葡萄酒是有生命的，而用美好的言语来将其诉说和演绎则是一门考究的学问。爱酒人深谙一个好的酒评对于一款酒锦上添花的作用，优秀品酒笔记所构筑的画面，足以让没有品尝过该酒的人感同身受。有的酒款如拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France），或许不是每个人都能一品其芳香与美妙，品酒笔记却是共赏的，譬如罗伯特·帕克（Robert Parker）为1...
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要说澳洲奔富红酒最贵的型号，稍微了解的人肯定会说是葛兰许（Grange），毕竟是澳洲酒王，新酒得5000+，最高卖出32.5万元，但其实这并不是奔富最贵的酒，真正最贵的是限量版2004年42 区卡琳娜赤霞珠安瓿ampule，售价16.8万美元（合107万元），全球限量12支，造型也非常别致。奔富最贵的是安瓿——107万要说常规款，奔富红酒最贵的型号确实是葛兰许（Grange），也是这款就被誉为“澳...
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所谓果酒，日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。以鲜...
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近些年，西班牙葡萄酒在中国很流行。相对于法国波尔多红酒，西班牙葡萄酒的性价比，会高出很多。因此，我们会在餐桌上喝到很多西班牙葡萄酒，而我们所遇见的大部分西班牙酒，酒标上会有这样的字样“Tempranillo”，如下图。很多人会问这是什么葡萄酒？喝起来味道怎么样？酒标上的“Tempranillo”，是一个葡萄品种的名称，用来酿造红葡萄酒。中文名叫丹魄，又被译为添帕尼尤、添普兰尼洛。在西班牙，丹魄这个...
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做更好的笔记可以提高你的能力阅读葡萄酒评级和评论。最终，你可以利用这些知识去购买(和饮用)更好的葡萄酒。品酒笔记分为四个部分看:观察你杯子里的酒。气味:辨别你的葡萄酒中五种独特的香味。味道:量化酸度、单宁、酒精度、甜度和酒体的特征。思考:把这些放在一起，提炼你的观点。看红色、白色、粉色、橙色……看起来够简单！事实上，葡萄酒的颜色可以告诉我们很多关于杯子里发生的事情。色调:看一下色调。如果是红酒，是...
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奔富红酒，很多人认识，但能分清之间档次级别的，却没几个。我说的，没错吧！我有不少学生，经常要商务宴请。你也知道，现在应酬餐桌上，多是奔富红酒。这奔富红酒吧，种类也多，常见的就有二三十种，他们一看，开始犯怵，“这么多奔富红酒，哪些是高档，哪些是普通？价格怎么样？又如何判断请客档次？”好在他们也聪明，懂得拍照发信息给我，让我帮忙解答。但更多人在这种情形下，直接懵圈了，他们也找不到专业的请教对象，最后只...
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作为国内知名度最高的澳洲酒业巨头-奔富酒庄，奔富旗下酒款无数，各种BIN和数字的组合，还有一些无“BIN”字眼的酒款，想搞清楚真是不容易。有时出其不意的一句“我更喜欢407呢”，或者“389性价比如何”甩在脸上，是不是要懵半天，先告诉我407还有389到底是什么才对吧！以下了解一番澳大利亚酒业巨头在国内常见的精品红酒：1. 非“BIN”系列BINWINES系列只选用优秀葡萄园中品质最佳的葡萄果实，...
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品酒笔记到底怎么写呢？下面和佳酒网小编一起了解一下吧：观察 我们要观察酒在杯中的色泽，观察它是否清澈，如果发现酒是浑浊的则说明酒的质量已经变坏了。然后根据白；红；桃红葡萄酒的颜色来进行恰当的记录。因为我们知道葡萄酒的颜色是根据葡萄种类和年份来影响的。对白葡萄酒我们可以用梨白、金色、琥珀色来形容；桃红葡萄酒的话可以用粉色、橙红来形容；红葡萄酒可以用紫红、宝石红、石榴红和黄褐色来形容。闻酒 酒...
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美国加州的葡萄酒特色，有哪些规格和包装是怎么样的呢？其实我们知道美国加州葡萄酒的瓶型和规格还是需要我们去一一了解的，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！美国加州葡萄酒的瓶型和规格主要有以下这些标准：1、关于375 ML (1/2标准瓶)还算常见的小尺寸酒瓶，容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒，也常见贵腐酒(botrytised wine)用这个尺寸。2、关于750 ML〈标...
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