近些年，西班牙葡萄酒在中国很流行。

相对于法国波尔多红酒，西班牙葡萄酒的性价比，会高出很多。

因此，我们会在餐桌上喝到很多西班牙葡萄酒，而我们所遇见的大部分西班牙酒，酒标上会有这样的字样“Tempranillo”，如下图。

很多人会问这是什么葡萄酒？喝起来味道怎么样？

酒标上的“Tempranillo”，是一个葡萄品种的名称，用来酿造红葡萄酒。中文名叫丹魄，又被译为添帕尼尤、添普兰尼洛。

在西班牙，丹魄这个葡萄品种，处于国宝级地位，跟马尔贝克（Malbec）在阿根廷，雷司令（Riesling）在德国的地位一样。

丹魄，是西班牙的一面旗帜，丹魄红酒，是西班牙葡萄酒的象征。

这几年，西班牙的葡萄酒行业协会，在中国做了大量宣传推广，在各个城市巡展和开品鉴会，这样丹魄红酒在中国就更流行了。

新年份的丹魄红葡萄酒，有着草莓、李子、樱桃等红色水果香气。

充分陈年（存放十几二十年以上）的丹魄红酒，又会带有皮革、蘑菇、湿树叶这些陈年味道。

浓重的橡木桶味，是丹魄红酒的标志性香气，这也是与其他地方红酒的不同之处。

椰子、香草等美国橡木桶气味，或是奶油、烤面包的法国橡木桶味道，有些丹魄红酒甚至两者都有。

西班牙里奥哈（Rioja），这些著名丹魄红酒出产地，还以酒液在橡木桶里待的时间长短，来决定酒的等级和价格。而且，这也有法律上的依据。

丹魄红酒的口感，没有赤霞珠、西拉红酒那般浓烈，也没有梅洛、黑皮诺红酒那样柔软。

（搭配阅读：红酒酒标写“Merlot”的，是什么红酒？（选酒方法篇））

丹魄红酒喝起来，中等单宁、中等酸度，中等略显饱满的酒体，酒精度也不高，在12%~14%之间。

涩感不强，硬朗不失柔美。

丹魄红酒给人的感觉，就是中规中矩、四平八稳，样样都是“中庸”。

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