以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及在白酒出厂前，储存一段时间，是白酒生产工艺中非常关键的一步，对此国家也曾做过进一步的规范化要求。这是因为在贮存期间，新酒的辛辣刺激减淡，酒体变得柔和，增加了绵甜爽净的老熟风味。因此，酒的质量和风味，与贮存老熟有密切关系。于是，很多人买回来的酒，不急于开箱喝，而是先要存...
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当今时代“酒”在中国传统习俗和重要场合中扮演着不可或缺的角色。中国白酒可谓是丰富多彩，酿造原料的不同，工艺的差别，以及独特的地理环境造就了白酒市场上不同品类的香型。而其中，较为出名的当数浓香型白酒和酱香型白酒，但多数人不清楚浓香型和酱香型的区别在哪里，那么又如何区分浓香酒和酱香酒呢？一、原料浓香型白酒与酱香型白酒在原料上的区别在于单粮还是多粮。浓香型白酒酿造上精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优...
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万丈红尘一杯酒，一杯白酒承载了生活点滴，恰逢喜事、偶有烦闷、好友相聚、独自小酌，都有白酒的见证。酒是我们生活的陪伴者、情绪的见证者，是良师，也是益友。适当饮用白酒益处多多，但这白酒也不能乱喝，喝白酒的八大禁忌，可千万要知道！不然，这白酒可就不是良师益友了。忌空腹喝酒忌空腹应该是大家最常听到的建议，空腹喝酒更伤身体。空腹饮酒会加大对肠胃的刺激，令血液中酒精浓度骤升，引起醉酒，久之还会伤肝，严重的话还...
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万丈红尘一杯酒，一杯白酒承载了生活点滴，恰逢喜事、偶有烦闷、好友相聚、独自小酌，都有白酒的见证。 酒是我们生活的陪伴者、情绪的见证者，是良师，也是益友。适当饮用白酒益处多多，但这白酒也不能乱喝，喝白酒的八大禁忌，可千万要知道！不然，这白酒可就不是良师益友了。 01 忌空腹 喝酒忌空腹应该是大家最常听到的建议，空腹喝酒更伤身体。空腹饮酒会加大对肠胃的刺激，令血液中酒精浓度骤升，引起醉酒，久之还会...
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第一 酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二 易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它...
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舍得&酒库云定制酒的酒体一直深受客户们喜爱，这不仅是因为我们的口感媲美名优酒，更是因为舍得&酒库云的每一瓶酒都严格遵循八大酿造标准生产，今天给大家讲一讲我们的8大严选标准。01 产区标准生态是美酒的襁褓，凡佳酿处，必有名泉。水乃酒之血，酒之品秩高下，结穴在水。 独特的地理、气候、水质、土壤造就酿酒绝佳生长环境。舍得&酒库云的浓香型白酒产自于四川泸州和遂宁，酱香型白酒产自于贵州茅台镇，都是世界名酒带...
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大家好，我是阿强！酒是咱中国的一种饮品，从古至今就没有消失过，一开始是黄酒，米酒，后来随着蒸馏酒的出现，白酒也出现在咱们的眼前。我们知道不同的地域有不同的酒，今天咱讲的，就是山东的八大白酒，你都知道是谁吗？你喝没喝过呢？赶紧来看一下！1.泰山没爬过泰山就等于没有去过山东，而泰山为五岳独尊，其中就有一款酒为泰山牌白酒，为浓香型白酒，创建于1945年。公司拥有的小窖酿酒车间，入选大世界吉尼斯之最，被认...
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夏天。就是一整年最热的时候，很多的城市都是酷热难熬，那很多人是不是都想到应该喝冰镇啤酒?其实不然，此刻还是应该来点白酒，为什么呢?很多时候人们在夏天都会选择喝冰啤酒，大口喝下去的畅快淋漓，不过从另一个角度看，夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛。人体五脏喜温恶寒，当你冰爽的时候，实在伤害自己的身体！再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力，食欲不振、口淡乏味、精神萎靡，也就是中医所说的“...
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近年来，我国人均GDP稳定增长，2019年我国人均GDP达70,892元，较2018年增加7.40%。国民收入的不断提升使得白酒消费者的消费意愿向高品质消费转变，消费升级促使中高端及以上白酒产品的消费比重提升。具有丰富的中高端及以上产品体系和持续开发能力的白酒企业享受了消费升级的发展红利。以中高端及以上产品为主的酱香型白酒龙头贵州茅台和浓香型白酒代表泸州老窖为例：贵州茅台酒的市场占有率自2016年...
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