12月13日下午，“一品江南，风雅千年------中国高端品质黄酒论坛暨同里红1956高端新品发布会”在苏州成功举办。中国食品科学技术学会黄酒分会理事长陈国昌，科技部传统酿造首席科学家、江南大学博士生导师毛健，中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇，绍兴黄酒学院院长胡普信，吴江区桃源镇党委书记沈卫林，吴江区委统战部副部长、区工商联党组书记刘峥，吴江区桃源镇党委副书记、政府负责人吕剑，苏州市吴江区食品协会会...
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南阳是座古城，公元前272年秦昭襄王便于此设置南阳郡，早始皇帝统一四海约五十余年。东汉开国皇帝刘秀诞生于此地，带着一帮老乡打天下，成功后分封的功臣多数是南阳人。南阳时称“帝乡”，是仅次于首都洛阳的第二大城市，皇亲贵戚多聚于此，为教育其子弟，学校亦甲于天下，形成汇聚读书人的大环境，史称，南阳士人之多，为其它郡国无法相比。张衡、张仲景以及后来的诸葛亮，就是在这样的文化大环境中浸润出来的杰出人物。本期的...
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公司简介 湖南千年湘西酒业有限公司成立于2003年10月，是一家集酒类产品生产、营销为一体的成长型企业。公司总部设在中国西南商业重镇湖南怀化，办公地点位于怀化市怀北路428号。 声名远播。公司目前拥有在整个西南地区有着良好口碑与销售记录的“千年湘西”等品牌。在各级和其他相关部门的大力支持下，本公司在近六年的时间里取得了快速迅猛的发展；公司目前年产品及市场辐射至怀化13个县市区，远至湘西自治州、...
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2月10日品名：千年全兴规格：1000ml 52%vol香型：浓香型白酒原料：水、高粱、小麦、大米、玉米、糯米产品标准号（等级）：GB/T 10781.1（优级）生产商：四川全兴酒业有限公司“千年全兴”由中国白酒首席评酒大师卢中明及其团队主持担纲，从每一粒酿酒用粮产地，品质严苛要求；使用数百年活化窖龄的窖泥老池生香发酵；使用的配方、节气、天侯、器具精心挑验。每一道工序均由行业世家传承的老匠师亲手操...
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辞暮尔尔，烟火年年，凛冬尽散，星河长明。冬去春来，我们又一次站在时间长河的节点，如约掀开下一页崭新的篇章。值此辞旧迎新之际，中国酒业协会向长期以来关心支持中国酒业发展的各级领导和社会各界朋友表示诚挚的感谢！向同心同德、不辞辛劳的全国酒业同仁致以最美好的节日祝福！过去的2022年，变局加速。我们与世浮沉，直面了人生少有之困境，冷凝百年变局的凛冽。疫情前的世界正加速远遁，从平凡烟火快进到沧海桑田。每个...
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大家印象中的中国白酒大省有哪些？相信大多人想到的都是贵州、四川和山东之类的，因为它们当地都有很出名的白酒。但是，有一个地方大家很容易忽略：河南，很多人会认为河南没有什么好酒。对此，我只想回复一句：呵呵，我泱泱大省河南怎么会没有好酒？可惜的是无人识货罢了。河南省的好酒不少，可惜的就是名气并不是很高，比如宝丰酒、宋河粮液、张弓酒等等，每一个品牌在当地都有着悠久的历史。不过，咱们今天要介绍的主角是：伊川...
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酒，本就应当是凡俗物。它的这一属性在唐宋时候得到了最大程度的体现。千载酒文化的后半页也基本上是围绕民间酒业的发展而展开的，也应当如此。当我们在故纸堆中回望那千年之前的民间酒业发展之状，我们内心可能会生出更多的亲切和熟悉。因为相比于正史之中帝王将相、世家大族被精心加工过的传奇故事，那些市井凡俗气息满满的生活才是最能引起我们共情的。让我们回到千年之前，回到北宋时期，闲庭信步走在汴梁城中的热闹街道之中，...
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酒庄号、国酒传播团队六十年风雨兼程，砥砺前行，造就了今日古井贡酒。所谓“佳酿千年传魏井，浓香万里发汤都”从来都名不虚传，而古井贡酒“中国老八大名酒”的勋章更是历史荣耀的证明。古井贡酒，做真人，酿美酒，善其身，济天下 ｜策划｜ 中国食品报中国酒周刊 中国食品报社中国酒业发展研究院 千年酿酒史 文化品质的延续 自古以来的历史名城，同时也拥有超越千年的酿酒史。 古井贡酒就坐落在历史名人曹操与...
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泱泱大国，上下五千年，在中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其特的地位，在五千年的文明史中.酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。五千年酒为中国浓香型典型代表之一，它继承了几千年传统酿造工艺人工老窖，以优质高梁为原料，辅以大麦、小麦、豌豆、糯米为糖化发酵剂，结合现代高新科学技术，精工酿造精心调味，分级入池，长期贮藏而成。具有“甜、绵、...
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