古往今来，人们都是很喜欢喝酒的。古人喜欢温酒喝，关羽温酒斩华雄，从此名震各诸侯；曹操煮酒论英雄，酸甜苦辣都在喉……中国历史上，跟温酒的桥段很多，都极具英雄气概。白酒温着喝，很不错，那么葡萄酒呢？葡萄酒可以加热煮沸喝吗？会破坏其物质吗？ 葡萄酒也是可以加热煮沸喝的。那么，葡萄酒加热后，会怎么样呢？它破坏葡萄酒本身的香气和结构，影响饮用时的口感。就好比在夏天，有些人喜欢把葡萄酒放在车里或后备箱里，觉得...
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加热葡萄酒就是向葡萄酒中加入桂皮、丁香、肉桂、豆蔻等香料炖煮，然后放入柠檬、蜂蜜、白兰地或朗姆酒等饮用的葡萄酒，这种就起源于西方国家，人们一般在冬季，尤其是在万圣节和圣诞节期间饮用。有人会问，喝葡萄酒兑可乐雪碧都很 low，怎么还煮上了?其实，北欧很多国家的人都很享受在天寒地冻的日子，一家人围着燃烧的炉火，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，从头到脚都暖烘烘的。早在公元 8 世纪前，希腊诗人荷马在史诗《奥德赛...
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将葡萄酒加热后再饮用？这是一种全新的葡萄酒饮法，它颠覆了整个葡萄酒界的传统，曾经令很多人怀疑、费解。但是，如果你从来没有喝过加热的葡萄酒，那只能说明你out了。据所知，其实早在上古时期，我们的祖先就已经开始饮用加热的葡萄酒了，如今这一喝法多流行在美国、德国、法国及北欧一些地区。随着“小雪”时节的到来，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，而东北或西北地区已经正式进入了冬季，东北地区甚至已飘起了婀娜多姿...
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古往今来，人们都是很喜欢喝酒的。古人喜欢温酒喝，关羽温酒斩华雄，从此名震各诸侯；曹操煮酒论英雄，酸甜苦辣都在喉……中国历史上，跟温酒的桥段很多，都极具英雄气概。白酒温着喝，很不错，那么葡萄酒呢？葡萄酒可以加热煮沸喝吗？会破坏其物质吗？ 葡萄酒也是可以加热煮沸喝的。那么，葡萄酒加热后，会怎么样呢？它破坏葡萄酒本身的香气和结构，影响饮用时的口感。就好比在夏天，有些人喜欢把葡萄酒放在车里或后...
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加热葡萄酒的历史可以追溯到公元8世纪以前。据史料记载，希腊诗人荷马(homer)在史诗《奥德赛》(odyssey)中写道，淫荡的女神瑟茜(circe)用加热了的并混合了香料的葡萄酒来麻醉奥德修斯(odysseus)的船员，由此产生了加热葡萄酒。而在中国的著名医书《本草纲目》也有提及到加热葡萄酒，称其能调理血气和消炎，由此可见，加热葡萄酒对人体确实大有裨益啊!...
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从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。俗语称“冬季进补，来年打虎”，人在这个时期进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气，更为来年的身体健康打下根基。如今，在冬季饮用红葡萄酒养生已经成为一种趋势，那么冬季喝红酒有哪些好处，又有哪些讲究呢？一、中医强调葡萄酒暖腰、驻颜、耐寒说起冬季养生，中医一直强调“暖”字要当先。...
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目前来说，现在的许多人们都是很喜爱喝葡萄酒的，对于葡萄酒的相关内容也是比较注重的，那么，各位朋友们知道自制葡萄酒要怎样来去甲醇吗，知道自酿葡萄酒的危害性吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 为什么看着酒瓶却不敢喝？ 李女士，特别注重生活品质。没事，就喜欢整一些“高端”的东西。 前一段，小李的朋友圈里，流行自酿葡萄酒之风。小李，也跟风似的，买了十几斤紫皮葡萄。可是，酿制过程，不咋...
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葡萄酒煮开后还有酒精，但是含量会很低，因为葡萄酒在加热的时候，酒精会挥发，但不会完全挥发，还会有部分酒精残留在酒液中，因此葡萄酒煮开后酒精含量会降低。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖...
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装瓶是葡萄酒酿制的最后过程，一般是所有的工序处理完成后，装起来以后饮用，装瓶是采用了严格的密封处理，所以不会再做其他的操作步骤，不过有些酿友，在对酿酒过程不熟悉时，会出现装瓶后出现沉淀有酒泥的情况。来看一个案例：问：第一次自酿，发酵六天以后分离过滤，装瓶后逐渐产生好多沉淀，不知道是不是所谓的酒泥，然后发现还有气泡产生，好像是在继续发酵，数天后不再有气泡产生时又过滤了一次，那沉淀很轻，稍微一摇晃瓶子...
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