前几天身边的朋友遇到一个问题：买的葡萄酒酒标上找不到年份，不知道是哪一年酿造的？他觉得这个酒可能有问题，于是向酒妹咨询。其实并不是所有的葡萄酒都必须要标年份，没有年份的葡萄酒并非是假酒。1、酒标上的年份指的是什么？酒标上的年份指的是葡萄采摘的年份，并非是灌装或出厂的年份。如葡萄采摘是 2012 年，灌装是 2014 年，出厂日期是 2015 年，那这款葡萄酒的年份即为 2012 年，酒标上要显示的...
查看全文 >
凤岗喝酒的朋友看过来你的的酒是这样做出来的吗？如今市面上假酒很多，多到“90%的茅台都是假”这样的传言。这有些夸张，但至少你喝六瓶，就有可能有一瓶假的。那么，假酒是如何生产出来的？1、在酒店消费酒水，一般服务员把酒拿来后就打开了，咱们也不看，当然若不留意看也看不出来。2、比如说，哪怕是你自己带来的酒，交给服务员打开酒盒时，服务员会把酒盒撕得很完整，甚至是用指甲或者刀片从分割线很整齐地切开，那么你就...
查看全文 >
事实上，白酒有苦味是正常的，而且白酒不仅有着苦味，其实还五味杂陈，有着”酸甜苦辣涩“等风味。白酒中的苦味来源于酒液中所含有的，过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁、较多的糠醛以及酚类化合物。不管是高粱酒，还是玉米酒等，苦味都是不可避免的，但过多的苦味会让人排斥，而较少的苦味则是可以有利于增长酒体的陈厚味的。而如果在酿造过程中操作不恰当，是会导致白酒过苦的。首先是原辅料选择不好，所用的酿酒原料如高粱、小...
查看全文 >
白云边是哪里生产的酒？白云边是湖北省荆州市松滋市特产，其品牌名称源自李白的“将船买酒白云边”，如今已成为中国白酒香型分类中浓酱兼香型的代表，完美的吸收酱香型、浓香型白酒的工艺核心，打造出独特的酱中带浓口感，成为湖北白酒巨头。白云边是湖北松滋市特产白云边产自湖北省荆州市松滋市，其酒厂始建于1952年，直到2005年才从国有变更为民营，并成立湖北白云边集团。其名源自公元759年唐代诗人李白秋游洞庭湖的...
查看全文 >
很多人在买到一瓶酒后都会有疑惑：这酒是真的吗？会不会是酒精勾兑的？……搞清哪些问题之前要先弄明白几个概念。今天小编就来扒一扒“酒精”、“勾兑”和“假酒”的真相，让你从此远离错误的引导！ 近年来，白酒行业假酒一直猖獗，有酒的地方就会流传着这句话：“现在哪里还有好酒啊，都是用酒精勾兑的假酒！”“酒精”加“勾兑”真的就等于“假酒”吗？假酒：其实我是这样生产的回溯历史。1998年春节期间，发生在山西朔州地...
查看全文 >
近年来，白酒行业假酒一直猖獗，有酒之处就流传着这句话“现在哪里还有好酒啊，都是用酒精勾兑的假酒!”“酒精”加“勾兑”真的就等于“假酒”吗?现在，让老酒圈小编和大家一起来好好扒一扒“酒精”、“勾兑”和“假酒”这个三概念的真相，让你头脑清晰，从此远离错误的引导!假酒：你们不知道吧?其实我是这样生产的!回溯历史。1998年春节期间，发生在山西朔州地区的特大毒酒事件令人揪心。不法分子竟然用含有大量甲醇的工...
查看全文 >
有人说，葡萄酒的年份意味着价值，一些好年份葡萄酒天价难求，而部分年份不佳的葡萄酒却无人问津。年份真的有那么重要吗？1.葡萄酒的年份是什么？葡萄酒年份指的是葡萄采收的年份，它可以在很大程度上影响葡萄酒的风味和质量，主要是因为葡萄树在生长季节会受到天气的影响。北半球（北美和欧洲）葡萄的生长季节在4月至8月，南半球（阿根廷、新西兰等）葡萄的生长季节则在10月至次年4月（葡萄酒年份定在次年）。2. 年份重...
查看全文 >
其实，我们常说的喝酒“上头”一般会表现在两个方面，一种是脸部和颈部通红也就是俗称的“上脸”，另一种就是头晕头痛了，但这两种表现的具体原因可并不一样……脸部通红其实，对于酒精不耐受的人来讲，酒后脸红是由于酒精分解后产生的乙醛数量太多，而人体内乙醛脱氢酶数量天生匮乏或不足以将这些乙醛分解，最终导致毛细血管扩张，产生脸红的现象，此时如果再强行喝酒，体内累积的乙醛持续累积，会对身体产生极大的危害，而且，遗...
查看全文 >
事实上，白酒有苦味是正常的，而且白酒不仅有着苦味，其实还五味杂陈，有着”酸甜苦辣涩“等风味。 白酒中的苦味来源于酒液中所含有的，过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁、较多的糠醛以及酚类化合物。不管是高粱酒，还是玉米酒等，苦味都是不可避免的，但过多的苦味会让人排斥，而较少的苦味则是可以有利于增长酒体的陈厚味的。而如果在酿造过程中操作不恰当，是会导致白酒过苦的。 首先是原辅料选择不好，...
查看全文 >
