牛排的种类可分为菲力牛排（Fillet）、西冷牛排（Sirloin）、肋眼牛排（Ribeye）和T骨牛排（Tbone）等，而西冷牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感且又有嚼劲，非常受牛排爱好者喜欢，同时也非常适合中国人的口感。但是你知道这么西冷牛排如何制作吗？需要搭配什么样的葡萄酒？1、西冷牛排的传说关于西冷牛排有这样一个传说：距今 400 多年前的英国国王亨利八世在品尝过牛排的美味后，竟然突发奇想，...
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吃寿司的时候通常喝清酒，其实有好几款葡萄酒用来搭配寿司也是非常不错的。而且葡萄酒多种多样的香味，和不同寿司一起吃，能创造出好几组好玩又惊喜的组合。寿司到了欧洲国家之后，为适应西方人口味进行做了些改变，比如各式各样的卷（还捏得不好），尤其是加了牛油果的卷（可能欧洲人觉得有牛油果显得健康）。而且卷里经常加上各种酱，美乃滋最常见。刚来法国时，在寿司店看菜单，我脑子里飘过很多问号：这是啥？这又是啥?所以在...
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牛排的种类可分为菲力牛排（Fillet）、西冷牛排（Sirloin）、肋眼牛排（Ribeye）和T骨牛排（Tbone）等，而西冷牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感且又有嚼劲，非常受牛排爱好者喜欢，同时也非常适合中国人的口感。但是你知道这么西冷牛排如何制作吗？需要搭配什么样的葡萄酒？1、西冷牛排的传说关于西冷牛排有这样一个传说：距今 400 多年前的英国国王亨利八世在品尝过牛排的美味后，竟然突发奇想，...
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好酒怎么能少得了好肉呢？我们直播给大家介绍了那么多的好酒。今天就再来给大家深度解析一下，我们常见的四个葡萄品种适合与牛排的哪些部位搭配。下面我们会根据四个常见的葡萄品种给大家分类介绍。01第一个就是我们常说它被称为葡萄品种之王的——赤霞珠。赤霞珠它的特点非常明显，单宁浑厚，酒体强劲，拥有黑色水果、坚果和辛香料一类的香气，有着不错的陈年能力。适合搭配一些重口味的，油腻感强的红肉及菜肴食用。首先推荐给...
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周末的下午，很多女孩子都喜欢的一项活动就是，约上朋友一起下午茶，点杯茶或咖啡，再点块蛋糕，就这样边吃边聊，度过一个惬意的下午。今天推荐几款合适搭配甜点的葡萄酒，葡萄酒不光是正餐时可以配菜，午后甜点、饭后甜点的时候都是配餐小能手。如果你不爱吃甜的，但喜欢的女孩子爱吃。不妨考虑送她一瓶酒，可以搭配她最爱的甜点。是不是比问候“多喝热水”显得细心多了！以我常见的几款甜点来说明，如果是同样材质、类似口味的甜...
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任何初学者指南葡萄酒配牛排会注意到单宁红酒有很好的酸度，就像赤霞珠或者西拉，可以理想地缓解牛排的咸味和脂肪味。但是从哪里去哪里呢？红酒和牛排的世界充满了选择。葡萄酒的种类繁多，有浓郁的、浓烈的、辛辣的，还有大量的牛排切肉、摩擦和陈酿，选择合适的葡萄酒来搭配牛排晚餐比仅仅从你当地的商店里拿一瓶葡萄酒要复杂得多。要考虑哪些方面在为牛排选择合适的葡萄酒时，要考虑到它的切割、调味和烹饪技巧。“适合烧烤的牛...
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云仓酒庄隶属海南云仓酒庄有限公司，是一个把传统酒类业务线上化的销售平台，是中国酒类协会会员单位。云仓酒庄是云仓+酒庄的结合，把传统酒类部分业务线上化，支持线下业务，也可以线上采购，线下怎么购买线上就怎么购买，线下谁是供货商线上谁还是供货商，按传统酒类批发业务提供互联网线上服务，可批量提货也可以按照订单由仓库一件代发，经销商除展示用酒外不提倡囤货，经营灵活。牛排是雷盛红酒的理想搭配，但有没有最佳牛排...
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任何葡萄酒与牛排搭配的初学者指南都会注意到，像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或西拉(Syrah)这样酸度不错的单宁红葡萄酒，是缓解牛排咸味和脂肪味的理想选择。但接下来该怎么办呢?红酒和牛排的世界充满了选择。葡萄酒有果味的、浓烈的、辛辣的，还有大量的牛排切割、按摩和陈酿，选择合适的葡萄酒来搭配牛排晚餐变得比从当地商店里随便挑一瓶要复杂得多。要考虑什么当谈到为你的牛排选择合适的葡萄酒时...
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不是说你吃腻了牛排。甚至不是你喝腻了酒而是你厌倦了显而易见的牛排和葡萄酒搭配。赤霞珠和牛排，马尔贝克和牛排，各种大的、大胆的、让人眼前一亮的葡萄酒，其重量据说可以与你盘子里那块牛仔大小的奶牛相媲美。我们不是在挑战肉质牛排和肉质红酒搭配的基本逻辑;它起作用是有原因的，而且在未来的许多年里，它还会继续起作用。我们只是在寻找一些不一样的东西，希望找到一个特别的，甚至是意想不到的肉的匹配。这个挑战很复杂，...
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