Hi，这是#酿造工艺#的第1篇文章。以前我只知道葡萄酒有价格pua，看到有的朋友在社交平台分享几十块的小酒，下面好几条“你该升级一下了”评论，还要配上阴阳怪气的笑哭表情。后来发现连桶味也能pua。不知道从什么时候开始，法国桶变成了业内的黄金标准，它带来的木头香、烘烤香等，变成了判断一瓶酒是否优质的准绳。被想牟利的商家鼓吹一番，再被学得一知半解、热爱创造鄙视链的人一忽悠，不明就里的消费者干脆把没有木...
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罗马尼亚是世界上最大的葡萄酒生产国之一，也是欧洲第五大葡萄酒生产国，仅次于意大利、法国、西班牙和德国。2018年，它生产了大约520万升的葡萄酒。前铁幕国的缓慢兴起位于东欧的罗马尼亚是全欧第11大国，也是欧洲产量第五大葡萄酒产国，更是全球前十大葡萄酒产国之一。但直到近年来开始专注于提升葡萄酒质量之前，罗马尼亚还只能说是个以量为主的餐酒产国。根据该国管理酿酒葡萄与葡萄酒的机构表示，直到2012年，罗...
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意大利的卡帕尼亚（Campania）产区位于第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）海岸、维苏威火山（Mount Vesuvius）的山阴处。这个产区虽然不及皮埃蒙特（Piedmont）和托斯卡纳（Tuscany）的名气大，但这片悠久历史浸润着的土地是许多意大利本土特色葡萄品种的家乡，从古至今，孕育了不少伟大的葡萄美酒。3,000多年前，古希腊人率先将艾格尼科（Aglianico）种植于意大利海...
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Stajerska Slovenia是斯洛文尼亚东部Podravje葡萄酒产区的主要组成部分。它的名字翻译为“斯蒂里亚斯洛文尼亚（Styrian Slovenia）”，指的是这个地区以前作为斯蒂里亚公国的南部三分之一，奥匈帝国的皇冠土地。该地区的主要城市是马里博尔（Maribor）。Stajerska Slovenia的风土、葡萄品种和葡萄酒风格非常典型的波德拉维耶（Podravje）地区。...
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罗马尼亚——很少有中国人知道的生产葡萄酒的国家。传说中的酒神狄厄尼索斯就降生在罗马尼亚境内，罗马尼亚人相信因为酒神的光顾，那里是世界上生产好酒的国度之一。丰富的葡萄酒文化、肥沃的葡萄农田，罗马尼亚人骄傲于世界第四大葡萄酒生产国的身份，尽管现实严峻，他们仍要举杯高呼：干杯！罗马尼亚！酒神诞生的地方 罗马尼亚的葡萄酒生产有着悠久的传统，可以追溯到15世纪，有些老牌酒馆已有300年以上的历史。从...
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当谈到罗马尼亚时，大多数人首先想到的并不是葡萄酒。罗马尼亚是一个拉丁国家，被东欧的斯拉夫邻国所包围。它也是世界上最大的葡萄酒生产商之一，拥有越来越多的高品质葡萄酒生产商。罗马尼亚葡萄酒一直在进步随着2007年加入欧盟，罗马尼亚开始了一段让罗马尼亚葡萄酒出名的旅程，在过去的十年里，罗马尼亚出现了许多优质的小型葡萄酒生产商。它们的酿酒方法与大批量生产完全不同。因此，我们相信优质的罗马尼亚葡萄酒不再是一...
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斯洛文尼亚葡萄酒产区介绍我们了解多少呢？其实斯洛文尼亚，是一个位于中欧南部，比邻阿尔卑斯山的小国。接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、斯洛文尼亚，是一个位于中欧南部，比邻阿尔卑斯山的小国全称斯洛文尼亚共和国，西邻意大利，西南通往亚得里亚海，东部和南部被克罗地亚包围，东北有匈牙利，北接奥地利。斯洛文尼亚南部的葡萄酒产区与法国的波尔多处于同一纬度，充沛的阳光，温暖适宜的气候和石灰质的土壤，使他们...
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斯洛文尼亚葡萄酒品种怎么样呢？其实斯洛文尼亚是一个比邻阿尔卑斯山的小国，也是斯洛文尼亚共和国，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、斯洛文尼亚是一个比邻阿尔卑斯山的小国，全称为斯洛文尼亚共和国其西邻意大利，西南通往亚得里亚海，东部和南部被克罗地亚包围，东北有匈牙利，北接奥地利。2、斯洛文尼亚由于地处欧洲中部大陆阿尔卑斯山和地中海所以在三中气候的交汇下，斯洛文尼亚大部分地区的葡萄种植需要做好春季...
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斯洛文尼亚是一个欧洲小国，有着悠久的葡萄酒生产历史。这并不奇怪，因为它位于地中海北纬45度和47度之间，波尔多、勃艮第和北罗讷河谷都位于这一纬度。该国与欧洲四个历史最悠久的葡萄酒生产国接壤;南面是克罗地亚，东面是匈牙利，北面是奥地利，西面是意大利。尽管在过去一个世纪中，巴尔干半岛国家受到文化和政治动乱的困扰，斯洛文尼亚仍然维持其葡萄酒工业，自从1991年从前南斯拉夫独立以来，这个工业尤其成功。风土...
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