今天要说的产区是法国博若莱（Beaujolais）。博若莱位于勃艮第南部，里昂北部。这里的土地分布着花岗岩岩层，土壤不肥。于是这里的葡萄产量不高，但风味浓郁。最主要种植的葡萄品种是佳美（Gamay）。博若莱最有意思的是每年的新酒节，是每年11月的第三个星期四。这一天的中午12：01当年的新酒正式上市。什么是新酒（Beaujolais Nouveau）呢？就是从葡萄收获到11月葡萄酒上架，只有6-8...
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在白酒圈流行这样一句话，汾酒加集团，基本要玩完。为什么都叫汾酒，老酒鬼都买股份制公司出品的汾酒，而不买汾酒集团的？又有多少人被割了韭菜！各位看官朋友大家好，首先做一个简短的自我介绍，我是一名东北的酿酒小哥，酿造固态发酵的纯粮小烧。因为经常会被酒友提问，今天告诉你为什么买酒不买集团酒，不仅是汾酒，也包括茅台和其他酒厂。首先以茅台股份和茅台集团为例：茅台酒股份有限公司是独立的上市公司，受证监会监管比较...
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茅台作为国内白酒行业的参天大树，可以说跟茅台沾边的白酒都非常热销，而不老酒则是茅台集团旗下的一款保健酒，名字就显得非常不一样，至于这款茅台不老酒怎么样？养生功效有待考验，但其口感确实不差，是以茅台优质酱香酒为基酒配制而成，而且还有“季克良”三个字镀金，可以说是相当值钱。茅台不老酒的特点茅台集团旗下公司众多，品牌更是数不胜数，品质是公认的参差不齐，但茅台保健公司旗下的不老酒可以说是比较良心的一个系列...
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不知何时，社会上的爱酒人士们掀起了一股“老酒热”，爱酒人士热衷于收藏白酒，尤其是年份较久的名酒。收藏老酒的人大致可以分为两类，一类是单纯爱喝酒，喜欢老酒的口味，觉得老酒更加香醇浓郁，或者为还未到来的重大日子设宴做准备；另一类是为了保值增值，增加自己的收益。但并不是所有的酒都是适合收藏的，下面就来介绍一下为何五粮液老酒为什么不值钱。 中国传统工艺生产的纯粮发酵白酒也许是因为工艺的原因，刚生产酿造的酒...
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酒在中国有着悠久的文化和历史，在很久以前就开始制酒和喝酒了，白酒在我国深受欢迎，有的白酒已经远销国外。要说起白酒，就会想到茅台这个品牌，已经有800多年的历史了，大家都知道年份越高，茅台的价值越高。我国喜欢喝白酒，国外喜欢喝红酒，不过现在中国人一部分人也喜欢了红酒，红酒适量的饮用，对身体有一定的帮助，红酒里面，容易让人想到拉菲，这个名字可能大多都是从电视上面听到的，那么中国有名的茅台和国外有名的拉...
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在我们的印象中，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，尤其是喝酒，我们经常挂在嘴边的一句话就是喝酒伤身，但其实适量的喝酒是有益健康的，尤其是葡萄酒，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾利森(CELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是较低的...
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冻一天，可能十几万就没了…当全国各地的初雪陆续来临，当雪白色的故宫城、银装素裹的九如山开始在朋友圈里频繁刷屏，我们就意识到：冬天真的到了。（富隆酒业）就连广东等南方地区都吹响了入冬的号角，更别说北方的气温早早就朝着零下低温奔去。每年冬天开始出现这样“恶劣”的天气时，葡萄酒都会由于运输和保存不当，出现大量涨塞、结冰甚至爆瓶的现象。▲富隆酒业/富隆美酒学院哪怕是再好的酒，一旦被冻坏，也无可挽回。如此娇...
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最近，茅台系列酒市场价大涨，短短半年内最高涨幅近50%，比飞天涨幅还要高。系列酒为什么涨？近期飞天茅台一路上涨，引发酱酒热，连带着系列酒也跟着上涨。此外，早前市场传言“茅台系列酒价格整体上调10%-20%”，虽然官方已经辟谣，但提价传言带来的影响却没有减退，系列酒价格上涨之后再没有降下来。系列酒涨幅这么高，买来收藏可以吗？可以，系列酒陈放一段时间酒质也会有提升。不过长期来看，系列酒升值幅度比飞天小...
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黄酒可以说是我们国家较早的酒了，跟随着我们中华民族一步步的走来，其文化的积淀是非常深厚的，而且黄酒还具有养生的功效，所以黄酒是健康的酒，文化的酒。黄酒是我国的国酒，从酿造到销售基本都集中在江浙沪地区。黄酒业的“区域经济”特征极为显着，且低价同质化竞争明显。在目不暇接的黄酒品牌中，是什么让塔牌黄酒异军突起而成为消费者心目中的头牌，甚至成为一个形象分明的文化符号？ 黄酒的特质决定它必将成为有竞争力的酒...
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