今天要说的产区是法国博若莱（Beaujolais）。

博若莱位于勃艮第南部，里昂北部。这里的土地分布着花岗岩岩层，土壤不肥。于是这里的葡萄产量不高，但风味浓郁。最主要种植的葡萄品种是佳美（Gamay）。

博若莱最有意思的是每年的新酒节，是每年11月的第三个星期四。这一天的中午12：01当年的新酒正式上市。什么是新酒（Beaujolais Nouveau）呢？就是从葡萄收获到11月葡萄酒上架，只有6-8周的时间。于是酒庄会用一些人为的方法加快酒发酵的过程，而且不过橡木桶。

除了博若莱，法国罗纳河谷等地一些地方也有新酒的习俗，但是没有哪个地方像博若莱一样，把新酒节变成了影响巨大的盛大节日，在很多地方喝博若莱新酒已经变成流行和时髦的象征。而美国和日本是法国之外消费博若莱新酒最多的两个国家。

博若莱新酒的瓶子都非常漂亮，酒标上大多是颜色鲜艳的涂鸦或抽象画。深紫色的酒散发着清新的草莓、樱桃、轻微肉桂的香味。微微甜，单宁含量不高，口感活泼愉快，非常容易入口，可以说是甚至能颠覆大部分人对红酒的认识。如果说典型的波尔多酒像儒雅络腮胡大叔的话，博若莱新酒则是爱吃糖的可爱少女。

单价不贵，在法国大约10欧左右。因为酿造工艺的原因，三四个月不喝掉的话，新酒的风味就丧失了。

Beaujolais和Beaujolais Villages这两个级别的AOC可以酿造博若莱新酒。

除此之外，博若莱还有地位更高的AOC：Beaujolais Crus，共有十个村子达到这个级别，最有名的是这四个：Brouilly，Morgon，Fleurie，Moulin-a-Vent。这些酒比新酒单宁含量高，香味和口感结构更复杂完善，能在瓶子里或橡木桶里成年。

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