关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！近日，北京知识产权法院公布"古井贡酒申请注册'年份原浆'商标"一审判决书的新闻在白酒圈内火了。法院判决驳回了剑南春对古井贡"年份原浆"商标无效的诉讼请求。剑南春干嘛要和古井贡的"年份原浆"过不去呢？"年份原浆"是啥？"年份原浆""年份""原浆"经常分别出现在白酒包装上,在消费者心中,"年份"和"原浆"到底代表着什么呢?年份酒真相贵州茅台有一款50年年... 查看全文 >
首先来说，原浆的意思。事实上，原浆并没有统一的说法，但在人们的普遍观念里，原浆酒就是以粮食为原料，经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。而按照《中国白酒生产技术标准》的规定：原浆酒，标准名原度酒（单体酒），是从车间生产出来的未经勾兑的酒。其次，来梳理一下“原浆”这个说法的由来。上世纪60年代，国内粮食供应十分紧张，白酒行业又是耗粮大户。按照当时的生产水平，生产...
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首先来说，原浆的意思。事实上，原浆并没有统一的说法，但在人们的普遍观念里，原浆酒就是以粮食为原料，经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。而按照《中国白酒生产技术标准》的规定：原浆酒，标准名原度酒（单体酒），是从车间生产出来的未经勾兑的酒。其次，来梳理一下“原浆”这个说法的由来。上世纪60年代，国内粮食供应十分紧张，白酒行业又是耗粮大户。按照当时的生产水平，生产...
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东北无好酒？东北品牌白酒不出名，反而东北小烧被天下人熟知。那么这些散装的白酒真的都是纯粮的吗？本人是一名东北一线的酿酒人，我就是东北纯粮小烧的酿造者，我难道要自己打假自己吗？当然不是，东北的散酒有两种，这两种可大不一样。东北有一种散酒在东北销售得并不好，他们的销售业务反而在外地进行得如火如荼。最出名的有百某泉，红高粱等，都是以加盟的方式在全国开店的。以散装的形式出售。也经常有网友留言向我咨询这几个...
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在中国，有一种文化叫酒文化，它一直有它的优势，从始至今，无论是在聚会还是探亲访友，白酒都是非常重要的存在。随着市场越来越大，防止不了有一些无良商家出来忽悠，甚至诈骗。市场上的障眼法越来越高明，以假乱真，很容易让酒友掉入坑里。1、编造凄惨的故事：“替父卖酒”，一位面容沧桑的老人独自支撑着自己的老酒坊等等。利用消费者的善意，获得大量订单，请问小作坊怎么可能短时间内生产出大量的酱香酒呢？要知道，光是酿造...
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选品是每个经销商的必修课！对于经销商来说，选对产品意味着成功了一半，选错产品意味着满盘皆输。白酒经销商在选品的时候，一定要擦亮眼睛，千万不要被厂家的花言巧语给蒙骗了！尤其是以下这几种骗局，经销商们一定要提防！ 1、动销骗局 对于白酒经销商来说，动销是至关重要的。因为如果不动销，就无法获取利润。在选品的时候，厂家往往会信口开河，承诺经销商负责铺货，自己负责动销，但其实很多厂家根本做不到！ ...
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在“酸碱体质理论”甚嚣尘上的时候，白酒圈确实推出过“弱碱性白酒”，而且还拥有着发明专利。但是随着“酸碱体质理论”骗局的揭开，再谈论弱碱性白酒已经没有太多的意义。弱碱性白酒酸碱性和食物酸碱度是两个概念。酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH来表示，热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH7者显碱性。但是对于酸碱性食物的区分，并不是按照其水溶液的酸碱度来区分，而是要看食物在人体内的最终产物...
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白酒招商听起来很厉害，说道这个词人们想到的就是赚钱，但其实这和普通行业没有什么不一样的，只要去做了还是会有回报，如果不做或者没有准备的话，即便是再好的机会在眼前，一样会付诸东流甚至是人财两空。而有些人不一样，有些人人财两空并不是因为经营不善，而是纯属被骗，不论是招商还是平常在网上买白酒，都有可能会被欺骗，那么在网上买酒会不会被骗呢？小编给大家分享一下。有的人在咨询小编的时候，会问到一些关于购买白酒...
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在网上，有关原浆酒的议论有很多，并有网友提出：“真正的原浆酒是不能喝的，原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的，因为白酒有标准，酒体中的各种指标，只有合格了，对人体的伤害才最小。”那么，原浆酒到底是不是有毒有害呢? 有关原浆的定义，在酒圈内，到目前为止没有统一的说法。有人认为，原浆酒就是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调工艺的原酒，也叫基酒。这个观念似乎得到较为普遍的认同...
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随着社会的发展和人们生活水平的提高，在纯粹消费和储藏的基础之上，一些高端特色的白酒产品又被挖掘出了新的属性，那就是收藏和投资属性。白酒尤其是高端白酒作为投资收藏品上有着天然的优势。只不过也正是随着这种高端白酒愈来愈受欢迎，一些弊端也渐渐地展露出来。我们都知道白酒一直以来都是比较受欢迎的饮品，可以说是生活中必不可缺少的，无论是逢年过节，朋友聚会，还是日常应酬，没有酒就少了很多的人情“味”，少了很多欢...
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