溶洞指的是由雨水或地下水溶解侵蚀石灰岩层所形成的空洞。又称钟乳洞、石灰岩洞。人们去超市，去批发市场买酒的时候，通常看到白酒一般都是放在仓库、地下室、空地上等阴凉的地方，而没有上市销售的散酒，则是放到溶洞之中，溶洞有天然溶洞和人造溶洞之分，两者相同且有异，对于存放白酒来说，天然的溶洞比人造的溶洞要好很多，这是为什么呢？下面小编介绍下酱香酒放到天然溶洞中的作用和效果。 溶洞藏酒的好处 天然溶洞是由于地...
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济南趵突泉白酒在当地还算耳熟能详，不过在范围内可就是默默无闻了，起码作为白酒金三角地区的小编周边的朋友就没有听说过这个牌子，趵突泉到是我们都了解。因此，在外地人看来，趵突泉酒应该就是典型的蹭景区热度而起的名字。不过，这不重要，如果酒的品质好，管理好，有良心还是有时机走向的。趵突泉有一个具有特别之处的香型——泉香型，到底这个香型是个啥？听说是他们自创的？济南趵突泉独创？泉香型白酒到底是个啥？济南趵突...
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每一个人都有自己对应的名字，可能有些人的名字不止有一个叫法，但人始终是同一个人，不管是什么样的名字都是有据可依，也有它的由来。酒也和人一样，每种酒都有自己的酒名，因为地域文化的差异，有些酒也不止一种叫法，就像洞藏酒，它也叫洞藏老酒，洞藏老坛酒，那么，洞藏酒的名字是怎样由来的呢？下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！洞藏酒名字的由来，顾名思义，就是在天然的洞穴里面用陶罐将酿好的白酒封存个三五载的酒，这...
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人们去超市，去批发市场买酒的时候，通常看到白酒一般都是放在仓库、地下室、空地上等阴凉的地方，而没有上市销售的散酒，则是放到溶洞之中，溶洞有天然溶洞和人造溶洞之分，两者相同且有异，对于存放白酒来说，天然的溶洞比人造的溶洞要好很多，这是为什么呢？下面小编介绍下酱香酒放到天然溶洞中的作用和效果。天然溶洞是由于地理环境和地势形成的，这种溶洞是大自然打造的，一般这种溶洞在山区才有，城市有时候也会有，不过也有...
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喜欢喝白酒的人不在少数，细心的人可能会发现白酒有洞藏和窖藏之分，比如洞藏老酒、窖藏老酒，我们的国酒茅台酒是窖藏酒的代表。小编一直有个疑问，那就是洞藏酒和窖藏酒有什么区别吗？下面是小编收集的一些有关洞藏与窖藏区别的资料，希望对有同样疑问你有所帮助。什么是洞藏酒?洞藏一般是将酒放在洞内储藏，洞内温度、湿度相对恒定，受到季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期的复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣...
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酒之精妙在于藏，藏之灵地在于洞！传说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿”！贮酒环境的好坏对酒的老熟至关重要的。理想的贮酒环境应该是恒温恒湿恒风，空气清新。合适的山洞恒温恒湿储藏，是目前最天时地利的一种藏酒方式。洞藏酒对“藏酒洞”的环境是严格要求的，并不是所有洞穴，都能成为白酒的洞藏福地。空气干净，藏酒洞的基本要求对于白酒行业来说，空气是否干净，主要对适宜酿酒的空...
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中秋将近，白酒市场又将掀起一波大浪。这不，节日当前，很多网友向小编咨询白酒问题，有网友提到“嵘晨洞藏酒是什么酒，嵘晨洞藏酒怎么样”。针对这个问题，小编结合相关资料整理如下，希望对您有所帮助。嵘晨洞藏酒是什么酒嵘晨洞藏酒的做法是，在天然洞内放置大量陶坛，将原酒密封入坛，藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触自由呼吸，有利于白酒的老熟与出香。同时，由于洞穴具有冬暖夏...
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在贵州茅台镇，有很多酒厂，自然也有很多种白酒，而很多都喜欢洞藏好多年的老酒，这种老酒对他们来说味道还不错，所以很多人都慕名前往茅台镇挑选自己喜欢的白酒，而且一买就买很多，但是也有很多谈不来的，主要是因为价格不合适，很多人都觉得有点贵，那么洞藏酒卖多少钱一斤合适呢？接下来小编告诉大家影响洞藏酒价格的三个因素，或许大家就能得到答案了！一、定价之前要在当地进行一个市场调研，从调研得来的数据中拎出该地区的...
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洞藏酒“酒菌”怎么形成的？洞藏是一个相对封闭的环境，由于长期储酒，空气中挥发的酒分子凝结于洞壁和陶坛上，日积月累生长出厚达数毫米的酒苔，形成了2000多种微生物，这些鲜活的的“小生命”，正是宝洞酱酒品质的密码。这些酒苔在酒的醇化过程中，起着稳定老熟的作用。好酒需“三分酿，七分藏”，洞藏作为储藏的一种方式，由于环境的特殊，更利于酒品质的成长。首先，洞藏常年恒温、恒湿、无光照，酒体中的微生物得以保持充...
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