开了一瓶葡萄酒，喝不完怎么办？倒掉吗？显然不可能，勤俭节约是我们的传统美德，喝光每一滴酒更是我们酒鬼的传统美德，于是，喝不完的酒，塞子塞回去下次拿出来继续喝。可是这样就有个问题了，究竟开瓶后喝不完塞回去的酒，还能够放多久呢？葡萄酒一旦开瓶，最好能在尽快的时间内喝掉，它并不像烈酒，高酒精度能使它开瓶后存放很长时间而不变质。一旦开瓶，空气与葡萄酒直接接触，如果时间过长，氧化是无可避免的，通俗点讲，就是...
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我自己喝酒的时候，开一瓶当然一次是喝不完的。在翻了一些专业杂志，以及自己喝了不少变味酒之后，我总结了不同类型的酒开瓶后的保存期限。红葡萄酒/白葡萄酒在不用各种技术手段的情况下，比如抽真空，注入惰性气体等等。一般来说，品质越好的酒在开瓶后能放越久。对于红葡萄酒，单宁越多越能保护酒被氧化，通常能放3-5天。品质比较好的白葡萄酒可以放3-4天，而便宜的白葡萄酒和桃红葡萄酒，顶多2天。气泡酒取决于瓶子里剩...
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白葡萄酒开了能放3天左右，如果放冰箱低温保存，时间可以稍微延长，但一般不要超过一周。葡萄酒在打开后就会持续与空气发生氧化反应，氧化过度酒液会变酸，口感和风味变差，不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄...
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喝葡萄酒最重要的一个步骤就是醒酒，因为葡萄酒不同于啤酒和白酒，它需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触，但放久了，它依然会变坏。那么喝剩的葡萄酒能放几天？该如何保存呢？（ps：这是恒温适宜温度的情况下）不同葡萄酒的保存期限红葡萄...
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红酒开了一般可以放一周，还是密封好放在冰箱中的一周，如果是常温下，那么只能放3天。红酒打开后空气会氧化酒液，时间长了就会过度氧化，酒液会变酸，口感变差。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄...
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葡萄酒开了常温下3天就会坏掉，冰箱冷藏可延长至一周。葡萄酒在打开后，酒液与空气接触发生氧化反应达到品尝的最佳时间，如果放置时间过长，葡萄酒过度氧化，葡萄酒就会变酸，味道不好。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄...
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总有人会问：葡萄酒喝不完能放几天？虽然之前也和大家说过，但知识反复出现我们才能记住！葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤害~葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。爱的供氧，适度便好~葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触，但放久了，它依然会变坏。这是恒温适宜温度...
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开了一瓶葡萄酒，喝不完怎么办？倒掉吗？显然不可能，勤俭节约是我们的传统美德，喝光每一滴酒更是我们酒鬼的传统美德，于是，喝不完的酒，塞子塞回去下次拿出来继续喝。可是这样就有个问题了，究竟开瓶后喝不完塞回去的酒，还能够放多久呢？葡萄酒一旦开瓶，最好能在尽快的时间内喝掉，它并不像烈酒，高酒精度能使它开瓶后存放很长时间而不变质。一旦开瓶，空气与葡萄酒直接接触，如果时间过长，氧化是无可避免的，通俗点讲，就是...
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洋酒开了不需要放冰箱。一般说洋酒是指威士忌等烈酒，酒精度数较高，不容易受细菌感染，因此可以放在常温下保存。打开的洋酒，把瓶盖盖好，直立了放在避光阴凉的地方就可以，最好一年内喝完。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。由于蒸馏酒的酒精含量...
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