雷司令（Riesling）拥有浓烈馥郁的芳香与爽脆清新的酸味，近年来发展势头可谓如日中之光，是许多葡萄酒爱好者的心头好，也备受美食家和酒评家的青睐。图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一说历史雷司令是一个“年岁颇高”的葡萄品种，早在公元15世纪，便有了对雷司令这个葡萄品种的文字记载，其中最早的记载更是可以追溯至1435年。葡萄分类学的研究表明，雷司令原产于...
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雷司令（Riesling）拥有浓烈馥郁的芳香与爽脆清新的酸味，近年来发展势头可谓如日中之光，是许多葡萄酒爱好者的心头好，也备受美食家和酒评家的青睐。图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一说历史雷司令是一个“年岁颇高”的葡萄品种，早在公元15世纪，便有了对雷司令这个葡萄品种的文字记载，其中最早的记载更是可以追溯至1435年。葡萄分类学的研究表明，雷司令原产于...
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雷司令（Riesling）是除霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）之外最出名的白葡萄品种。此品种既可用来酿造起泡酒、清新高酸又馥郁的干型葡萄酒，也可以变形成为似蜜又胜蜜的甜型葡萄酒。这一品种的经典产地在德国及其周边国家，但当它来到新世界，尤其是澳大利亚后，雷司令似乎就有了双重国籍。图片来源：www.vdp.de1. 漂洋过海去澳洲雷司令的经典产区是德国及其周边地...
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雷司令是一种高度芳香和果味的白葡萄品种，起源于莱茵河地区。数百年来，它一直被认为是最好的白葡萄酒。纵观历史，雷司令因其充满活力的个性，纯正的水果风味，令人惊叹的风格多样性，展示其种植地点的能力，食物的多功能性以及数十年的老化能力而备受推崇。充满活力的个性关于雷司令的惊人之处在于它令人赏心悦目，即使对于新的葡萄酒饮用者来说，它也可以具有很大的深度和许多看似矛盾的方面，这些方面令葡萄酒爱好者着迷。它既...
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雷司令是一种高度芳香和果味的白葡萄品种，起源于莱茵河地区。数百年来，它一直被认为是最好的白葡萄酒。纵观历史，雷司令因其充满活力的个性，纯正的水果风味，令人惊叹的风格多样性，展示其种植地点的能力，食物的多功能性以及数十年的老化能力而备受推崇。充满活力的个性关于雷司令的惊人之处在于它令人赏心悦目，即使对于新的葡萄酒饮用者来说，它也可以具有很大的深度和许多看似矛盾的方面，这些方面令葡萄酒爱好者着迷。它既...
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白葡萄品种-雷司令雷司令原产地-德国先盘点雷司令的的种植区域：德国、法国、奥地利、美国、澳大利亚、卢森堡、匈牙利、捷克共和国、斯洛伐克、斯洛文尼亚、克罗地亚、摩尔多瓦共和国、保加利亚、乌克兰、加拿大、新西兰、中国、日本请看详解雷司令 概述雷司令是德国最古老的葡萄品种之一，该品种于1435年第一次在文献中被提及，很可能起源于德国的莱茵高地区。雷司令香气浓郁，是一种能够反映土壤特征的葡萄品种。其发芽较...
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当有人谈论德国葡萄酒时，人们总会自然而然地想到雷司令（Riesling）葡萄酒。用雷司令葡萄酿制出的酒品已然成为德国葡萄酒的代名词。在这些雷司令葡萄酒中，不是所有的酒品都是甜味的，许多品质较好的葡萄酒瓶身上都标注了“Trocken”的字样，即“干型”的意思。以下内容介绍的是德国几种主要的葡萄酒类型。 1、特罗灵格（Trollinger）这种干红葡萄酒首次酿制于南部提洛尔（Southern Tyro...
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雷司令和霞多丽是白葡萄品种，可以酿制白葡萄酒。赤霞珠是红葡萄品种，可以酿制红葡萄酒。区分如下：雷司令（Riesling）葡萄酒：颜色为浅黄色到金黄色；口感细腻，香气尤为浓郁，通常表现为花香、蜂蜜香和矿物质香；主要产区为德国、阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰等。霞多丽（Chardonnay）葡萄酒：颜色浅黄色到金黄色；种植范围广，典型香气：柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、...
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说张爱玲特别喜欢闻汽油味儿。其实除了时常在加油站旁边转悠，对她这样有如此才情的女子来说，有一种更雅致的选择，就是尝试陈年的雷司令白葡萄酒。陈年的雷司令经常带有一种类似于石油（汽油或者煤油）的香气。钟情于汽油风味雷司令的人当中，除了那些对汽油味儿有特殊兴趣的葡萄酒爱好者，还有经验丰富的酒评家。这些老道的品酒者在世界各地追寻那些有汽油口味的雷司令葡萄酒，甚至把这富有争议的汽油味儿作为判别上乘品级雷司令...
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