马尔贝克也被称为Cot或Auxerrois，是一种葡萄品种，在过去的15年里，它的受欢迎程度令人难以置信。毫无疑问，由于阿根廷与马尔贝克的关系密不可分，它已经与阿根廷联系在一起，导致许多人认为该葡萄品种最初来自阿根廷。马尔贝克来自哪里？马尔贝克最初来自法国西南部，准确来说来自卡奥尔地区。它在波尔多的葡萄酒中也占有非常重要的地位，尽管与过去相比，它在混合物中的用量要少得多。马尔贝克在阿根廷找到了一个...
查看全文 >
在国内，红酒通常是葡萄酒的代名词，但准确来说却只是葡萄酒中红葡萄酒的简称，那总的来说红酒有哪几种类型呢？葡萄酒作为世界上产量最大、普及最广的酿造酒，种类是非常多的，但目前接触的，主要可根据5种标准来进行划分，了解这些几乎能看懂所有葡萄酒类型。一、根据颜色分类红葡萄酒：是由红葡萄带皮发酵酿制而成，颜色比较深、涩味比较明显，都主要来源于葡萄皮；白葡萄酒：是由白葡萄果肉不带皮发酵而成，颜色比较浅，一般为...
查看全文 >
在某种程度上，大多数人都是葡萄酒初学者，在刚刚进入红酒世界时，往往会发出“什么样的的红酒好？”这样的疑问。今天，酒文化网就给介绍8种不同类型的红酒，可让大家了解自己喜欢什么类型的红酒。8种不同类型的红酒1.赤霞珠张裕赤霞珠干红世界上种植最多的葡萄是赤霞珠(cabernet sauvignon)，它是一种精致的葡萄品种，虽然加州的赤霞珠更圆润，法国的赤霞珠更草药化，但当你寻找樱桃、醋栗和香料的味道时...
查看全文 >
奔富407是一款中高端级别的葡萄酒。奔富407葡萄酒口感纯正、细腻丰富、爽口，带有黑醋栗、黑巧克力等复杂香气，还混合了香料的辛香及一丝淡淡的橡木碳香。奔富407红酒属于什么档次很多人会对（奔富）的bin系列“数字”感兴趣,比如bin150、bin28、bin707等，似乎这些“数字”系统的体现着品牌与价格之间的某种联系。其实,“BIN”是“储存室”的意思，澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置...
查看全文 >
Malbec是指马尔贝克红酒。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种，源自法国，在阿根廷、美国、澳大利亚都有种植，酿制的红酒特点是单宁适中，入口柔和，带有黑醋栗和李子等香气。马尔贝克（Malbec）是一种黑色皮肤的红葡萄品种，原产于法国西南部(特别是Cahors附近地区)，但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。马尔贝克通常在生长季节中途成熟，酿成小而浓郁的葡萄。由于它对其生长环境非常敏感，成熟度对...
查看全文 >
涨姿势 | 到底什么才算“好”酒有些红酒的有益成分明显高于科学鉴定出葡萄酒中的有益成分。有证据表明，年轻的红酒在健康方面比陈年的葡萄酒好。我们都知道过度饮酒会对我们的身体有害, 然而,适度饮酒可能会给身体带来许多好处：Rimm博士的声明不只是一个观点，这是演绎证明数以百计的研究成果：酒精及其对健康的影响。 当然,并不是所有的酒精饮料都同样的健康。不同种类的酒（烈酒、啤酒和葡萄酒）中，葡萄酒对身体的...
查看全文 >
红酒根据含糖量可以分四种类型，分别是干型红酒、半干型红酒、半甜型红酒和甜型红酒。一般常见的是干型红酒，含糖量极低，喝起来没有甜味，味道较酸涩。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择会在葡萄酒中...
查看全文 >
红酒是对葡萄酒的通称，根据颜色可以分为3种，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色又因酿酒葡萄品种、酿制工艺和陈酿时间不同而有一些差别，因此葡萄酒颜色有深有浅。葡萄酒根据颜色可以分为3大类，红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒：红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒。桃红酒是用红葡萄酿制而成的，但是红葡...
查看全文 >
上次吃饭时，喝到一瓶阿根廷的红葡萄酒，酒标上“Malbec”字样难到了大家，（就像下面酒标中的红色圆圈部分），纷纷问我是什么红酒？他们知道赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛 Merlot、西拉 Syrah/Shiraz等，这些常见的红葡萄酒品种，但对一些地方性的红酒就了解较少了。其实，Malbec，也是个葡萄品种的名字，中文名是马尔贝克。马尔贝克，是阿根廷红酒的象征，几乎绝大多数阿根...
查看全文 >
