大家好！我们今天聊一下，这瓶酒还没有打开的时候，我们怎么去看这瓶酒它的状态好与不好。是不是陈年了？是不是已经老化了？是否还能继续喝？其实有一个方法可以供大家参考，当你想买这瓶酒的时候，你可以拿起这瓶酒看一看，把它倒过来看一看这个瓶子的底下沉淀有多少。如果这个酒倒过来它里边的沉淀比较少，说明这个酒氧化程度不是很高，或者年份不会很长，一般来讲它可以保存时间相对比较长一点，一般来讲买这种酒不会有什么太大...
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大家好！我们今天聊一下，这瓶酒还没有打开的时候，我们怎么去看这瓶酒它的状态好与不好。是不是陈年了？是不是已经老化了？是否还能继续喝？其实有一个方法可以供大家参考，当你想买这瓶酒的时候，你可以拿起这瓶酒看一看，把它倒过来看一看这个瓶子的底下沉淀有多少。如果这个酒倒过来它里边的沉淀比较少，说明这个酒氧化程度不是很高，或者年份不会很长，一般来讲它可以保存时间相对比较长一点，一般来讲买这种酒不会有什么太大...
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一款葡萄酒（尤其是进口酒）从酒庄到消费者手中往往要经过几番转手，在磕磕碰碰的周转途中，难免会出现一些异味甚至口感受损。那么到底什么情况下能喝，什么情况下不能喝了呢？判断一个有缺陷的人和一个死人很容易，但判断一款有缺陷的酒和一款变质的酒就有一定的难度了！其实，葡萄酒缺陷和变质最大的区别就在于一个还能喝，一个无论怎么挽救已经不能喝了。1、木塞污染喝掉还是丢掉：最好丢掉，除非你喜欢这种味道！如果你喝到一...
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许多人会选择在大买场买啤酒，不过，卖场的毕竟不像啤酒专卖店，在质量的控管和保存上，通常不太理想。那么，要如何避免买到坏掉的啤酒呢？就让酒文化网带你从5个细节判断！判断啤酒变质的五个方面1.醋酸味廉价麦芽醋的气味或风味。有时少许醋味能让啤酒变好喝，例如：野生艾尔和某些老艾尔。2.混浊啤酒混浊的原因有很多。不了解啤酒的人可能觉得混浊看起来有问题，但有时混浊不一定是瑕疵。小碎屑：桶内熟成的啤酒如果过早拿...
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都说酒是陈的香，一般陈年老酒确实比较好，但也并不是什么酒都能够随意陈放，储存不好就容易变质，那怎样判断黄酒变质了呢？黄酒也有陈年的，好的黄酒可以存放几十年，这也是女儿红、花雕的由来，但如果颜色、气味发生变化，就得干净扔了。判断黄酒变质的方法1、闻气味打开瓶盖，仔细问一下，如果闻到黄酒有一股酸臭味或者有刺鼻的酒精味，那就说明变质了。2、看颜色好的黄酒呈焦糖色、琥珀色，清澈透亮；如果看到黄酒的颜色变成...
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葡萄酒变质如何判断： ，葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。 第二，木塞味。这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，让你闻起...
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许多人会选择在大买场买啤酒，不过，卖场的毕竟不像啤酒专卖店，在质量的控管和保存上，通常不太理想。那么，要如何避免买到坏掉的啤酒呢？就让酒文化网带你从5个细节判断！判断啤酒变质的五个方面1.醋酸味廉价麦芽醋的气味或风味。有时少许醋味能让啤酒变好喝，例如：野生艾尔和某些老艾尔。2.混浊啤酒混浊的原因有很多。不了解啤酒的人可能觉得混浊看起来有问题，但有时混浊不一定是瑕疵。小碎屑：桶内熟成的啤酒如果过早拿...
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判断啤酒有没有变质，可以观察啤酒酒液是否浑浊，一般浑浊的就是变质了；然后闻啤酒味道，好的啤酒是麦香浓郁，变质的啤酒味道难闻，会有馊饭味、酸焦味、霉烂味等异味。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒含有多种酸性物质，很容易和蛋白质起到氧化聚合的反映，从外观上看，变质的啤酒是混浊的，而...
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说实话，我们大多数人都很有可能在喝完一杯或三杯不太完美的葡萄酒后，才承认有一些缺陷(个人或葡萄酒的)。但当一瓶酒真的变质了，即使是我们当中最口渴的人也不能再喝一口了。但你如何判断葡萄酒是否变质了呢?除了打开软木塞意外释放出鬼魂或活蝙蝠之外，还有一些更明显的视觉或感官线索，对吧?幸运的是，是的，绝对有。它们并不难识别，而且(通常)它们被方便地包装在几个感官类别中。看品酒是享受的核心部分。当你盯着你的...
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