我们中国人喝酒，已经喝了几千年。古往今来，上至朝廷庙堂，下到市井走卒，人们的日常生活都离不开酒；帝王将相、才子佳人、文人墨客、游侠巨盗的故事里都有酒的身影，从而形成了丰富多彩的酒文化。而在酒文化当中，酒的命名又是非常重要、特别有意思的组成部分。大体上来说，我国酒的名称以产地、原料、水源、配方、香型及名人典故来命名的情况比较多。一、因地命名美酒以地命名，古已有之。以原产地命名，在我国最早评出的四大名...
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酱香茅台酒作为我国的白酒代表，在酒行业中是当之无愧的带头大哥，但是大家知道的只是现在的茅台酒，而对于它还有个前身相信大家肯定不是很了解，开始的贵州茅台酒股份有限公司的前身是由成义烧坊、荣和烧坊、恒兴酒厂这三家私人酒坊组成的品牌，而这个具体的酒名被称为什么呢，下面我们一起来了解吧。一、华茅华茅的前身是“成义烧坊”，在清同治元年（1862年），贵州大盐商华联辉因其母爱喝茅台镇出产的酒，于是在贵州茅台镇...
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不知道大家有没有注意到，在很多的葡萄酒的瓶帽上面有一些小孔，有的小孔是两个，有的小孔是三个，那么不禁就会有人产生疑问，这些小孔是做什么用的，这些酒被顽童动了手脚呢？还是生产过程中的一些不当操作导致的？亦或者有什么实际的用途呢？其实葡萄酒封口上的小孔其实大有作用的，既然大部分的葡萄酒酒帽上都有小鼻孔，那必然是有它的科学依据的。葡萄酒是一种具有生命的酒，葡萄酒会随着存放时间的增长，口感会慢慢的变得越来...
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有的酒名深蕴雅意，有的酒名则几乎没有任何修饰，如二锅头、老白干、高粱酒、米酒、大曲、二曲、特曲等。 这些酒名通俗易懂，很容易就让人们记住。下班之后，人们三三两两结伴回家，可能会有同事这样招呼你“伙计!跟我回家去，咱们来两盅。”这“来两盅”就是指代“喝几杯酒”，这盅便称为酒的雅号。不过，在古代，酒的雅号多有文采并出之于典故。一、蚁、蛆蚁和蛆都是虫类，特别是蛆还是令人厌票的软体爬虫，怎么会作为酒的雅号...
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对红酒的理解每个人都不同，有的人觉得度数不高喝不醉不过瘾，有的人觉得红酒是外国人的东西不对中国人的口味，但是有一些我们经常能在银幕上看见的“女人们”却对红酒有着独特的理解。她，是知名艺人曾经一部电视剧《还珠格格》，让全国都知道了她的名字。她的智慧不止于演艺，投资、理财、生意她都有参与，还一度在2015年上半年，成为身价最高的艺人。活在论坛顶峰的女人，也是成功的商人。对生活的热爱，对红酒的执着，让她...
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酒文化灿烂辉煌，尤其是关于酒的名称，更是如同繁星，有的取自神话，有的源于历史，有的直用地名，有的命之人名，酒名成为我国酒文化中最具魅力的一部分。中国地大物博，幅员辽阔，各地区都酿有佳酿美酒，以酿酒的原产地名酒，这是从古至今为酒冠名最为流行的一种方式。1.以地命名汉代有一种直到唐宋还常见诸于诗文的新丰酒，就是以当时名叫新丰的一个地名命名的，新丰就在现今陕西省的临潼一带;因诗仙李白《客中行》佳句“兰陵...
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以贮酒器具命名的酒更具特色。例如，绍兴酒(黄酒)酿制好装人雕刻有精美花纹的酒坛内，就称为花雕酒了。特别是在古代流行于四川一带的郫筒酒，更能体现这种以贮酒器具命名的风格。郫筒酒是将酿好的酒装人截好的竹节里，然后用宽大肥厚的蕉叶包好，用鲜艳的丝带扎牢，以便于放到酒店里出售。另外，绍兴有一种独特的酒，因用途不同而名称也不同，这源于绍兴为儿女“洗三”的习俗。当一对夫妻结婚之后，便自酿黄酒一坛，埋人地下，等...
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葡萄酒界中，有着不少关于酒神的传说，当然犹豫葡萄酒本身就是一个充满西方色彩的事物，与酒神相关的传说自然也都是西方的传说，此外，中国文化中，几乎很少有酒神这一说法，人们常用“酒仙”和“酒圣”等词来形容。“酒神”名叫狄奥尼索斯或者巴克斯；在东方只有“酒仙”和“酒圣”，在中国叫做“仪狄”，在日本叫做“杜康”。尽管他们的区别非常明显，但无论是西方、东方，人们眼中“酒神”的形象总是与“酒杯”、“饮酒”密切相...
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三、以花命名以植物的花浸泡制成的酒，这在文献资料中有较多的记载。冯贽在《云仙杂记》中就有“房寿捣莲花制碧芳酒”之说。苏鄂在《杜阳杂编》中记载有“桃花酒、桂花酒”等酒名。其他书籍还记载有榴花酒、椒花酒、松花酒、藤花酒、葡花酒、玫瑰酒、蔷薇酒、花上露。用花酿成的最有名的酒，要数唐宪宗采李花酿成的“李花酒”，在后世的《酒小史》《酒颠》《胜饮篇》等文献中，均有记载。四、以动物命名如有骨酒、蛇酒、龟肉酒、羊...
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