酒囊饭袋 尸位素餐的意思

来源:原创 时间:2023-03-03

根据我国国标gb15037-2006的要求以及国外的定义,葡萄酒应该是完全以葡萄或葡萄汁为原料经完全或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。随着葡萄酒行业的发展,我国在2003年正式废除了半汁葡萄酒标准,并禁止半汁葡萄酒在2004年7月1日之后继续流通,这种产品只能按配制酒进行销售。然而由于利益驱动,市场上依然存在着掺水的葡萄酒,甚至精心“三精一水的葡萄酒”的现象,不过,现有的先进技术,已经可... 查看全文 >

稳定同位素技术鉴别假葡萄酒(稳定同位素技术的应用)

专题目录

01.香槟的除渣日期是什么意思?(香槟宝贝是什么意思)

所谓的“除渣日期”,说的是酿酒商把香槟中经发酵产生的沉淀物(“酒渣”或“酒泥”lees)除去的日期。香槟除的是什么“渣”? 近年来很多人开始对香槟的除渣时间津津乐道,不少香槟爱好者对此也投以越来多的关注。香槟中的酿酒酵母在发酵过程中会慢慢死去并沉淀,所谓除渣,即是把瓶中余留的酵母残渣清除掉。香槟除渣时,会先冷冻瓶颈,然后慢慢倒转瓶子,机器或人手打开金属盖时,瓶内气压会把聚集于瓶颈的渣滓射出,厂方补... 查看全文 >

02.略备薄酒是什么意思(略备薄酒的意思)

薄酒常在古时的书籍等看到,常称略备薄酒,一带客人来,薄酒是什么分类的酒。薄酒的意思浓度低的酒;口味淡的酒。常用做谦辞。薄酒引证北宋 苏轼《次韵周开祖长官见寄》:“从今更踏青州麴,薄酒知君笑督邮。”南宋 陆游《王子猷谓竹为此君,白乐天谓酒为此君,余野处无客,每对竹独酌得小诗》:“新种疏篁对小轩,旋沽薄酒实空尊。门无车辙亦何恨,有此两君堪与言。”南宋 刘过《同许从道登圜翠阁》诗:“结交有味贫何害?薄酒... 查看全文 >

03.38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱价格?

38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒价格行情走势,38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱装价格表,38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱装价格多少钱?38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱装的市场价格行情!38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱装市场参考价:¥156.0038度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒5... 查看全文 >

04.酒令划拳的具体意思,酒令划拳的具体意思是

小时候经常跟着爸爸出去吃饭,在饭局上总是会划拳,今天我终于明白了其中的意思,下面就和大家一起分享:1、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》:与人一心成大功。表示祝酒人诚心敬酒,同心共饮之美好心愿。2、两相好。今人划拳多以两相好开局,乃至哥俩好、爷俩好。3、三星高照。系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。4、四鸿喜。古人四喜是指久旱逢甘雨,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。5、五魁首。五魁首者,系指... 查看全文 >

05.古代的杜举是什么意思?(古代的秣陵是什么意思)

杜举,即古人饮酒之时并不碰杯,而是祝完酒辞后高举酒杯再饮之。称之为扬觯。“ 杜举 ”典故在《礼记》和《左传》两书都有记载,细节上有些出入智悼子死了,尚未入葬,晋平公就自个儿喝起酒来了,另有师旷、李调作陪,而且击钟奏乐。  杜蒉从外面进来,听到钟声,就问侍卫:“国君在哪里?”回答说:“在正寝”。杜蒉急匆匆地往正寝走去,一步两个台阶地登上堂后,倒了一杯酒,说:“师旷,把这杯酒喝下去!”又倒了... 查看全文 >

06.红酒中的单宁是什么意思?(红酒中的单宁是什么意思)

若不是“单宁”,葡萄酒可能收获不了她作为“睡前一杯酒活到九十九”的保健之神的江湖地位。想要读懂单宁,且听我慢慢道来。关于单宁是什么味儿的单宁来自葡萄的皮儿、梗儿、籽儿、橡木桶。但最主要的还是皮儿。(P.S. 白葡萄酒里是没有单宁的,因为白葡萄酒不带皮儿酿。)其中的规律是:不过到酿酒的环节,果实的质量与成熟度,酿造过程中萃取方式的不同,将很大程度地左右最终酒里头的单宁质量。▲混杂着皮和梗的发酵池,单... 查看全文 >

07.奔富的BIN就是指“酒窖”的意思,也有储存室的意思

BIN是什么意思?BIN的意思就是指“酒窖”的意思,也有储存室的意思。多年前,澳洲有不少葡萄酒装瓶之后就会被放在储存室里,让它在一定适宜的温度和湿度的环境中存储熟化,由于这些葡萄酒并没有贴上商标,为了区别各个BIN中葡萄酒的类型和年份,酿酒师会在BIN后面加上数字。不同的酒窖存储不同款型的葡萄酒,后来,酒窖的序号慢慢也就成为了葡萄酒的名字。要注意的是,Bin序号跟葡萄酒的品质完全没有关系。20世纪... 查看全文 >

08.酒瓶上的数字是什么意思?(酒瓶上的数字是什么意思)

在酒瓶上经常能看到一些数字。这些数字都是什么意思呢?白利糖度很多酒瓶都在瓶尾标明白白利糖度含量。浓缩的葡萄糖的数量由Brix显示。Brix表示葡萄的成熟程度,帮助酿酒师了解何时收获葡萄。大多数用于酿酒的葡萄都是在21到25 Brix的时候采摘的。酿酒师使用折射计来测量糖度。白利克斯含量与葡萄酒有什么关系?从技术上讲,糖度越高,水果越成熟。因此,较高的白利克斯(Brix)水平表明这款酒的果味更浓。酒... 查看全文 >

09.红酒中的梅洛是什么意思(红酒中的单宁是什么意思)

红酒中的梅洛是一种酿酒葡萄品种,用于酿制单一葡萄酒和混酿葡萄酒。梅洛葡萄酒特点是酒体饱满,单宁柔和,入口顺滑,容易饮用,带有李子、黑樱桃、覆盆子和红色水果的香气。梅洛(Merlot)是一种深蓝色的酿酒红葡萄品种,与波尔多和法国西南部有着深厚的历史渊源。它是大多数葡萄酒的主要品种,产自Saint-Émilion 和 Pomerol,该地区是该品种的发源地。梅洛目前广泛种植在世界各地的葡萄酒产区,就全... 查看全文 >

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