西餐同葡萄酒的搭配有很多小窍门，如果你刚刚入门。会发现，这些经过检验的可靠方法格外有用。在你越来越熟悉各种葡萄酒的过程中，可以试着打破规则！有没有人愿意试试佳美葡萄酒配鳟鱼？葡萄酒应该比食物更酸。葡萄酒应该比食物更甜。葡萄酒与食物的浓度应该相同。苦味的食物往往与不苦味的葡萄酒，比如干红葡萄酒搭配。脂肪和油能与单宁含量高的葡萄酒相互制衡。葡萄酒中的单宁与鱼油相冲突。这就是红葡萄酒为何通常不与海鲜搭配...
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葡萄酒在我们生活当中占有重要地位，不仅可以用来品尝，还是日常生活当中的天然清洗剂。清洁肌肤 将海绵放到酸涩的红葡萄酒中浸泡后取出，以打圈的方式温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一。洗完之后，皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒才行。清洗车间 如果你的私家车道或者车库上有一些汽油污渍，可以尝试把一些葡萄酒倒在污渍上面。葡萄酒中的酸可以把这些污渍去掉一...
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在举行婚礼的时候，葡萄酒是必选的一种酒，葡萄酒的颜色跟我们传统的喜庆色不谋而合。一款恰如其分的葡萄酒不仅能映衬婚礼的气氛，更能使整个婚礼变得高大上，轻松地平添了一份简单而美好的回忆。那么，在婚礼上葡萄酒都有哪些小窍门呢？ 一、我们该准备多少钱买酒呢？ 买多少婚宴葡萄酒取决于很多因素，包括客人有多少、是否是喝葡萄酒的人群、待客的规格、处在一年的哪个时令、一天中的哪个时间以及菜单等等因素。购买葡萄酒时...
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黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。要想酿制好黄酒记住两点要领，不要做无用功。下面跟随小编一起看看吧！谨记酿制好黄酒要领 不要做无用功1、酒饼要好据说客家人用的酒饼源于畲族。过去,畲族酒饼的主要成分是草药,叫酒饼草,撒上它即可使饭变酒。至今仍有畲族人将剩饭,不管是糯米饭还是粳米饭,撒上酒饼草酿酒喝的。客家人正是从畲民那...
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华尔街日报的葡萄酒专栏作家莱蒂·提格(lettie teague)有一本名为《wine in words》的书。书中对于如何送葡萄酒给出了她的4条建议，内容非常精彩。本文就给大家总结一下这些送葡萄酒的诀窍。1. 送大瓶装葡萄酒如果你去参加聚会的时候带一瓶1.5升装的大瓶葡萄酒，你立刻就会为聚会注入活力。这样的一瓶葡萄酒相当于两瓶普通的750ml葡萄酒，但是感觉上却有四五瓶那么多。1.5升装葡萄酒有...
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专家解释说，自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定的毒副作用。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下，分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。同时，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。但是，目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状。而且，因为硬件不达标，不能够实现全程封闭式消毒...
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红酒在我们的生活中不再新鲜了。现在无论是富裕家庭还是普通家庭都可以有条件的喝葡萄酒。唯一不同的是葡萄酒的质量差异。葡萄酒和我们生活中的白酒不一样。对于大多数人来说，葡萄酒还是作为生活的调味剂存在的，因为现在人的生活节奏很快，没有太多时间去品味生活。但如果若是不讨论红酒的价值，我们可以自己做红葡萄酒。那么，如何酿出更好的葡萄酒呢？俗话说“七分葡萄三分酿”，有专家还说是“八分葡萄二分酿”...
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如今人们的生活不再忙忙碌碌，因为他们懂得如何享受生活了，他们总是喜欢找点事做。例如，在相应的季节中腌制食物，种植花草树木并自己酿葡萄酒。做这些事情有一种新鲜感，完成后的成就感不亚于工作。那么，如何自酿葡萄酒才不会发霉呢？霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的，若湿度在76%以上即会发霉。参观过德国或法国酿酒厂的人都知道，酿酒厂的主人会以酒窖中有发霉而骄傲，因为发霉的...
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葡萄酒是许多人非常喜欢的葡萄酒。女性朋友适当地喝一些酒，不仅可以起到美容作用，还可以保护心血管系统。自制的葡萄酒会更好。那么，在家如何自酿葡萄酒呢，下面让我给大家介绍下哟。葡萄中葡萄糖含量尤为丰富。葡萄中含有大量的白藜芦醇、花青素、单宁酸等多酚类抗氧化物，这些营养物质可以帮助身体排出氧化自由基和毒素，可以预防肿瘤和癌症，尤其是对心脑血管疾病有预防和保健作用。有喝葡萄酒习惯...
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