在中国的饭桌上，食物禁忌是一个非常常见的话题：这个不能一起吃那个吃了要中毒，如果再加上两瓶酒，那这食物禁忌就更五花八门了。按照坊间流传的千奇百怪、你想都想不到的禁忌组合来看，我们能健康地活到现在简直都是人间奇迹了。其中许多关于毒性物质的反应说法看似有道理，但是不要忘了，“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”，酒类配餐同样如此。不过在这大量的谣言之中，还是有一些需要各位注意的，让我们一同涨涨姿势辟辟谣，该提防...
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7月11日，网上广泛流传的“重庆女子自酿葡萄酒，老公喝后中毒”的视频引发关注。因自酿葡萄酒“出事”的消息，一直以来其实都频繁见诸各类媒体，但却仍然时有发生。面对这一类事件，除了引导鼓励消费者直接购买正规企业和专业机构所酿制的葡萄酒产品外，还有其他解决办法吗？在当事视频中，事件主角之一的潘女士表示，自己上个月去葡萄园摘完葡萄，便根据网上很多在家酿葡萄酒的教程进行学习酿造，前两天才拿出来给老公尝了一下...
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不知道从什么时候开始，我开始害怕懂酒的人。就像我们迷失在深深的浓雾里，道路虽然就在脚下，却因为不知道方向通往何处而如履薄冰。黔粮传酒我害怕懂酒的人。一跟他们说话，就发现自己好像一张白纸，平时的口若悬河滔滔不绝是多么的肤浅和苍白。我所拥有的酒知识是什么?不是人人都能脱口而出，回荡在空气中最浅显的常识吗?就像酒是中华民族千百年来历史文明的血液，是贯穿整个中国文学史的灵魂;又比如武松三碗不过岗，李白斗酒...
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不少人饮酒后，会引起头部神经通，或面红耳赤，头晕心跳，恶心呕吐――即所谓“上头”。“上头”的原因一般有四种说法：1、饮酒“上头”说之一――酒精上头拒医学科学家研究证实，大凡酒量很小的人，其体内酶系统缺乏，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶（主要存在与肝脏中），不能使酒精迅速转化成糖和水，同时放出热量。在乙醇扩散与代谢过程中，必然有一部分进入脑部。饮酒在中等程度，人脑的血流量、氧消耗量和葡萄糖消耗量都没有明显变...
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喝了清明酒不能吃什么？一条“清明蔗，毒过蛇”这句民谚的网友，都理解为清明节不能吃甘蔗，其实这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，较短仅10分钟，较长可达数小时。 注意：清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就...
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人们经常会听到这样一句话、饭后走一走，活到九十九，这句话的意思是说：人们在吃完饭之后，胃里面存在大量的食物，这时候不要急着入睡，应该先起来稍微动一动，让胃里面的食物先消化消化，虽然没有那么快，但是多少还是有点效果的。不过喝了酒的人，是不能剧烈运动的，酒后运动有什么影响呢？一、人在做剧烈运动的时候，肝脏和身体内的一些功能都要进行调节来配合运动，但是当体内含有酒精和大量的时候，肝脏等功能就会受到来自酒...
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自酿葡萄酒与酒厂酿造葡萄酒相比，技术和操作上面难免会遇到问题。由于技术是上的一些原因，有些家庭自酿的葡萄酒会遇到葡萄酒有酸味。为什么会有酸味呢？下面我们就一起讨论这个问题。实际上，自酿葡萄酒的酸味有两种，一种是由于葡萄自带来的酸味，由于开始选择葡萄的时候，葡萄不太成熟。所以我们挑选葡萄的时候，一定要选成熟、颗粒饱满的葡萄。另外一种是由于酿造的方式不当，而产生了挥发酸。葡萄酒中所含的挥发酸主要包括甲...
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现在很多人在外面或多或少都会喝点酒，酒量大的还好，酒量小的喝几杯就不行了，就算酒量啊，也架不住人多，导致很多人每次都是喝醉了回家，回到家里之后家人肯定不高兴，因此需要找一个合适的理由告诉对方才行，那喝酒的理由有哪些呢？喝了酒回家有什么好的借口呢？一、应酬应酬这种说法相信很多人都屡试不爽，尤其是一些公关、销售人员或者其他业务性比较强的工作人员，但是如果是坐班的话就不行，如果你只是一个公司的固定职员，...
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酒后之忌1．忌饮茶茶叶中含有微量茶碱，可较快地作用于肾脏，起到利尿作用，使酒精在转化为乙醛而尚未再氧化时，便从肾脏中排至体外。李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。但是，乙醛刺激肾脏也有弊，其弊在于影响肾脏的分泌功能。饮茶过多，大量水进入人体后会冲淡胃液，不利于消化，还会加重心脏和血管的负担。茶中含量较多的单宁，当胃壁收缩时，会影响到胃对脂肪和蛋白质水解物的吸...
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