在日常生活中，我们常常会见到1L装的牛奶、水等大多数液体饮料，但葡萄酒通常却使用750ml的容量规格。本文就带你探索葡萄酒750ml标准瓶背后的故事。图片来源：conchaytoro.com关于葡萄酒为什么选择750ml瓶装作为标准规格，人们曾提出了一些天马行空的假设，比如：750ml是吹瓶者的平均肺活量，由于早期的玻璃瓶均由人工吹制，因此吹瓶者的肺活量也就决定了葡萄酒瓶的容量；750ml是一个人...
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酿酒还有什么很重要呢？我们茅台镇的这个环境非常重要。首先先说水。赤水河是怎样一条河呢？它起源于云南的镇雄，经过毕节，到我们贵州，然后最终是在四川的合江县，合入长江。那这条河它的特点是什么？它是长江流域支流里面唯一一条没有被污染的河，它是长江流域支流里面唯一一条不建任何水坝、水电站的河。同时每年茅台集团，还有贵州省政府都会出大量的资金来做这条河的生态整治。所以这条河是一条自然流淌的干净的河，水特别好...
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3月20日春分时节，茅台集团科技创新和人才工作大会在茅台本部举行。此次大会首次宣布了茅台酿造过程及环境中的微生物数量，还公布了茅台集团未来10年科创全新规划。茅台五大核心体系 微生物是关键词 3月20日春分时节，茅台集团科技创新和人才工作大会在茅台本部举行。会议上，茅台集团董事长丁雄军用了70分钟时间，为茅台“美时代”增添了科创新注解，用科学的语言阐释茅台之美。他说，“近期第三方评估报告对主要白酒...
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什么是好酒、健康白酒？好酒的定义：1、粮食、水、酒曲优质2、遵循传统固态法酿造工艺3、坚守优质、纯正、道地、足年份4、酒体结构健康养生简单说就是：安全、风味、健康、养生安全指标；不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不伤肝风味指标；纯净、协调、平衡、柔和、自然、格调、优美、典型健康指标；舒筋活血、新陈代谢、激活细胞、改善微循环、延年益寿。养生指标；散郁结、除邪气、通诸经、升阳气、和元神、解烦恼、舒肝气。...
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真的好酱酒为什么迷人？好酱酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、酚类、酸类、醛类、糖类、微量元素、酯类等，而且，每种物类还包含更加复杂的子类，不同的成分及含量构成了不同酱酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色。是因为它奇特的感官体验，不同的风味、不同的口感、不同的香味，每一个人的感知皆不相同，这也是酱酒最富生命力的地方。酱酒中的味可分为：醇（醇厚、醇和、绵柔等）、甜...
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若干年前中国市场上的葡萄酒质量参差不齐、鱼龙混珠，有一些葡萄酒是勾兑而成的，但是随着行业的发展，现在市场上的葡萄酒基本上都是由新鲜葡萄酿造而成。越来越多的消费者感受到喝葡萄酒的好处。为什么葡萄酒出现在中国人餐桌上的频率越来越高？为什么越来越多的中国人喜欢喝葡萄酒？那到底是什么原因让葡萄酒在中国越来越受欢迎呢？今天小每就跟带大家一起探索下。喝葡萄酒可以养生葡萄酒中含有的单宁、花色苷、原花青素、白藜芦...
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中国人对于葡萄酒还是比较陌生的。几十年的接触不能算是时间很长。对于习惯了国产白酒的人来说，葡萄酒度数不够（特别是对北方人而言）。起初中国市场上的葡萄酒大多数都是三精一水勾兑而成，但是随着行业的发展，现在市场上的葡萄酒都是由新鲜葡萄酿造而成。并且越来越多的中国人开始喜欢饮用葡萄酒，那到底是什么原因让葡萄酒在中国越来越受欢迎呢？1、葡萄酒是纯天然绿色的低度酒精饮料葡萄酒由100%的葡萄酿造，整个过程，...
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起初中国市场上的葡萄酒大多数都是三精一水勾兑而成，但是随着行业的发展，现在市场上的葡萄酒都是由新鲜葡萄酿造而成。越来越多的消费者感受到喝葡萄酒的好处。为什么葡萄酒出现在中国人餐桌上的频率越来越高？为什么越来越多的中国人喜欢喝葡萄酒？那到底是什么原因让葡萄酒在中国越来越受欢迎呢？喝葡萄酒可以养生葡萄酒中含有的单宁、花色苷、原花青素、白藜芦醇具有抗氧化、清理血管、分解脂质的作用。可以延缓衰老，预防心血...
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当前，很多人都喜欢喝茅台酒，一提到茅台就会两眼放光，即便是没有喝过酒和不会喝酒的人，对茅台酒都耳濡目染，很多人在拜访或者送礼的时候都会选择买茅台酒前去，并且都以能够喝到茅台酒为荣，那茅台酒的味道为什么这么好呢？一、茅台酒由高粱、小麦和水通过传统的固态发酵、蒸馏、贮存和勾兑而成。买台酒的生产技术技术是特殊的，三高三长，即高温制曲、高温积蓄、高温蒸馏酒。制曲时间长，蒸馏酒时间长，贮存时间长。二、挥发性...
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