现在爱酒的人越来越多，在市场上买到酒也是一件非常简单的事情，可是仍然很多人选择自己在家里酿酒，为什么呢？肯定不是自己酿的酒要比正规厂家酿的好，而是在现在社会中的一个兴趣爱好，一份淡然，相信也是美好的回忆，但是这一切的前提是，我们必须要有酿酒的方法和酿酒过程中的设备。白酒酿造第一步：粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。白酒酿造第二步：配料配料的目的是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为...
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【原料】青柿子1斤，高度白酒2斤，冰糖1斤步骤：1.青柿子洗净后削掉外皮，切成厚片或块状，并顺手将柿子核挑出来扔掉。2.切好的柿子片装入干净的泡酒坛子里，加入冰糖和高度白酒，密封后浸泡1个月以上即可饮用。1.浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒，这类白酒的酒味比较纯正而无杂味，泡出来的柿子酒味道正。2.泡过酒的柿子也可以吃掉。3.泡制柿子酒一定要选用尚未成熟的青柿子，尤其是野生的柿子用来泡酒效果更...
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适合家庭酿制葡萄酒的方法 相信大家都听说过各种各样的葡萄酒制作方法，我给大家介绍一种最简单的制作方法，非常适合家庭自制葡萄酒。尝试自己酿造葡萄酒的甜蜜，不仅葡萄酒味道纯正，而且不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。 葡萄酒的制作方法 第一步：选好葡萄，再用水冲洗 买回来足量的葡萄，大致的冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地狂洗，也不能用手搓，容易搓烂。要知道酒厂做葡萄酒是不洗的，...
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夏末了，大批量的葡萄有出现了，自酿葡萄酒，是每个夏天最大了乐趣了。多数人并不想要法国陈酿，只想要亲手打造出的奇妙味觉体验，今天来告诉大家葡萄酒的家庭简易做法！1、在水果市场购买食用葡萄，葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠。2、一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的，我把表面有灰尘的进行清洗，表面的水沥干即可。因为葡萄皮上的野生酵母，最好能保留葡萄上的白霜物，那是...
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酿酒技术梨子酒的做法，自制梨子酒 梨子是一种很甜的水果，而且它有很好的清肺养肺的作用。近些年来自制梨子酒的人越来越多，今天菊花老师也来给大家详细介绍一下梨子酒的做法！ 梨子酒的做法 1、选用优质梨子，洗净晾干； 2、用破碎机破碎，碎块直径以0.15-0.2厘米为宜，过小易成糊状，对榨汁不利，过大出汁率不高。若无破碎机，可在石臼中捣碎； 3、无专用压榨机时，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣经...
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酒柜是家庭式的移动酒窖，不仅能用来存放美酒，更是家中一道靓丽的风景线。想要开启优雅的小资生活，家中怎么能少了酒柜呢？什么是酒柜酒柜指储存酒的冷柜。与酒窖的恒温特性一样，酒柜具有酒保存的理想环境。具有恒温、恒湿等特点。酒柜的分类从材料大类来分，酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。木制酒柜是作为陈设存放酒的一种家具；电子酒柜是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖。一般来说用...
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1、挑选新鲜的青李子。2、将其放入容器，用米酒清洗干净。3、用小刀在李子上划一刀，蒂去除。4、将处理好的李子放入可密封的容器中。5、加入用米酒洗净的甘草。6、加入冰糖。7、倒入米酒。8、盖上盖子，封好，放阴凉处保存。9、三个月即可以启封，但追求甘醇则需等来年（去年浸泡的李子酒）。10、启封过滤出李子酒。11、将李子酒装瓶，密封放阴凉处保存。小提示：可以用米酒是50℃的，泡出的果酒度数大概是三十几度...
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夏天就要到来了，而许多的葡萄又到了成熟季节，因此，自酿葡萄酒也是开始盛行起来了，那么，各位朋友们知道葡萄酒的家庭简易做法是怎样的吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 自酿葡萄酒过程 1、在水果市场购买食用葡萄，葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠。 2、一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的，我把表面有灰尘的进行清洗，表面的水沥干即可。因为葡萄皮上...
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酿酒技术：自制米酒的方法，家庭自制米酒的做法步骤坐月子是女人一生中的大事，坐的好，可以改善气色，祛除体内湿气，防止老年骨质疏松和关节炎。除了保暖修养之外，最重要的就是吃，传统的月子一天要吃5、6顿，坐月子要吃热米酒，或者叫酒酿、月乃汤、生化汤，台湾人甚至连梳洗都用米酒以祛除湿气增加维生素。超市外售的米酒那么多增稠剂你放心吗？不如自己酿发米酒吧！下面菊花老师给大家介绍一下自制米酒的方法，家庭自制米酒...
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