华夏酒报记者 苗倩第104届全国糖酒会期间，包括郓城、温州等地的酒类包装企业大规模集体参展，数量达251家。在颜值即正义的时代下，无论是包装企业集结亮相，茅台、五粮液、舍得、汾酒等老酒或复刻版在展厅内C位展出，还是“一口三香”的金种子馥合香在糖酒会上强势“回归”，抑或是结合宇宙探索的光良新品发布，以及直播逛展会、玩赚线上嗨购的消费体验，众厂家试图从视觉、嗅觉、味觉、触觉等五感营销给客商、消费者以全...
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波尔多，一个让人唇齿一触，便仿佛有葡萄酒香萦绕鼻尖的名字；波尔多，一个酿酒师们尤为多情的产区。比起单一品种的葡萄酒，他们仿佛更加偏爱混酿，并将混酿做到了极致，试问哪位爱酒人士，不曾听过波尔多混酿（Bordeaux Blend）的大名？在波尔多的混酿葡萄酒中，红葡萄酒是最为璀璨的一颗明珠。波尔多有6大红葡萄酒品种，这里的混酿红葡萄酒会选用其中的两个或更多品种进行混酿，其中，赤霞珠（Cabernet ...
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过滤槽既是较老的，又是应用广泛的一种麦汁过滤设备，啤酒厂过滤槽是一圆柱形容器，槽中安装着有开孔的筛板，筛板支撑麦槽，麦汁则被过滤。精酿啤酒厂近几十年来，过滤槽的结构和工作方式得到了一系列的改进， 下面由山东精鹰啤酒设备结合多年客户经验介绍一下新式过滤槽的特点。 ①对过滤槽的筛板结构作了改进，开孔率从传统的12%提高到15～18%，使过滤时间缩短。②在筛板和槽底之间安装有清洗过滤槽的喷头，能彻底将沉...
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一所真正属于酒业的大学，应该有哪些标签？文 | 张晓丽*作者系云酒大学商学院执行副院长、云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、和合共识组织赋能咨询机构创始人成立于2019年的云酒大学，经过近一年准备，其旗下云酒大学商学院课程即将发布，在并不缺乏学习渠道和知识的今天，云酒大学存在的价值是什么？到底能为酒行业解决什么问题？如果用一句话说清，那就是通过有效学习，让酒业人具备持续经营发展企业的能力。如何实现...
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喝酒，是中国社交场合经久不衰的一个话题。如今，年轻群体市场成为了酒企“必争之地”。白酒企业为迎合年轻人喜好，将传统酒类赛道生生划出一道口子，酒与果汁等饮料赛道的界限逐渐模糊。相较于频繁的资本动作，创新酒赛道的火热是否真的如市场所展示般繁荣呢？目前的行业已然进入“百家争鸣”的热闹局面。01 酒类消费的两极化从资本市场来看，数据显示，自去年以来，白酒上市企业股票便呈现出阶梯式爆发的局面。其中，白酒产业...
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文 | 大家酒评内容中心6月26日，在遵义这片红色的土地上，椰岛举办了主题为“椰岛致敬遵义 · 百年红色传承”的椰岛酱酒封坛仪式暨新品发布会，在宣布成立酱酒合资公司仅两个月后又再度扩充酱酒版图，从战略、理念和产品等方面无一不再次展示着椰岛做酱酒，是一场铿锵有力的有备之战。之所以选择在遵义召开，是因为椰岛有着与生俱来的红色基因。海南椰岛的前身是1937年建立的木村汽水厂，经历了举国沦丧的屈辱时代，经...
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