一碟炭烤生蚝搭配上加了冰块的啤酒，咕嘟咕嘟几口下肚再打一个饱嗝，在刚刚结束的五一小假期里，你或许已经发现：又到了喝啤酒吃夜宵的季节了，作为夜宵文化重要组成部分的啤酒又回到消费的主场。中国，这样一个美食和夜宵文化盛行的国度，啤酒是仅次于茶的第二大饮品，其消费量占据着全球啤酒产量的四分之一。根据欧睿国际提供的数据，自2008年以来，中国啤酒市场的零售额已经翻了一番，年消费额高达5500亿元。然而就在国...
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随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...
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免费可以做引流，但是不能持续升级的免费都是“昙花一现”。文｜杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰智业集团董事长随着消费方式的变革、新零售的崛起，传统的终端销售模式正在不断迭代升级。该如何如何借助新技术、新手段，运营用户，本文提供了“终端为王”的五种思路。趋势1：场景化，终端职能从交易进化为场景终端商的商号价值化是未来终端发展的明显趋势。过去终端作为连接消费者的“出水口”，承担的是消...
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华夏酒报首席记者 杨孟涵此前数年，低度化白酒曾经形成一股潮流，但如今已经没了声浪。或许，在低度潮流与高度酱酒互相冲击、影响之下，白酒的低度化进程会被再度唤醒。一度被行业力推的“白酒低度化”运动，如今遭遇到了高度酱酒与低度混合潮饮的双面夹击。不过，从国际烈性酒发展趋势的角度来看，低度白酒的回潮仍然可期。年轻人更爱低度新品类？一种混合了酒精饮料与果汁的潮饮Alco-pop正在年轻人中流行，它成为新一代...
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白酒为什么要注重产品的陈列呢？陈列究竟能为经营者带来些什么呢？诸多国际、国内酒类实战专家指出：陈列学是涵盖了营销学、心理学、视觉艺术等学科的综合学科，用陈列刺激消费也是终端营销最佳手段之一。数据统计显示，货物的科学配置和陈列技术，可以使专卖店的销售额有效提高10～20%。科学合理的酒类专卖店与名烟名酒店货物陈列应该具备产品展示、锁定顾客、交易便捷、节约空间、美化环境等多种功能与作用。终端对于市场推...
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6月16日，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜应邀振东管理大讲堂，为山西财经大学师生授课。细数汾酒的昨天、今天、明天，李秋喜开始了讲授。他从悠久的酿造历史、深厚的文化底蕴、卓越的清香品质三个维度，和“一封信、一首诗、一个奖、一杯酒”的四次成名出发，追溯了汾酒的发展脉络，阐述了汾酒“中国酒魂”的战略定位和核心价值观。围绕汾酒改革，李秋喜结合切身经历，从顶层设计、体制机制创新等方面，回顾总结了汾酒改革的做...
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2015年中国酒业最具投资价值电商平台评选【投票进行中... ...】点击进入随着酒业调整期的到来，不少烟酒店倒闭了，这也是一个优胜劣败的过程。未来这一渠道的趋势将是规模化与品牌化。董颜波的言发酒业不久前刚刚从位于回龙观的城北市场搬到了京藏高速路旁的一幢中西合璧的新楼中，醒目的广告牌给不少过往的司机留下了深刻的印象。当我们向地铁站旁的司机打听“言发”时，竟然有人清晰地记得它的位置，这与记者以往采访...
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今天聊聊烟酒店这个行当，据不完全统计，全国范围内经营烟酒店生意的老板大多数都是河南人，其中，商丘人占了河南人的大多数，其次是周口和信阳人。这群人中，彼此存在着千丝万缕的裙带关系。早期的烟酒店最大的利润来源就是卖假烟假酒！这也是一个半公开的秘密。当年的烟酒店装修有两个特色，一是要有后门，方便特殊情况下的“撤离”；二是要有暗室，把一些见不得光的产品放到里面，检查的时候才安全。现在这些现象很少看见，因为...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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