随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...
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一桌美味佳肴，配一瓶高档茅台酒，这可是招待亲朋好友的“高规格”，然而有人趁机下手，用假茅台“偷梁换柱”，将真茅台换走了……近期，历下警方破获了这样一起案件你猜作案的人是谁？5月27日傍晚，一高档酒店，主管小张向奥体中心派出所报警。原来，当晚酒店内一桌客人自带了一瓶茅台酒交给小张，顾客嘱咐一会儿客人到齐了就将酒打开。.............................................
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什么是茅台系列酒？由贵州茅台酒股份有限公司出品，除了茅台酒外的其他酒产品称为茅台系列酒。我们先来看一下茅台酒的定义，根据GB/T 18356-2007 的规定，贵州茅台酒的定义为，以优质高粱、小麦、水为原料，并在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围内按贵州茅台酒传统工艺生产的酒。按照这个国标规定，茅台酒生产时需要同时满足以下两个条件：一是酒必须在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围生产；二是酒的生产工艺必...
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茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是大曲酱香型白酒的鼻祖，享有诸多美誉。经过800多年历史的发展，贵州茅台酒的品种与品牌系列越来越丰富了，这让很多酒友不知道怎么区分市场上卖的茅台酒。那么，茅台酒到底都包括哪些品种呢？下面小编就为大家介绍一下。贵州茅台酒平时我们说的茅台酒它的商标是“贵州茅台酒”，差一个字都不行，酒精的度数有38度、43度、53度，香型是酱香型白酒，包装的瓶子是瓷瓶包装，市场...
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品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨无霸、香烟之类；还要保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。品酒的步骤品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品味、吐酒和归纳。 第一步：察颜 观色，即观察和对比葡萄酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。与同一品种的其他葡萄酒对比，看手中的葡萄酒颜色深浅、透明或浑浊，通过这些来判断酒的浓稠度、酒体等。你也可以结合《葡萄酒颜...
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经过人类千百年的生产实践，酿酒工艺已不再是单纯的机械模仿自然界生物的自酿过程。酿造酒品已经形成了一套专门的学问，称为酿酒工艺。酿酒工艺有其独特的酿造方法，每一种酒品与香型都有别具特色的酿造方法。这些方法之间存在着一些普遍的规律，被称为酿酒工艺的基本原理。一、酒精发酵和淀粉糖分 酒精的形成需要具有一定的物质条件和催化条件。糖份是酒精发酵最重要物质，酶则是酒精发酵必不可少的催化剂。在酶的作用下，单糖...
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终端是销售渠道的最末端，谁掌握了终端，谁就是市场赢家。经销商想要做大做强，不仅要会卖货，还要服务好终端。今天我们就来聊一聊，如何管理服务终端？ 1、以身作则 子曰“其身正；不令而行；其身不正；虽令不从。”经销商要想管理服务终端，必须要以身作则，管理好自己，管理好手下的员工。尤其是手下的员工，与终端接触得最多，一言一行都代表着经销商的形象。只有员工有干劲，才能更好地服务终端，调动终端的激情，...
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经过人类千百年的生产实践，酿酒工艺已不再是单纯的机械模仿自然界生物的自酿过程。酿造酒品已经形成了一套专门的学问，称为酿酒工艺。酿酒工艺有其独特的酿造方法，每一种酒品与香型都有别具特色的酿造方法。这些方法之间存在着一些普遍的规律，被称为酿酒工艺的基本原理。一、酒精发酵和淀粉糖分酒精的形成需要具有一定的物质条件和催化条件。糖份是酒精发酵最重要物质，酶则是酒精发酵必不可少的催化剂。在酶的作用下，单糖被分...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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