今天和大家聊一聊关于酿酒过程中常见的一些发酵异常的问题、如何去避免这些问题以及后续有哪些补救措施。白酒发酵是一个十分复杂的过程、发酵过程也不容易控制，那么如果才能稳定生产呢？我给大家分享一下名优酒厂是怎么做的。每年茅台、五粮液都会组织酿酒技能比赛，比赛内容比较简单：首先是取窖池中不同层次的糟子，编号后让酿酒师对每一种糟子预估他的水分、淀粉、酸度等指标，并给出相应的工艺操作参数，比如加多少粮、打多少...
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日常工作交际中，白酒是必不可少的，推杯换盏只为生活。因为应酬也罢或者一时兴起也罢，你的另一半是不是会经常喝到烂醉呢？然后你总苦于要怎么帮他解酒？喝酒过多固然伤神，不过眼下紧要的还是怎样帮助他解酒吧。白酒喝醉时，浓茶解酒是个误区。那么有怎样的解酒好方法呢，简单有效的方法是：1、苹果汁，将苹果压榨成汁，喝上一杯，会很快。2、蜂蜜治酒后。能够促进酒精的分解吸收，减轻症状。3、芹菜汁，做法和苹果汁同样。芹...
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烟酒店十年后的繁荣发展，也将在这样的坚守和转型中延续。 文｜云酒头条数据组 编者按：十年，中国是在不断刷新纪录和创造历史中前进的。 中国经济总量从2012年的53.9万亿元，提升至2021年的114.4万亿元；全球经济比重由11.4%上升到了18%以上；人均国内生产总值从6300美元（约合人民币45356.3元），提升至超1.2万美元（约合人民币8.1万元）；全社会研发投入占国内生产总值的比...
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随着互联网越来越普及，电子证据成为法庭上常见的一种证据形式。但一张截图或照片就能成为被法院认可的证据吗？答案是否定的。日前，2020年上海司法行政“媒体大V基层行”走进徐汇公证处，该公证处于今年1月推出“汇存”区块链电子数据存证平台，将公证机构的公证力与区块链技术相结合，让电子证据成为被法院认可的有效证据。实践中，当事人需寻求公证员的帮助，借公证的权威和中立来获得法院认可，但有些电子证据稍纵即逝，...
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文|欧阳千里前段时间，沈阳有个一直做白酒批发的网友向我咨询，这两年生意不好，请教如何开零售店。他坦言，地点、资金及货源均尚可，只是缺乏开连锁烟酒店的核心竞争力。当时欧阳建议他加盟1919酒类直供、酒便利或酒直达等项目，何必再受流量、备货之苦。当时他给欧阳的回复是，加盟以后就算退休，插不上手，说不上话，没有任何的管理权。单干还是加盟看多了个体烟酒店的兴衰，所以不建议他再开烟酒店。很多烟酒连锁店，你可...
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在家快速醒酒的方法是把红酒倒入醒酒器，或一些宽度窄口的干净容器，也可以直接用红酒杯醒酒。醒酒是为让红酒与空气发生氧化反应，让红酒达到最佳品尝的状态，便于欣赏红酒的风味。醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，这些氧气来源于装瓶这一工序，终存在于酒液或瓶口处，但如果瓶内的氧气过多，葡萄酒就会被...
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在平常生活当中，朋友小聚、亲人团圆在餐桌上必不可少的就是酒，不是还有这么一句话嘛，感情深一口闷。虽说当时痛快了，可是酒后的痛苦也是想让记忆犹新的，那么较有效的解酒汤有哪些呢？可以来拯救处于痛苦中的“酒仙”，下面小编就来给大家说说比较有效的解酒汤。1、蜂蜜水——酒后喝点蜂蜜水能有效减轻酒后症状。美国国家研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻症状，尤其...
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众所周知葡萄酒利润大，很多创业者愿意投资葡萄酒行业。经营葡萄酒一定要对葡萄酒文化和经营有清楚的认识。其次要注重店铺的服务，促销技巧等，葡萄酒加盟店一定要做好完善的日常经营工作，这样才能把店铺经营的生意红火，那葡萄酒加盟店有哪些经营技巧？1、做好消费者服务，这是葡萄酒加盟店的最重要的工作葡萄酒加盟店的经营，需要做好消费者服务，包括给予消费者们一些实际的促销优惠活动，定期馈赠礼品，或是节假日时采取更多...
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现在吃货们为了吃而不顾形象，俨然让啤酒肚一天天猛增，在此小编就向大家介绍一些简单易行的锻炼方法，消灭“啤酒肚”，让身材更匀称有魅力。方法一：双脚紧紧并拢上抬十厘米，保持此动作大约十秒钟，再把双脚放下，这套动作重复做50次，更多则更好。方法二：身体平躺，双脚并拢膝关节变屈，双手交叉放置脑后，头部略向上抬，视线投向自己的膝铂做仰卧起座50-100次。方法三：面向前坐在椅子上，上身挺直，双手紧按椅子两端...
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