从见证繁荣，到照见未来，今天川鲁如何共话“大国浓香”？文 | 云酒团队11月16日，2018川酒全国行第三站在济南拉开帷幕。作为今年的收官之站，本次活动以“大国浓香 川鲁情浓”为主题，通过抱团式、全景式、立体式的推广活动，将川酒的魅力充分展现在山东消费者和经销商面前。上世纪90年代，川酒、鲁酒几乎同时迎来了历史性的发展高峰期，并由此确立了“浓香为王”的白酒市场格局。时至今日，四川、山东仍旧是白酒生...
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从见证繁荣，到照见未来，今天川鲁如何共话“大国浓香”？文 | 云酒团队11月16日，2018川酒全国行第三站在济南拉开帷幕。作为今年的收官之站，本次活动以“大国浓香 川鲁情浓”为主题，通过抱团式、全景式、立体式的推广活动，将川酒的魅力充分展现在山东消费者和经销商面前。上世纪90年代，川酒、鲁酒几乎同时迎来了历史性的发展高峰期，并由此确立了“浓香为王”的白酒市场格局。时至今日，四川、山东仍旧是白酒生...
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白酒的定位只需要两个字：如果用两个字来定位三大主流香型的白酒（酱香型/清香型/浓香型），你会选择哪两个字？本文针对三种常见的主流香型和这种香型的瓶装白酒市场现状做一个两个字的总结分析。并且并没有任何主观意见，客观地对于目前市场上的白酒做一个大概的定位！首先清香型代表两个字：低价。然后浓香型代表两个字：添加。最后酱香型代表两个字：炒作。再次声明，这只是针对于主流香型的大部分瓶装白酒而言，而并不是指香...
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“微生物是茅台最重要的生态密码。”11月19日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军带队访问江南大学，如此说道。简短13个字里，浓缩了茅台对于酿酒科学的敬畏。回溯茅台70年发展历史，茅台对科学的追求一直贯穿始终。很难否认，茅台的领先很大程度上也来自于科学的领先。❶茅台与江南大学，再论科学11月19日，丁雄军带队拜访江南大学，与江南大学党委书记朱庆葆举行座谈，双方就深化校企合作、加强科研创新和人才培养等方...
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闻香时，先举杯将酒靠近鼻子，然后集中精神轻轻一闻，由此获得香气的印象，这个时候我们可以闻得葡萄酒里初的微弱香气。而后手持杯柄贴着桌面摇晃，通过晃杯让酒的香气更多地散发出来，而后深而短地闻一下，这个时候我们可以清晰地捕捉到在印象中忽略的果香。...
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MASCULINE（很爷们/男性化）并不是所有的葡萄酒都那么的强劲有力，也有很多葡萄酒入口柔顺，所以这个词就要看着点用了。就比如你用这个词汇去夸一款澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）产区的设拉子（Shiraz）葡萄酒，是绝对没有问题的，再比如你要拿它去夸一支拉菲，说它平衡且优雅还强劲有力，这也不冲突。与之相对的词汇叫做女性化（FEMININE），这两个词并没有褒贬之意，只是形容酒给人感觉...
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茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子最初并不叫茅台镇，而是叫茅台村。黔北一带（今遵义地区）自古以来水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们习惯称为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘冽。由于酒质绝佳，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒最好，久而久之，就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”，所以，我们现今喝的茅台酒是以产地而得名。看你手中的酒，是不是茅...
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