不管是葡萄酒入门者，还是专业人士，要读懂德国葡萄酒的酒标都不是一件简单的事情。你是不是只看懂酒标上的“Riesling”这个字眼呢？别着急，先跟随本文来认识一些常常出现在德国酒标上的术语。一、甜度篇Trocken/Selection干型，残糖含量不能超过9g/L。Halbtrocken/Feinherb半干型或微甜，口感微甜，其中“Feinherb”是一些酒庄的通俗叫法，残糖含量在9-18g/L之...
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不管是葡萄酒入门者，还是专业人士，要读懂德国葡萄酒的酒标都不是一件简单的事情。你是不是只看懂酒标上的“Riesling”这个字眼呢？别着急，先跟随本文来认识一些常常出现在德国酒标上的术语。一、甜度篇Trocken/Selection干型，残糖含量不能超过9g/L。Halbtrocken/Feinherb半干型或微甜，口感微甜，其中“Feinherb”是一些酒庄的通俗叫法，残糖含量在9-18g/L之...
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爱喝酒的男人很多，会喝酒的男人却是很少，今天，我们就和我们一起来分享一些喝酒的小常识，避开一些喝酒的饮食禁忌，可以让你千杯不醉，越喝越健康。那么，男人喝酒如何才健康，下面是不易醉的喝酒方法。1、男人喝酒注意事项2、浅谈男人喝酒不伤身的技巧主食+酸奶去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。酸奶就是较好的胃壁保护层，因...
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此次推介会，或将成为引领白酒行业发展的“风向标”。文｜云酒团队进入2022年，“酱酒热”逐步回归理性。酱酒行业开始从品类扩张发展到品牌竞争，进入一个有序、规范的新时代。年初以来，国发（2022）2号文件、《关于大力推进实施2022年2500个重点民间投资项目的通知》等酒业利好政策先后发布，助推酱酒核心产区和优质品牌更上一层楼，贵州酒企赢得政策与市场的双重利好。《2022年度酱酒报告》显示，2021...
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陈香：酱香型白酒经长期陈酿所带有的香气特征，表现为浓郁而又略带酸味。存放越久，陈香越好。其中陈香又包括老陈、酱陈、窖陈、油陈几种不同的香气。 老陈：陈年老酒的特殊香气。 酱陈：酱油气味和高温陈曲气味综合反映的香气。 窖陈：窖香浓郁的底糟经长期储存产生的特殊香气。 油陈：略带脂肪酸的酯类陈香香气。 糟香：即母糟发酵的香气，一般由长发酵期的质量母糟在蒸馏时产生。 曲香：高温大曲的成品香气，是空杯留...
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快过年了，不论是商务应酬还是比较重要的家宴，只要是有酒的宴席，都免不了得说几句“吉祥话”。主人带酒、宾客回敬，都不能默不作声，说两句简单得体的敬酒词，能让酒桌气氛更加融洽。 以下是几句万能的敬酒词，大家可以收藏以备不时之需。 敬老师。老师，感谢您多年来对我的悉心教导。恩情难报，我真心敬您一杯。 敬同事。工作上，我XX方面最佩服你了，跟你这是学了不少，咱干一个，以后还得跟你多请教。 敬领导。领导...
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品酒时，可能会听到以下描述：“这酒散发着黑醋栗的香味”，“这款酒的单宁很有嚼劲”或者“这款酒的酸度很清新”等。作为一个葡萄酒爱好者，要想系统地学习品酒，就要理解这些表达。这些词看似复杂，但掌握起来并没有那么难。当你真正理解了这些表达，拿起酒杯品尝葡萄酒时，你就能从更专业的角度理解葡萄酒的魅力。1、葡萄酒颜色 （1）白葡萄酒颜色：近似无色、禾杆黄色、绿禾杆黄色、暗黄色、金黄色、琥珀黄色、铅色、棕色。...
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又到了吃螃蟹的季节了，昨天看到朋友圈里有人晒螃蟹配洋河特曲后，就留下了激动的口水。螃蟹是非常好吃的食物，营养也很丰富。那么螃蟹和白酒能一起吃吗?喜欢吃螃蟹的朋友必须要懂一懂。那么，蟹酒组合该如何搭配呢？古人云："秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来"，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言"秋天以吃螃蟹为最隆重之事"。说起配蟹的那杯酒，也有很多选择，在吃蟹旺季来临之际，以下是一些食蟹搭配经验，...
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在生活中，由于工作和生活的需要，餐桌小聚自不会少，亲朋好友或者同事领导之间喝上几杯很自然，喝酒看似简单，却是一门技术活，酒桌上如何才能抓住亲朋好友或者同事领导呢?要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。更要说好酒桌上的敬酒词。酒桌上的敬酒词有哪些，先来看看女士敬酒词:激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。——女士给领导敬酒领导在上我在下，您说来几下来几下。——女士和领导碰杯心...
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