古人酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。试想古人当年种种盛况，今人除了佩服，还是佩服。今向读者介绍古代十大著名酒局，全当抛砖引玉，以飨读者。(1)盛唐“饮中八仙”：盛唐时长安城各种酒会盛行一时，参与者甚众。唐代大诗人杜甫用诗记录下了这次潇洒快活的神仙酒局。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂。(2)鸿门宴：话说项羽不悦...
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一般人都知道，每一种酒都是有度数的。那么酒的度数是什么意思呢？比如一瓶53度的酒，那53的意思即在一百毫升的酒中含有五十三毫升的酒精，其他的亦是以此类推。那么其余一些关于酒的度数的常识都还有些什么呢？想知道的就继续看下去吧。 首先，一般黄酒的度数都不高，像诗仙李白，行者武松都可以大喝特喝，而且一般都不会喝醉。黄酒是酿造酒，不属于蒸馏酒，酒精含量一般低于20%，但是喝多了黄酒后劲会比较大，这是因为黄...
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品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上较古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，人发明了蒸馏法，从此，白酒成为人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在人生活中都占有重要的位置。传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。我国较富有民族特色的酒：黄酒和白酒。人类较先学会酿造的酒：果酒和乳酒...
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经常有朋友说：“红酒比白酒养生”、“脸红的更能喝”、“烟酒不分家”等等之类的观点，这到底是对是错呢?其实，不管是什么酒，是有害或者有益，关键还在于控制饮用量。错误一：酒兑饮料很时尚时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有钟。专家提醒通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出二氧化碳气体会迫...
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书圣王羲之《兰亭序》是世人公认的天下第一行书，这件千古绝作就是王羲之在醉酒状态下写就的。东晋永和九年，王羲之与好友谢安、孙统、孙绰、王蕴等四十一人聚于绍兴兰亭。流觞曲水，吟诗作赋，举杯畅饮，其乐融融。在酒醉之间，王羲之信手为诗集作序，此序写成，众名士都拍案叫绝。王羲之在酒醒之后也大吃一惊，感叹自己竟有如此神来之笔，事后他又多次书写《兰亭序》，最终“更书数十本，终不能及之”，再也没有达到醉酒时的艺术...
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朱之文老家菏泽一农家的大门，上面写的字让人叹服水平高审核中，视频暂时无法播放...
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白酒制曲、制酒母及糖化发酵涉及霉菌、酵母菌、细菌及放线菌四大类微生物，酶系非常复杂。一、淀粉酶类淀粉酶也称淀粉水解酶，是能分解淀粉糖苷键的一类酶的总称，包括a-淀粉酶、糖化酶、异淀粉酶、麦芽糖酶等。二、蛋白酶类蛋白酶，即蛋白水解酶，是对能水解蛋白质的酶的习惯称谓。按其作用pH值的本同，蛋白酶可分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶及碱性蛋白酶。与白酒生产有关的为酸性蛋白酶、中性蛋白酶及介于两者之间的酸性-中性...
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以下是与酒有关的创意logo设计，我们也能通过这些logo看出一个企业背后的酒文化。如果你也在为设计酒方面的logo发愁，快来看看这些海量的收藏，希望能给你们带来些许的灵感。...
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文字是文化的载体，是一定时期民俗文化的活化石。中国堪称酒的故乡，与酒有关的的文字，折射出了中国酒文化的内涵丰富、源远流长。 “酒”的初文是“酉”，甲骨文里“酉”的文字形体表示一个酒坛子，上部像是酒坛子的坛口，下部画有花纹，用酒坛子表示“酒”义。 后来，“酉”字常被借走表示地支和时辰。随着字义的分化，“酉”字专用来表示地支的名称，于是在“酉”字的旁边加“水”以示区别，出现了“酒”字。 也就是说，...
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