白酒/葡萄酒/啤酒，谁将率先开打“价格战”？文 | 云酒团队后疫情期，价格战会否开打？根据云酒头条的调研结果，由于复工后市场动销情况不明朗，在资金压力下，价格战难以避免。具体来看，酒类生产、销售的不同环节对于价格战的态度也不甚相同。对于生产厂家而言，是否主动挑起价格战，要视市场情况和竞争对手等因素而定；相较之下，如果后疫情期销售复工不达预期，无法快速回笼资金，加之厂家态度不明，渠道或许将成价格战主...
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酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
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陶渊明不可为五斗米折腰而辞官归隐，以酒为伴，过着躬耕自资的隐士生活 。今天，小编将向您概括陶渊明与酒的故事，带您一起感受他高风亮节的高尚品德。1、我国酒文化的代言人之陶渊明2、陶渊明白衣送酒陶渊明，字元亮，号“五柳先生”，世称靖节先生，浔阳柴桑人（今江西省九江）。东晋末期诗人、辞赋家、散文家。曾做过多久小官，后辞官回家，此后以酒为伴，过着躬耕自资的隐士生活。清才子袁枚有诗云：“先生容易醉，偶尔石上...
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在喝白酒的时候，人们为了增加白酒的风味，许多朋友在发酵过程中将酒渣和谷物一起发酵，使一些微生物进入酒体，使酒更加香醇。而在生产白酒中，使用的酒曲分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等，不管是用什么酒曲酿造白酒，都避免不了要产生酒糟，那白酒的酒糟味怎么去除呢？更不知道去除白酒酒糟味的方法有哪些，那就一起了解一下吧！大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。...
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白酒在酿造过程中谷物原料会发酵，各种微生物会进入酒体中，形成酒香，在用酒曲酿造白酒时，会产生酒糟。（酒糟是米、麦、高等酿酒后剩余的残渣。）酒糟形成的味道过重会影响白酒的整体风味口感。那如何去除酒糟味怎么去除呢？接下来就和酒友们一起了解一下。出现酒糟味的原因首先，我们得要知道在酿造白酒的过程中，哪个环节没有把控好，才出现了酒糟味。1.由于粮糟比例搭配很讲究，如果粮食和酒糟的配比不恰当，酒糟放得过多，...
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在当今的社会，喝酒已经跟我们密不可分了，酒逢知己千杯少，喝醉的滋味是很难受的，那么有木有简单的最快最有效的方法呢？今天小编整理了一下。最简单的就是喝水了，为什么要喝水呢？好的酒，水分较少，喝醉后，酒精有利尿的作用，所以会频繁的上厕所，导致身体水分迅速排除，这时要补充大量的水分，加速循环，你懂滴。糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 解酒的水果1.西红柿生吃或者喝西红柿汁，后者效果更...
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白酒降度引起浑浊的主要表现形式有：白色片状沉淀、白色絮状沉淀、棕黄色沉淀和油状物等。经过梳理分析，主要是三部分原因引起的，即水质原因、原酒因素、生产过程因素。解决白酒浑浊的方法一一介绍。1、冷冻过滤法根据三种高级脂肪酸酯的溶解度随温度降低而降低的特点，将待处理的白酒冷冻至负15-负12℃，保持数小时后，高级脂肪酸脂积聚致颗粒增大析出，可在低温状态下吸取上清液过滤，并去除絮状沉淀物，即可获得澄清透明...
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刚刚过完中秋国庆双节，小编就是由于吃太多，导致肠胃有点不舒服，但是小编又不想吃药，然后想起最近网络上流行的酸奶红酒，听闻这两者搭配可以通肠胃，而且还在日本非常的火爆，很受大家欢迎喜爱，那么是不是真的有那么厉害的功效呢？知名食品专家黄连珍指出酸奶对便秘是有一定的预防作用，酸奶可以改善肠道菌群，促进肠道蠕动，帮助消化和调理肠胃。红酒虽然没有预防便秘的功效，但红酒中所含的酚类等抗氧化物质能带给身体诸多益...
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哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子绅，把白酒埋在土里，用酒糟盖着再封土行吗？我个人认为这种方法不可取，不建议采用这种方法存储白酒。虽然我们在很多影视节目，包括一些历史题材有土埋酒存储等的做法，但这种做法在今天是不可取的，这是为什么呢？巷子绅来略说一二，说得不对还望大家指出来！白酒是食品级的饮品，那么作为白酒来讲饮用安全是第一位的，任何对饮用安全和身体健康带来风险和危害的行为都不能也不应该去做的。...
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