江米酒,又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是汉民族的特产之一。主要原料是江米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱.制作方法一：1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的);2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆)，平铺一层;3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上4、再铲出一些米饭平铺在... 查看全文 >
五粮液与阿里巴巴的合作，更像是一个样板，是解决传统白酒产业与新兴产业融合发展的重要课题。文 | 云酒团队张勇，阿里巴巴集团CEO，江湖人称“逍遥子”。8月26日，张勇现身四川宜宾，代表阿里巴巴与五粮液签署战略合作协议。在签约仪式上，张勇表示，五粮液是有悠久历史传承和深厚文化底蕴的中国民族品牌，阿里巴巴是近20年来发展起来的高科技企业，双方战略合作将产生巨大的化学反应。这其中有何深意？张勇说的“化学...
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很多朋友经常会有这样的疑问，喝酒以后，不知道多久才可以开车，今天小编就来为大家讲解，喝酒之后，需要经过多长时间，血液里的酒精才会清空？酒精在人体里面是如何“行走”的？ 酒，在人体内是通过口腔、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、大肠途径进行流通的。在流通的不同部位，酒精的吸收速度各不相同，一般说来，十二指肠>胃>大肠>回肠>口腔。饮入的酒精大约80％由十二指肠及空肠吸收，其余由...
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每次酒桌上我们喝酒的时候都会情绪高涨，放开一切的喝，喝的很尽兴很开心，等到喝完回家，我们的身体就受罪了。众所周知，每个人的身体都能自己分解酒精，但是每个人身体的分解能力却有大有小。下面就让我们了解下，身体是怎么把酒精分解掉的吧！首先被饮入人体的酒精经过肠道被吸收后由静脉输送至肝脏，酒精在肝脏被氧化为乙醛进而变为乙酸，乙酸除一部分在肝脏被利用外，大部分由肝脏输送到全身的各组织部位，然后被氧化分解为二...
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酒精在体内的分解是由多重因素决定的，那么，喝酒之后，需要经过多长时间，血液里的酒精才会清空？很多朋友经常会遇到这样的事：今天有完全推不掉的应酬，各种白酒啤酒饭局，但第二天又不得不照常开车上班。有的人以为，都过了那么久了，酒精肯定已经分解完了，一脸轻松开车上路了，遇到查酒驾却被检测出酒精含量超标，结果遭遇了罚款、暂扣驾照等处罚，性情急躁的还以为是交警故意刁难，结果造成误会：“为啥我昨天喝的酒，今天还...
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新工艺免蒸煮生物酿酒是我所研发的新工艺酿酒技术锤炼于白酒酿造技术之精髓，它具有工艺简单实用，易学易操作，节约能源，劳动强度低，生产周期短出酒率高，品质好的特点，为从事白酒业的投资者创业者创造了明显的经济效益...传统传统酿酒也叫小曲酿酒是指用整粒粮食为原料便用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为原料 → 浸泡 → 初蒸 → 焖粮→ 复蒸 → 摊晾 → 加曲 → 装箱培菌→ 配糟 → 入窖 →...
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相信大家都知道，我国是一个非常具有智慧非常强大的民族，每个人都有民族的团结力，而且我民族凝聚力非常强。在世界上也是数一数二的。那么大家知道我国产生了很多神奇的物种，比如说白酒。这就是我国影响世界的一大饮品，那么随着近年来呢，我就进入了我国，有许许多多的人爱上了喝果酒。大家就会在家里面自己酿制果酒，那么今天呢，就小编来为大家分享一篇关于果酒酿制成果醋的方程，希望大家可以通过小编的文章，明白这个有没有...
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很多朋友经常会遇到这样的事：今天有完全推不掉的应酬，各种白酒啤酒饭局，但第二天又不得不照常开车上班。有的人以为，都过了那么久了，酒精肯定已经分解完了，一脸轻松开车上路了，遇到查酒驾却被检测出酒精含量超标，结果遭遇了罚款、暂扣驾照等处罚，性情急躁的还以为是交警故意刁难，结果造成误会：“为啥我昨天喝的酒，今天还能查出酒驾？你是不是在逗我？” 其实，酒精在体内的分解是由酒的度数、人分解酒精的能力、饮酒...
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最近，一款由瑞典公司开发的“解酒神药”Myrkl在英国市场上市，号称可以在酒精进入血液和肝脏以前，就将其分解为二氧化碳和水，酒后1个小时内，人体血液中的酒精水平就能减少70%。▲富隆酒业/富隆美酒学院这款产品的出现，也再次引发了大众的讨论：所谓解酒药，是真有效，还是智商税？“解酒神药”是如何解酒的？这款在英国新上市的产品， 主要成分是两种肠道细菌——枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌，以及L-半胱氨酸、维...
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俗话说得好，好马配好鞍，好菜当然需要好酒来搭配！葡萄酒和食物的搭配自古以来就是热门话题。不好说。关键是我们需要了解一些葡萄酒搭配的基本原则，这样才不会破坏食物和葡萄酒所创造的和谐之美。那么，餐酒搭配有哪些方程式啊？葡萄酒配餐不只是简单的“红酒配红肉、白酒配白肉”，这其中的魔法你知道吗？白酒，是前些年的餐桌主角。但随着消费者越来越讲究吃喝健康、搭配有品位，白酒更多时候都在被葡萄酒所代替...
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