11月2日下午4时23分，青岛国信体育场，随着场上裁判员的吹响全场比赛结束的哨音， 凭借着总积分的优势，青岛黄海青港队不负众望拿下中甲联赛冠军，顺利升入中超联赛。在赛场主持人宣布黄海队夺冠的消息后，顿时，整个国信体育场被球迷“我们是冠军”的欢呼声所填满，幸福的泪水在球迷们的脸上肆意流淌、嘴角上扬的弧度仿佛凝滞了时光，无论是相熟还是陌生的人们都在互相拥抱——这一刻，全城与黄海队同在。胜利“啤酒浴” ...
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谁将真正成为中国白酒走向世界的符号？有酒厂的朋友从牛栏山参观回来问我，牛栏山白牛二的销量说有7000万箱，这是真的吗？我说，既然牛栏山领导公布的数据，那肯定假不了，甚至还比7000万箱还要多？这是中国白酒市场所没有的一个奇迹，这个产品曾经是牛栏山领导准备干掉的一个开发商产品，结果现在却成了奠定牛栏山江湖地位的超级大单品，成为行业历史以来没有任何产品可以达到的高度。文｜邹文武牛栏山的热从2012年开...
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谁将真正成为中国白酒走向世界的符号？有酒厂的朋友从牛栏山参观回来问我，牛栏山白牛二的销量说有7000万箱，这是真的吗？我说，既然牛栏山领导公布的数据，那肯定假不了，甚至还比7000万箱还要多？这是中国白酒市场所没有的一个奇迹，这个产品曾经是牛栏山领导准备干掉的一个开发商产品，结果现在却成了奠定牛栏山江湖地位的超级大单品，成为行业历史以来没有任何产品可以达到的高度。文｜邹文武牛栏山的热从2012年开...
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文/李寻的酒吧 微信公众号图片来自网络在上一篇文章中，我们向大家介绍了美国历史上鲜为人知的因为威士忌引起内战的故事。既然说到威士忌，很多人可能觉得苏格兰的威士忌好，毕竟苏格兰是威士忌酒的起源地，历史悠久加上传统的原料和工艺，其他产地的威士忌难以与之相比。其实，若论威士忌酒的产量和销量，排在第一的并非苏格兰而是美国，美国人对威士忌的消费量非常大，据说人均消费量甚至超过素以豪饮著称的俄罗斯，可见威士忌...
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自茅台集团提出“文化茅台”建设战略以来，茅台集团内部和社会各界人士围绕“什么是文化茅台，文化茅台与茅台文化的区别与联系，文化茅台建设的战略意义、主要任务以及怎样建设文化茅台”等问题进行了广泛而深入的讨论，大有百家争鸣的态势。2019年初，时任茅台集团党委书记、董事长李保芳发表了题为《我对文化茅台的一些思考》的文章，对文化茅台建设从战略高度进行了深入讨论。在学习了李保芳书记和茅台智库成员杨光先生、文...
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作为一个接触单一纯麦一年， 只是简单了解过几十款酒的化学工程师， 我在这个圈子里面根本就什么都算不上， 即便如此回答这个问题还是比较自信的。 我当然不会用非常学术的语言讲解这个问题。 如果你看不懂，就抽我。其实很简单， 酿酒的过程是长链大分子有机化合物变成短链小分子有机化合物的一个过程。关键词: 酿酒 是 大长分子 变 小短分子 的过程。这个是酒的主要原材料， 叫淀粉 (starch)。 它是一种...
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白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。壹种植文化众所周知，中国古代是农耕文明，土地与粮食在中国人的心中有着重要的地位！酒是从一粒粒红彤彤的高粱与沉甸甸的麦穗开始的。它们伴随着这块土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河!《本草纲目》有...
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在我国老字号群体中，食品、餐饮类企业占据多数。民以食为天，作为与人民群众生活关系最密切的行业，在消费者心目中已显老态的老字号，如何重新赢回市场？与会老字号企业表示，口味、价格虽然重要，但最终必须保证安全，老字号才能再次站上消费者的舌尖。稻香村食品集团有限公司董事长周广军表示，老字号振兴和发展的根本，在于坚持和坚守两个词，即工匠精神。作为中式糕点行业的代表，稻香村深知只有保证产品的质量与安全，才能够...
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近段时间，啤酒涨价的呼声愈来愈高，受生产成本等因素影响，啤酒涨价的风潮愈演愈烈。但是，啤酒涨价给啤酒企业带来了什么？啤酒涨价后，啤酒企业尤其是中小啤酒企业果真面临发展的春天吗？ 啤酒行业的涨价风潮持续下去，必将引起一场行业洗牌。事实上，啤酒企业的品牌建设并不尽如人意。酿酒行业“十五”计划和2015年规划明确指出，积极扶植民族啤酒工业和民族啤酒品牌，提倡人喝啤酒、啤酒企业生产自己的品牌，力争到201...
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