酒业必须重来一次从思想到行为的全面升级。文｜云酒团队“酒二代”这个称谓，可能很快就要退出历史舞台了，这个称谓的主人们，正在以另一种身份影响这个行业。当下，已是酒二代展示才华、显现价值的时刻。相比几年前刚刚接过父辈手中枪的上半场，业界对他们从心怀担忧，变为充分认同，及至将他们视为酒业变革进化的核心力量。他们用极具说服力的表现，撕去了“酒二代”这张略带从属意味的身份标签，而化身为酒业触及未来的臂膀与指...
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如果你经常逛超市的酒水区，就会发现无醇葡萄酒、无醇啤酒等饮品早已在市面上悄然出现。可是，你真的明白“无醇”酒到底是怎么回事吗？1何为无醇葡萄酒？大家都都知道，酒之所以称为酒，就是因为其中含有酒精。从严格意义上来讲，90%的无醇葡萄酒是指酒精度低于1%的葡萄酒，而绝非不含酒精。2无醇葡萄酒的诞生从上世纪八十年代起，国外就已经提出了无醇葡萄酒的概念。当时欧洲葡萄酒市场低迷，同时又出台了一些驾驶者政策...
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“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原...
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提到最贵的茅台酒，估计不少酒友应该都知道我要说的是啥了，不错，就是那瓶1070万拍卖的赖茅酒。这一价格打破了此前“汉帝茅台”890万元的拍卖记录，一举成为中国白酒拍卖历史上的标王，登顶“中国白酒之王”宝座。这瓶赖茅酒严格意义上讲，应该不属于茅台酒，而应该是贵州茅台酒前身——赖茅酒厂出的酒。熟悉茅台酒历史的朋友应该都知道，现在的茅台酒厂是1951年由赖茅、华茅和王茅三家酒厂合并而成，华茅和王茅已经不...
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1、茅台一般有哪几种系列价格是多少真正的茅台酒就是茅台酒股份公司生产的飞天及五星的53度、43度、38度系列，15年30年50年80年等年份系列，茅台迎宾、王子系列，再就是茅台集团习酒公司、技术开发公、保健公司，但是这几个公司生产的大部分是贴牌产品及买断产品天意呈祥款式有几种，不知道你问的副名称叫什么？ 天意呈祥是和名称另个还有副名称。 如果是天意呈祥（2008）门市价568、市场价598元2、茅...
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谈到德国往往会想到它的工业，想到德国人的严谨，但很少人知道德国的野格。野格也被当地人称为圣鹿，是一款由56种植物酿制而成的利口酒，同时也是德国第一酒精品牌。视乎在我们的生活中却很少见到野格，这是为什么呢？其实，野格在国内的受众群体并不多，除了经常在一些狂欢的派对以及音乐节上，几乎很难看到野格的身影，毕竟它的味道跟我们喝的急支糖浆很像，有一股浓浓的中草药味道。野格的诞生据传在很久以前，有一位猎人在打...
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酒局其实也不是非得有小姐姐不可的。我参加、也自己举办过无数酒局，大家西装革履、正襟危坐，听着一个老爷子酿酒师（或者品酒师），喃喃地说着今年的降水如何如何，炎热的气候如何如何，大自然是怎样赐给我们一个完美／不错／充满考验的年份，我们又是如何应对的blabla。这当然也是酒局，不过，工作的味道太浓，哪怕旁边坐着美若天仙的女孩，也顾不得搭讪，只能努力记笔记，一场下来，喝七、八款酒，学得满腹知识；酒局结束...
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很甜的葡萄酒叫甜型葡萄酒，常见的甜葡萄酒有冰酒，贵腐酒，晚收葡萄酒，葡萄干酒和波特酒等。甜型葡萄酒是指含糖量高于45.0g/L的葡萄酒，可以明显喝出甜味。含糖量超过45克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。这部分糖必须是来自葡萄果实—也就是说对于酿酒工艺和葡萄质量有相当高的要求，因此甜葡萄酒有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。甜葡萄酒...
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西班牙果酒叫桑格利亚（sangría），是一种使用葡萄酒为主要原料，加入水果、果汁、苏打水或烈酒调配而成的酒精饮料，在西班牙的聚会上很常见，酒精度数不高，很适合夏天饮用。桑格利亚是一种由红葡萄酒与水果和果汁、白兰地、苏打水和香料(包括肉桂棒)混合制成的混合物。一旦这种口味有机会混合，传统上会搭配冰块和新鲜水果装饰物。桑格利亚（Sangria）这个名字起源于西班牙，在整个欧洲都是由水果和加糖葡萄酒组...
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