白酒度数越高，酒精含量就越高，酒精对人的味蕾刺激就越强烈。白酒太辣跟酒精度有没有关系?有关系！酒精度高，喝起来会感觉很辣，有些人习惯喝低度酒，你叫他品尝一口高度酒，他会说“这酒喝不了、太辣太冲了”，那是因为酒度高呀！白酒为什么会辣？酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成了白酒的口感和风味，当然也包括辣的程度。而造成“辛辣”这一感觉的，主要是醛类物质，其中...
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曾几何时，人们每当举起酒杯开怀畅饮时，总要对杯中之物发出些许感慨，或赞美、或感叹。现如今每当人们也总要对杯中之物评论一番，只不过不再是赞美和感叹，而变成怀疑和猜测，怀疑它是真是假，猜测它是纯粮酿造还是食用酒精“勾兑”......多数白酒消费者，往往听到“勾兑”就马上变脸，因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。这样想是大错特错了。时至今日，勾兑已经成为消费者心目中“假酒”、“劣酒”的代名...
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泸州陈酿是四川泸州老窖股份公司的中低端贴牌酒，各大名牌的集团贴牌酒中，泸州老窖基本上最多的，品质参差不齐，而且主打中低端价位，而从泸州陈酿52度价格表中可以看出，其主打的就是低端酒，但口感可以说是贴牌酒中比较不错的，相对比较好入口，口感偏绵柔，只是性价比太低。泸州陈酿价格及特点泸州陈酿红酝坊52度475ml价格：39元泸州陈酿宏道52度500ml价格：66元泸州陈酿龙凤共赏52度475ml价格：8...
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牛栏山是北京二锅头的代表品牌，其销量最高的就是牛栏山陈酿，也叫白牛二，至于这款牛栏山陈酿白酒42度 500ml多少钱？目前售价在14元左右，可以说是市场上最受欢迎的酒精勾兑酒，虽然很多人口头上不认可这种白酒，但其口感确实相当不错，至少在该价位是非常突出的。牛栏山陈酿42度价格及特点牛栏山陈酿42度500ml价格：14元牛栏山陈酿又叫白牛二，是全国最出名的口粮酒之一，虽然标注了“陈酿”，但实际并不是...
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波尔多液是一种杀菌剂，由硫酸铜和氢氧化钙制成，氢氧化钙更广为人知的名字是石灰。酵母、霉菌和蘑菇都被归为真菌类，它们可能成为农民的噩梦。它们可以破坏马铃薯作物(马铃薯枯萎病)、破坏水果(苹果疮痂病)或使葡萄藤生病，进而影响葡萄的产量和质量。由于铜离子使真菌孢子萌发所需的酶失活，因此喷施波尔多液可以防止真菌感染。自19世纪60年代法国植物学家(Pierre- Marie-Alexis Millarde...
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前几天小编出了一个不错的绩效，说起来，这次的成果主要是得益于领导的帮扶。所以我就想着请领导吃顿饭，并特地要了一瓶自认为很高档的红酒，却没有想到出尽了洋相。事情是这样的：跟领导到了餐厅，点完菜以后，就该到红酒登场的时候了。我要了一瓶螺旋盖红酒，本以为会很高级，有面子，没有想到领导一看就说是差酒，我当时云里雾里，弄不明白。为什么领导一眼就能识别出来劣质酒水呢？咋看出来的？后来专门请教了老板，才得到了答...
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这三种白酒被夸上了天，其实都是酒精酒，口感差还坑钱，谨慎上当有人说：酒是打开心灵的钥匙，是帮助我们联络感情的枢纽，拉近了人们之间的距离，让我们越来越亲近；也有人说：白酒还能帮助我们纾解心中的苦闷，赶走那些扰人的愁绪，正如曹操所说的“何以解忧？唯有杜康”。白酒早在几千年前就已经潜移默化地融入进人们的生活中了，并且现在的白酒，已经是我们生活中不可缺少的一种饮品，那重要程度可见一斑！但是随着社会的发展，...
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作为一个接触单一纯麦一年， 只是简单了解过几十款酒的化学工程师， 我在这个圈子里面根本就什么都算不上， 即便如此回答这个问题还是比较自信的。 我当然不会用非常学术的语言讲解这个问题。 如果你看不懂，就抽我。其实很简单， 酿酒的过程是长链大分子有机化合物变成短链小分子有机化合物的一个过程。关键词: 酿酒 是 大长分子 变 小短分子 的过程。这个是酒的主要原材料， 叫淀粉 (starch)。 它是一种...
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白酒中的成分比较复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成白酒的口感和风味，当然也包括辛辣的程度。而造成白酒“辛辣”的原因主要是醛类物质，其中含量多的成分是乙醛。白酒中醛类含量越高白酒越辛辣，品质自然也更差，大多数酒厂会选择陈酿、勾调等方法降低白酒辛辣感。勾调传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒...
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