门口6条鲨鱼呆的鱼缸早就知道你厌倦了平淡无奇地喝酒人生，你需要一次全新的体验与你的味蕾重归于好，顺带唤醒你那禁欲已久的嗅觉、视觉、听觉及触觉一起来试试广州首家创意分子鸡尾酒吧！SIX SHARP门口显眼的蓝色鱼缸里养着6条鲨鱼，个头不大，还有点萌，不知不觉已经成为这家店的标志物。但主理人Alex告诉我，可别因此把招牌上的sharp认错成shark（鲨鱼），他们的原意是“六点整”，傍晚6点开始营业。...
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火珊石小分子酒是什么酒，火珊石小分子酒如何样？日前，一款叫火珊石小分子酒的产品在江苏盱眙研发成功并且开始投放市场，引起了行业的震动！据悉这款产品是采用一项自主研发的专利瓶盖技术，历时5年之久，不光解决酒体出厂后养酒的问题，还解决了一些其他问题。 火珊石小分子酒是什么酒火珊石小分子酒的分子过滤盖不但能吸附过滤掉部分有害物，同时也可以让酒在酒瓶中继续老化陈化得以生养，因为过滤盖中的矿体类似与酒厂用于养...
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洋河微分子酒，健康型白酒创新之作，以健康、体验为产品灵魂，形象简约，价值外显，同时增加产品体验环节，线上线下互动，让消费者参与进来，和产品互动，突出消费体验的趣味性，抓住消费者心理。产品运用跨界思维，从颜色的选择上大胆运用黑色，造型上借鉴工具箱、子弹箱的造型，给人神秘、、炫酷醒目的视觉冲击力。洋河微分子“微客”的外箱包装对“黑色”实现了“0”的突破，对黑色成功占位，这在市面上酒类包装里独树一帜，领...
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洋河无忌微分子酒是洋河股份继蓝色经典绵柔型之后，重金投入历经五年研发，重新推出的一款健康的微分子酒体，这次洋河股份进入微商新零售探索。据悉，这款白酒为43.8度，属于绵柔型的健康白酒。洋河在传统白酒发酵工艺上进行了创新和突破，使这款酒具备许多优势，建立了市场门槛。业内人士透露，洋河无忌含有大量微分子，入口绵柔。另外一个特点是不易醉，因为，微分子酒中含有大量的小分子物质，代谢快，醒酒快。同时，无忌酒...
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研究香味与分子结构的关系来丰富对微量成分的感官辨识，为进一步摸清白酒中各类微量成分的呈香呈味功能做准备。在芝麻香型白酒香味成分研究中，烷基吡嗪和乙酰基吡嗪是其香气的主要组分。大多数杂环化合物和含硫化合物均具有强烈的放香作用，是主要的助香成分。吡嗪类的单体多数是焙烤香，有些具有爆米花香、焦香。呋喃类具有甜香，酚类具有烟味，噻唑具有坚果香，含硫化合物具有葱香。为此，笔者认为，对各香型白酒研究，从香味与...
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洋河微分子酒，是洋河历时多年研发的革命性系列酒，将酒分子变为更小更易于分解的微分子，喝起来口感不冲，不容易醉，对身体刺激小，口感也得到升级。微分子系列酒分为大v和小v ，大小v看着很相似，那么，到底该如何区分呢？下面我们就一起来看看。首先从外观来看，大v颜色更深，墨绿占据一大半，绿色和白酒的渐变色，小v颜色更浅，整体白中带一点瓶底的绿色元素；从酒精度数来区分，大有33.8度和43.8度两款，而小v...
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中国食品报中国酒周刊报道2021年11月18日，在贵州铜仁市梵净山酒业有限公司举行了一场简朴的签约仪式，预示着一款健康酱酒新品--德儒商小分子酱酒的横空出世。上海德儒商酒业总公司与贵州铜仁市净山酒业有限公司双方达成2022年度300吨基酒的购销合作。据悉，上海德儒商酒业总公司创始人颜辉，经过近10年对酱酒的酒体研发试验和测试，成功研制出健康酱酒新品--德儒商小分子酱酒。新产品将依托具有70年悠久酿...
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关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。葡萄酒香气中的六大分子家族形成葡萄酒嗅觉感受的化学物质被归纳成达的家族，分类依据主要是根据其复杂程度以及与氧气、水、酸、碱等的反应。其中六大主要的分子家族如下：●基础醇：其中最著名的是乙醇，他叫“ethanol"到了非常重要的作用。（乙醇的另种法语叫法 ），还有己醇，它呈现出葡萄酒味，与戊醇相当近似，戊醇散发...
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有分子料理就必然有分子鸡尾酒利用分子料理的原料就能改变美酒的液体形态，将其雾化、球化以及泡沫化，调兑出来的鸡尾酒作品也变得不可思议，兼具有趣造型与美妙滋味。Levels一杯像dippin’ dots的冰晶，加另一杯像橘子汽水的龙舌兰，混合的瞬间两者化学反应，咕嘟咕嘟冒出气泡飘出轻烟。诚如它的设定（浓度最低），这杯酒几乎没有酒精味，果味倒是很足。除了浓浓的热带水果味，作为点缀的多香果遇到龙舌兰产生了...
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