一说到牛栏山二锅头，争议还是比较大的，一方面是资深老酒鬼对它的嗤之以鼻，另一方面也有不好的酒友说它性价比高。虽然牛二是一款不折不扣的“酒精勾兑”酒，但是我还真不反感这款牛栏山二锅头。具体原因且听我一一道来。本人是一名酿酒人，在东北酿造固态发酵的高粱酒，也是清香型的。虽然和牛栏山二锅头是同一种香型的白酒，但是却又是两种截然不同的东西，我的是固态法，而牛二是液态法，我的没有任何添加是原浆酒，而牛二是含...
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《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》75%乙醇，也就是75%的酒精可以有效灭活病毒。在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间，给大家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。酒精，化学名是乙醇，是消毒剂中最常见的一种，也是白酒的主要成分之一。因其低毒、挥发性好、腐蚀性小、价格便宜，被广泛使用。但是，坊间关于“酒精”的误解还有很多。今天给大家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。...
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号称失身酒的fourloko是什么酒呢？这款酒中文名为四洛克，其实本身就只是一款来自美国的果味酒精饮料，那为什么容易醉呢？主要还是因为酒精度高达12%，而且喝起来甜美，导致容易喝的快，喝得多，所以不胜酒力的女生大多一罐就倒，成为臭名昭著的失身酒。失身酒fourloko四洛克的威力fourloko原本是美国芝加哥Phusion Projects公司生产的一款果味酒精饮料，无论是绚丽的包装，还是缤纷的...
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饭局中，经常有朋友问起这个问题，“郑小塔，我们喝的都是葡萄酒，为什么酒精度数不一样啊？”其实，回答也简单，每个产地的气候都不一样啊！就像每个地方的人，都带有当地的口音一样。葡萄酒的酒精度，来自于葡萄的糖分，而葡萄的糖分主要是由这个产地的气候决定的，这让各个产地酿出的葡萄酒，都有不同的酒精度数。如果，你不觉得枯燥，我就继续讲讲酿酒的发酵原理：“酿酒葡萄中的糖分，经过酵母发酵后，产生酒精、二氧化碳和热...
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生活已经够苦了，饮食一定要甜一点才行呢！所以很多人在喝葡萄酒的时候都喜欢往里面兑雪碧或者可乐，认为那样子很好吃，殊不知这是暴殄天物呀！其实，对于酸度，每个人的认识和感受都不大相同，但咬一口柠檬时所感受到的酸，恐怕是对我们常说的“酸”较合适的解释。那么，葡萄酒中的酸度究竟是怎么来的，又为何如此重要呢？01葡萄酒作为碱性饮品，为什么尝起来有点酸？首先，我们必须明确的一点是，所有水果中或多或少都带有一定...
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《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》75%乙醇，也就是75%的酒精可以有效灭活病毒。在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间，给大家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。酒精，化学名是乙醇，是消毒剂中最常见的一种，也是白酒的主要成分之一。因其低毒、挥发性好、腐蚀性小、价格便宜，被广泛使用。但是，坊间关于“酒精”的误解还有很多。今天给大家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。...
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生活已经够苦了，饮食一定要甜一点才行呢！所以很多人在喝葡萄酒的时候都喜欢往里面兑雪碧或者可乐，认为那样子很好吃，殊不知这是暴殄天物呀！其实，对于酸度，每个人的认识和感受都不大相同，但咬一口柠檬时所感受到的酸，恐怕是对我们常说的“酸”较合适的解释。那么，葡萄酒中的酸度究竟是怎么来的，又为何如此重要呢？01葡萄酒作为碱性饮品，为什么尝起来有点酸？首先，我们必须明确的一点是，所有水果中或多或少都带有一定...
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日本的清酒，韩国烧酒，都是20度左右，白酒的酒精度数为什么大多数是52°的对此回答是：首先，这些并不是同一类酒，所以不能这样横向比较度数的；其次，中国白酒度数范围很宽的，从30多度甚至到70多度都有，只不过世面上以52°稍微多见，让你产生了“白酒都是52°”的错觉而已。白酒的酒精度数为什么大多数是52°的至于为什么？有以下2个原因：首先，拿酱香型白酒的代表——茅台酒举例，茅台酒经过发酵蒸馏得出的原...
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白酒，无论是过节、聚餐、应酬还是宴席都将少不了酒，免不了要喝酒，随着消费者对白酒的需求量不断地上升，市面上白酒品牌越来越多，从而也出现了劣质白酒与优质白酒之分，从而引起了不少酒友爱好者开始进行对优质白酒的收藏和投资。白酒收藏等同于在收藏艺术，看到一瓶优质白酒、一瓶老酒也就是在享受，或者进行投资从而获得超额的收益，同样也可以用来饮品，招待客人以及送礼，拿出一瓶收藏多年的老酒，酒香更显醇厚，在说一段老...
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