很久没有给大家介绍高年份酒款了。威士忌是时间的艺术，高年份酒款是威士忌品牌在漫长岁月中的积累。每一款高年份酒款的问世，都是威士忌酒厂对爱好者最真挚的回馈。今天要和大家聊的高年份酒，是6月18日刚刚举办新品发布会的拉弗格珍藏系列Ian Hunter之传第一章。作为酒厂的经典之作，大家对拉弗格30年不会陌生，虽然问世的版本不多，但品质十分惊艳。旧版的拉弗格30年在2000年左右推出，2006年便终止发...
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你见过最便宜的葡萄酒是多少钱？最贵的呢？相信对于有经验的酒友来说，碰到十几块和十几万的葡萄酒都是再正常不过的事了。不过对于刚入门的你心里肯定犯懵：葡萄酒的价格究竟由什么决定？为什么差异如此悬殊呢？注：本文因涉及到的内容较多分为2个章节，有兴趣的酒友阅读本章后可转阅第二章。保守估计，一标准瓶葡萄酒大概需要 3 斤葡萄才能酿成。反观市场上，普通葡萄都要十几块一斤。可见，这类葡萄酒要么就是为了追求产量而...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线在不同的文化里，酒神有不同的名字，这我们讲过的。对于罗马人来说，他叫巴克斯（Bacchus）。罗马神话基本上对希腊神话进行了全盘的传承接收，神祗只有名字的区别，比如宙斯改名叫朱庇特，赫拉改名叫朱诺。而神灵的事迹基本一致，只偶有细节出入。直到罗马城建立之后，发生的故事就完全是罗马人自己的了。通常并不认为西拉酒神狄奥尼索斯和巴克斯有太大区别。酒神，又不止是酒神他教导人们种植...
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“酒神”是西方文化的特产，名叫狄奥尼索斯或者巴克斯；在东方只有“酒仙”和“酒圣”，在中国叫做“仪狄”，在日本叫做“杜康”。尽管他们的区别非常明显，但无论是西方、东方，人们眼中“酒神”的形象总是与“酒杯”、“饮酒”密切相连。所谓“酒神”必是豪饮之士，豪饮尽兴的精神也被人们崇拜和广为仿效。中国的一位“酒仙”叫李白，他写下了“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”的著名诗篇，把东方的“酒兴精神...
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2019年7月3日，拉菲罗斯柴尔德集团正式揭幕位于山东半岛丘山河谷地区的瓏岱酒庄。基于集团历经十年对丘山风土的钻研，推出的首款中国产高级年份葡萄酒“瓏岱”，也将于2019年9月19日全新上市。拉菲罗斯柴尔德集团的基础业务包括葡萄园管理和葡萄酒酿造。集团以拉菲罗斯柴尔德古堡为核心，相继收购了杜哈米隆古堡(Château Duhart-Milon)、莱斯古堡(Château Rieussec)以及乐王...
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格兰哥尼酒厂（Glengoyne Distillery）创立于1833年，位于苏格兰高地（Highland）与低地（Lowland）产区分界线的高地一侧。酒厂致力于表现“真麦风味”（The Real Tastes Of Malt），同时以苏格兰最慢速蒸馏闻名。 为了保有复杂而浓郁的麦香味，格兰哥尼是全苏格兰唯一一家至今仍坚持以空气干燥法烘干黄金诺言大麦（Golden Promise）的酒厂，以淬...
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整理 | 大家酒评内容中心 李旭鹏设计 | 孙好好...
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一、浓香型白酒的地位、特点和分类1、浓香型白酒所处地位中国白酒品类丰富，按香型可分为十二种，其中浓香型白酒消额占比70%以上。据去年《消费评论》联合全国三十一家都市报所做的香型消费调查结果显示：全国目前有超过80%的消费者选择浓香型白酒。2017年上海国际酒交会的“世界名酒价值论坛”上，在评选“世界十大烈酒产区”中，浓香型白酒占据4席。2、浓香型白酒的品质特征早在上世纪白酒界就确定浓香型白酒的香气...
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魏正始年间，嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人，常在当时的山阳县竹林之下，饮酒纵歌，肆意酣畅，世谓竹林七贤。竹林七贤中，与酒渊源深的，当属阮籍。阮籍，字嗣宗，性颇狂傲不羁，是建安七子之一的阮瑀之子。阮少时常有济世之志，但在看清现实的无奈和生命的无常之后，便以隐逸为旨趣，每日以酒为嗜。政治上则采取谨慎避祸的态度，以保全身。阮籍爱酒，究竟到了哪种程度?据《世说新语·任诞》中记载：“步兵校尉缺...
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