色彩能有力地表达感情，传递信息，使人获得美的享受，酒品给人的第一感觉和印象就来源于酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多，而且变化大，各种颜色应有尽有。那么酒品的颜色是怎样形成的呢？首先，来自酿酒的原料。许多果酒中由于其酿造原料中含有色素，所以酿出的酒便带有不同的颜色。比如红葡萄酒就是由于葡萄在压榨和发酵过程中，果皮和果肉中的色素源源不断地析出，并进入酿成的酒液里，因此酿成的红葡萄酒大多是红棕色，也就...
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几十年前，朗姆酒的药用价值一直是军队和士兵在战争中的救命稻草。第一次世界大战期间，“朗姆酒”被用来帮助士兵保持健康。在到达前线之前，给士兵们大约一汤匙的朗姆酒。当他们整夜站在泥泞的战壕里时，朗姆酒被用于保持体温。朗姆酒通常装在两加仑的石罐里，标着“SRD”，意思是“稀释的朗姆酒”。类似地，英国军队给水手们定量供应朗姆酒，以防止出现坏血病。朗姆酒的7种功效和作用1.增强骨骼朗姆酒可以增加骨密度，因此...
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啤酒作为全球流行的一类酒精饮料，应该说各个国家的酒友都有喜欢的理由，也有不喜欢的道理，可以说公说公有理，婆说婆有理。那么，啤酒真的好喝吗？到底好喝在哪里呢？我来说说我的看法： 好喝的啤酒不一定是优质啤酒，优质的啤酒人们也不一定都爱喝。 我们现在大家平时在超市里能够买到的啤酒，比如：雪花系列的、青岛系列的、还有百威系列等等，不管是瓶的还是易拉罐的，这些啤酒发酵工艺简单、原料低廉，其实和真正的好啤酒相...
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醉酒似乎是人体提醒我们过度放纵的危害的方式，从生理上讲，醉酒会产生腹泻，疲劳，头痛，恶心和摇晃等经典症状。喝酒会干扰睡眠中的大脑活动，因此宿醉可能是剥夺睡眠的一种形式。酒精会扰乱调节我们生物钟的激素，这可能就是为什么宿醉会感觉像时差反应，反之亦然。晚上喝酒后，您可能会发现自己醒来时感到阵阵头痛，难以忍受的恶心，口渴和极度疲劳。8种方法快速摆脱宿醉酒文化网建议适度饮酒，除非首先避免宿醉，否则没有真正...
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自起泡酒上市以来，就多次凭借着独特的酒体，微醺的口感成为聚会场所上的主角，成为了一款深受消费者喜爱的酒水饮料。那么作为聚会气氛担当气泡酒，它的类型有几种，分辨的方法有哪些呢?气泡酒的类型是挑选气泡酒的关键，一般来说，我们按照甜度把气泡酒分为天然型、干型和甜型三种，不同类型的气泡酒，适合不同类型的需求①天然型 天然型起泡酒指的是糖分含量为0-12/L的起泡酒，因为含糖量少，所以口感上少甜味,配合着气...
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酒曲是在酒液发酵中的糖化发酵剂。酒曲有多种类型，分别用于不同类型酒品的酿制中。酒曲的制作原料有大米、大麦、小麦等，经过蒸煮后，保温生出菌丝，就制成了酒曲。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。酒曲酿...
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如何区分粮食酒？只要有这2种情况，别管啥牌子，都是酒精勾兑勾粮食酒，粮食酒，说句难听话，有些人喝了一辈子的酒，到最后都不知道是酒精勾兑，很多酒瓶都标着粮食酒，配料中也有粮食，那么按照这样的理解，它算不算粮食酒呢？这个概念只能说勉强成立，但并不精准，真正的粮食酒，到不了我们的嘴中，我们喝到的酒，都是酒精勾兑后的产物，别急着反驳，下面一看就明白。中国酒厂遍地开花，我所在的地级市，大小酒厂共计18个，每...
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啤酒品牌对于酒品本身来说就是大题以内的大题，因为啤酒的流通性是目前最强的，相比与其他酒类人们对它的选择也是比较频繁的，我们都知道到酒品世界本身就是大类套小类，小类分种类的情况，啤酒基本也是这样形式的存在，所以我们日常喝到的啤酒名称可能不同，味道也可能不同但不代表它们背后没有交接的地方，例如厂家相同，酿制工艺相同等，啤酒的品牌也是比较复杂的，下面我们就来看一下有哪些进口啤酒品牌是我们知道的。有哪些进...
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【1】酿酒的起源中国是酒的故乡，是酒文化的发源地，也是世界上酿酒最早的国家之一。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上同步而行。据记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。因此，可以说酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。一般来说，有了酒，才能有酒器，因此人工酿酒的先决条件，应该先从陶器的制造开始，否则，便无从酿起。考古学证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用...
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