在中国，葡萄酒只有两种喝法。一、“瞎JB喝”，中国的干杯文化孕育出的这一喝法，后被公务员们发扬光大，管你是上千元的名庄酒还是几十块的超市酒，统统闷在一个杯子里，哪怕它是个啤酒杯，然后碰一下，干了，简洁爽快，能让人迅速进入状态。二、“品酒”，重质不重量，你还得选好地方，最好花前月下小桥流水；选好对象，都是对葡萄酒有研究的，至少也得是半专业的爱好者，来言才能有去语；选好器皿，尤其是酒杯，千万别以为它仅...
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葡萄酒有多种类型，也有很多产区。而葡萄酒杯也有很多种，有按葡萄酒的类别来的，有按葡萄的品种来的，也有按产区来的，我们不可能一种来一个摆家里。似乎一个杯子打天下，也有点不够格调，那么你只要有三个杯子就好了。但万变不离下面这三种形式：白葡萄酒杯比较小葡萄酒都需要在一定的温度饮用口感才会更好，所以葡萄酒打开前都需要冰镇的。一般红葡萄酒需要在20度以下的温度饮用。其中白葡萄酒比红葡萄酒的饮用温度更低，一般...
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在品鉴过程中，摇葡萄酒杯是一个必不可少的环节。为什么摇葡萄酒杯，怎样摇葡萄酒杯下面小编就给您详细介绍一下：为什么摇葡萄酒杯？其实，在品酒过程中,葡萄酒给我们带来的愉悦享受大多来自香气。当你举起酒杯，细细地闻杯中的葡萄酒之时，它的香气还在沉睡之中。而摇葡萄酒杯能让酒液与空气接触，从而释放出更多迷人的香气，提升葡萄酒的风味。所以，在喝前列口葡萄酒之前，你可以轻晃酒杯，但不需要一直不停地摇葡萄酒杯。实际...
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通透纯净的酒杯，配上各有深浅颜色如宝石般的酒液，在品酒时能带来一大享受。别以为只要是一只透明的高脚杯就完事了，作为诠释葡萄酒的载体，既然酒风格多样，酒杯是否也有各种风格与讲究呢。今天知味就为大家介绍一下当今常见的葡萄酒杯型和流行趋势吧。虽然发展至今，专业酒杯的品牌数量众多，形状也千差万别。但如果大致分类的话，我们可以根据酒杯的外形把主流的高脚杯分为五类：作为典型的红葡萄酒杯型，波尔多杯杯身较长，拥...
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酒杯越薄、越高，就越有利于气泡的保存香槟杯香槟杯对于清淡的起泡型葡萄酒来说是极好的郁金香杯因为起泡酒香气比较细腻，需要开口较小的酒杯，还有就是观察气泡的升腾也是一种视觉享受。郁金香杯总体来说更适用于普罗塞克或陈年起泡酒之类较为浓郁或果香更浓的起泡型葡萄酒。冰淇淋杯虽然看着不太实用，但起码美观。适用于用起泡酒制作的鸡尾酒。地瓜小酒馆今日推荐口感浓郁，带有红色水果、黑醋栗、李子、黑莓和香草的香味。此款...
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很多人都知道喝红酒需要选择合适的红酒杯，有些人也一直执着于选择合适的酒杯，其实是为了使葡萄酒通过视觉、嗅觉、触觉、听觉、味觉，为我们完美展现它的故事。不同的葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度、单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质又会受酒杯形状的影响。酒杯控制着红酒的流向和香体的释放程度。造型、容量、杯口直径、杯缘的处理以及厚度，都决定了你和葡萄酒的第一触点。所以挑选一个合适的红酒杯至关重要。...
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现在我们时长都会出门参加一些聚会或者宴会，譬如：同学聚会、朋友聚会、公司年会等等。而在这些聚会里我们都会喝一些酒，更多我们会喝葡萄酒，适量的喝葡萄酒不会对身体有什么影响。但在喝葡萄酒的时候你会不会思考一些问题呢：葡萄酒放了多久呢、它的产地在哪呢？而在思考这些问题的同时你会不会摇杯子呢？有人说最看不惯别人喝酒的时候一边摇杯子一边一脸享受的样子。两个字——矫情!那么问题来了，喝葡萄酒的时候我们为什么要...
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一旦你看看看杯中的葡萄酒，确定颜色的含义后，品尝的下一步是搅动葡萄酒。每个人都有自己独特的搅酒技术，这就可以了。有些人把酒杯的底部牢牢地放在桌子上，只是用底部画几个圈，而有些人则喜欢用酒杯向上轻轻挥动他们的手腕，从而在空中做小圆圈。最后，其他人喜欢极其炫耀他们的漩涡，做出夸张的动作(我们建议避免这种最后一种类型的漩涡——这可能会被你的酒友视为令人讨厌)。无论你如何搅动葡萄酒，你的技术正在完成品尝过...
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在品鉴过程中，摇杯是一个必不可少的环节。你是否想过，为什么要摇杯呢?为什么摇杯?其实，在品酒过程中，葡萄酒给我们带来的愉悦享受大多来自香气。当你举起酒杯，细细地闻杯中的葡萄酒之时，它的香气还在沉睡之中。而摇杯能让酒液与空气充分接触，从而释放出更多迷人的香气，提升葡萄酒的风味。所以，在喝第一口葡萄酒之前，你可以轻晃酒杯，但不需要一直不停地摇杯。实际上，摇杯所释放的香气来自葡萄酒中数百种香气化合物。一...
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