属于旧世界产酒国的葡萄牙，您对这国家有多少了解呢？是否只知道C罗？首先，葡萄牙在哪？葡萄牙比邻西班牙，位于欧洲的西端，是欧洲大陆最接近大西洋的国家，当年的大航海时代，就是从这里开启。由于大航海需求，令葡萄牙的波特酒声名大噪，光芒掩盖常规葡萄酒。其实葡萄牙的葡萄酒在世界市场上独树一帜。葡萄牙国家虽然不大，气候、地形和土壤却十分多变。本地葡萄品种更是多达 250 多种。这些葡萄品种几乎只在本地种植，极...
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波特酒（Port）是全世界最有名的加强酒之一，有悠久的历史，想要真正理解波特酒，品出一杯波特酒的内涵，还需要多学习一些历史和地理知识，今天我们就来了解一下波特酒是怎么酿造的？1、什么是波特酒？波特酒的英文是 Port，起源于葡萄牙的第二大城市波尔图（Porto），该市位于杜罗河谷（Douro Valley）上游，几百年来酒商们就在这里采购波特酒，然后乘船返回。杜罗河谷位于葡萄牙的西北角，种植了用来...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）在说波特之前，先说一个八卦消息。英国女王有一个百年酒窖，里面藏有不少世界级佳酿，被称为是“英国外交的秘密武器”。美国前总统奥巴马就因为受邀来这座酒窖参观而大感兴奋；矜持严肃的南非民族英雄曼德拉在参观酒窖品酒后也舒展了双眉。据说，这个酒窖藏有 33,369 瓶葡萄酒，价值 80 万英镑，其中 10 大最古老的葡萄酒有：19...
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作为葡萄牙国宝级美酒，味道香甜的砵酒非常适合于餐后作为甜点酒享用，深受不少甜食爱好者的喜爱。而且，《Wine Spectator》杂志在2014年将一支砵酒评为年度最佳葡萄酒，令砵酒再次在全球卷起风潮，立即认识一下在众多酒类中脱颖而出的砵酒吧！什么是砵酒？砵酒，又称波特酒，是一种加烈葡萄酒，会在发酵过程中添加白兰地这类烈酒，高酒精度令发酵停止，借此保留葡萄残余糖分的天然甜味在酒中。砵酒产自葡萄牙北...
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葡萄牙跟法国一样，都是旧世界产酒国，但影响力完全不同，那究竟葡萄牙红酒怎么样呢？与绝大多数产酒不同，葡萄牙的红酒并不出彩，而是以加强酒和白葡萄酒闻名于世，即使你没喝过，但也肯定听过波特酒，就是源自葡萄牙的加强型甜葡萄酒。一、葡萄牙红酒特点和分级葡萄牙是世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家，并且制定了非常严格的等级制度，然而如今的影响力远不如波尔多，甚至可以说葡萄牙红酒在世界上毫不出名，远不如其生...
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位于伊比利亚半岛(iberian peninsula)最西边的葡萄牙，虽然产葡萄酒的历史和它的邻居西班牙不相上下，但对于大部分消费者来说却明显陌生许多。不过，也许你没有喝过葡萄牙产的葡萄酒，但肯定接触过来自这里与美酒息息相关的产品——软木塞。是的，葡萄牙盛产软木，是全球的软木制品生产国。葡萄牙种植葡萄与酿酒的历史可以往上追溯到两千年前，而早在12世纪时就开始出口到英国市场。17世纪英法百年战争期间...
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关于波特酒，我相信大家对于这种酒的熟悉度并不高，毕竟这是一种烈酒，可能我们对于红酒的关注度远远在波特酒之上，所以今天小编突发奇想来给你介绍一下葡萄牙的国酒：波特酒。波特酒(Port)是一种生产于葡萄牙的世界著名加强型葡萄酒(Fortified Wine)，素有葡萄牙“国酒”之称。大多数的波特酒都是红色的甜酒，经常用来与甜点心一起共享，但也有干红、半干以及白色的波特酒。历史波特酒的历史与英国人紧密相...
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关于卡米恩酒庄【内容来自卡米恩酒庄中文官网】卡米恩（CARMIM）-Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz的缩写，即雷古恩哥·迪·蒙沙雷农业合作社，由60名葡萄种植主在1971年共同成立。37年后，CARMIM葡萄酒的质量就是顶级葡萄酒的象征，CARMIM也成为葡萄牙葡萄酒市场的领头羊。卡米恩（CARMIM）目前拥有近千名成员，酿造24个不同品种...
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探索葡萄牙酒的世界尽在Portugal Vineyards在欧洲葡萄酒的地图上，产量较小的葡萄牙因其葡萄酒的多样性和酿酒传统占据着一席之地。葡萄牙酒概览几个世纪以来，名扬天下的波特酒使葡萄牙作为产酒国为世人所熟知。然而，拥有超过250种本土葡萄品种的葡萄牙，不仅只拥有波特酒。尽管不愿意广泛种植国际葡萄品种，葡萄牙在近年来以其果香浓郁、口感醇厚的红葡萄酒，和夏日解渴绝佳的微泡绿酒赢得了国际市场的认可...
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