下班回家，泡个澡，听听音乐，然后啜一杯红酒的小小仪式感，是一天中最放松幸福的事...可奈何酒量不佳，每每喝不完放坏了的酒都会让我心疼不已，于是乎，我找到了这些可以满足我一天一杯，一喝一个月的葡萄酒。它们不仅耐放，还好喝，逼格高。1.加强酒马德拉（Madeira）马德拉被称为“不死之酒”，特别抗氧化，开瓶后放2个月左右都不会有变化，喜欢喝黄酒通常会喜欢它。挑选马德拉酒非常简单，一个品种一个风味。马德...
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花雕酒一般可以放3到5年，如果时间过长，酒精会挥发，酒味会变淡。花雕酒属于黄酒，酒精度数一般是15度左右，装瓶后不适合长久保存；如果是酒液发酵完成后，密封酒坛中陈酿，那么就是越久越好。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总...
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我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗的速度总是追不上它变坏的速度，最后只能忍痛处理掉，每次看到它们汩汩消失在下水道，心都在滴血。于是我学乖了，我找到了更适合每天喝一杯、一喝一个月的葡萄酒！而且它们集合了开瓶后能放很久、口感风味绝佳、小众...
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我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗的速度总是追不上它变坏的速度，最后只能忍痛处理掉，每次看到它们汩汩消失在下水道，心都在滴血。于是我学乖了，我找到了更适合每天喝一杯、一喝一个月的葡萄酒！而且它们集合了开瓶后能放很久、口感风味绝佳、小众...
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朗姆酒开盖能放一年左右，一年后酒液没有变坏，只是酒精挥发，味道变淡，风味不如从前。朗姆酒属于蒸馏酒，酒精度数较高，不易变质，不开瓶且保存条件适宜，可以长久保存。朗姆酒、伏特加、杜松子酒和威士忌等烈酒在离开酒桶后不会改变它们的特性。由于酒精含量高，一瓶未开封的伏特加既不会改善也不会变质。因此，烈酒可以无限期地原封不动地储存。但是一旦烈酒瓶子被打开，它的寿命会有所缩短。一瓶烈酒在六到八个月后开始失去它...
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有没有人有过这样一种经历，当你开一瓶没有明显表现出损坏（软木塞并未凸起或泄露等）的静酒葡萄酒时，一打开，里面的酒就会像小型间歇喷泉似的喷出来。那么这是什么原因呢？ Vinny博士有话说，一起看看是否能解决你的困惑。静酒开瓶葡萄酒时，为什么会喷出来一听到这种情况，一般会想到两点。一，在装瓶的时候，有些二氧化碳存在瓶中；二，当葡萄酒装瓶后，在瓶中进行了再次发酵。如果是后者，泡沫就是发酵的自然产物，不会...
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朗姆酒开瓶后保存需要把瓶塞重新塞紧，然后把酒瓶放置在避光阴凉的地方，直立存放即可。朗姆酒属于蒸馏酒，酒精度数较高，不易变质，但是瓶子打开后，酒精会挥发，因此最好在一年内喝完。朗姆酒是一种由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成的酒精饮料。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。朗姆酒、伏特加、杜松子酒和威士忌等烈酒在离开酒桶后不会改变它们的特性。由于酒精含量高，一瓶未开封的伏特加既不会改善也不会变...
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开瓶的朗姆酒可以放一年左右，一年后的朗姆酒依然能饮用，只是酒精挥发掉，味道变淡，口感不好。朗姆酒属于烈酒，不开封是可以长久保存的，但开封后的朗姆酒酒精会慢慢挥发，一年时间能明显喝出口感变化。伏特加、杜松子酒、朗姆酒和威士忌等烈酒在离开酒桶后不会改变它们的特性。由于酒精含量高，一瓶未开封的伏特加既不会改善也不会变质。因此，伏特加可以无限期地原封不动地储存。避免阳光直射有助于避免标签褪色，这可能会降低...
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一直以来，酒在我们的生活中都占据着很重要的位置，逢年过节的时候我们需要酒来调节气氛，好久不见的同学聚会朋友见面，酒就能拉近大家的距离。然而，各式各样的酒让我们有更多的选择，成功人士就比较偏爱红酒，懂得品红酒能给生活带来享受，然而酒是怎么酿制的，很少人会知道，起泡酒更是让人感觉陌生。 一、传统酿造法(Tradi...
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