茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就...
查看全文 >
茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就...
查看全文 >
有些爱酒人士可能会听说基酒，那么基酒是什么意思呢，现在就来聊一聊，如今基酒有两种意思，一种是指鸡尾酒中的主料，是调制鸡尾酒的基础酒，多采用蒸馏酒作为基酒调酒，人们常说的威士忌就可以用作基酒调制各种特色的鸡尾酒；另一种是指白酒基酒，即半成品酒或原浆酒，是酿蒸馏造出来还没有进行勾兑发酵的酒。1.鸡尾酒基酒鸡尾酒基酒是作为调制鸡尾酒的主要酒料，然后不是所有的酒都适合作为鸡尾酒的基酒，选用的基酒应当有着海...
查看全文 >
鸡尾酒经常去酒吧的朋友肯定会非常的熟悉，这是一款特别讨女生喜欢的酒，不管是已婚的、热恋的还是单身的，她们都有这样共同的喜好。那么你知道鸡尾酒基酒吗?本文就给大家介绍一下鸡尾酒基酒有哪些，鸡尾酒六大基酒，希望对大家有所帮助。鸡尾酒基酒有哪些鸡尾酒基酒种类有：朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)、伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋...
查看全文 >
爱喝调酒的人都听过基酒这个名词，也常听到拿来调酒的基酒共有六种，通称六大基酒。那到底什么是基酒？六大基酒又是那些？如果要学调酒或是要懂喝的人一定要知道的知识！什么是基酒？基酒的意思是「调酒基底的酒」，也可以说是调酒的核心。通常利用一些浓度较高的蒸馏酒做为基底酒，其浓度大约都在40%以上，一杯调酒中大多使用一种以上的基酒，当然也会有单一基酒做为基底的调酒。最常拿来使用的基酒有六种，也是大众习惯称呼的...
查看全文 >
伏特加 可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多数由一种烈酒加入其他饮料的比例都是烈酒一盎司,饮料3倍,也可以多加饮料,如是觉得酒烈的话,一盎司等于30毫升＜英式量酒器>如果用美式量酒器的话,一盎司大约等于28毫升)以下调酒的比例我就不重复了，如果不一样的，我会说出来的．酒的喝法太多了，我只说你在家里可以自己调出来的简单的．酒吧里最流行的喝法!以下饮料加点冰块． 伏特加...
查看全文 >
茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就...
查看全文 >
好白酒都是酿酒师精心勾调，在勾调过程中就涉及基酒和调味酒的使用，那么白酒基酒和调味酒有什么区别？今天就和酒友们聊一下~基酒基酒字面解释是指基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。在上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作原浆酒"范畴。在调酒过程中，基酒就是用量大的基础酒，是度数较高，没有经过任何勾兑的原始酒液，直接喝口感并不好，所以会添加不同年份、不同批次的调味酒，按一定比例勾兑，并不断品尝...
查看全文 >
基酒从字面意思来看，就是基础酒，一般指没有进行过任何勾兑的原始酒液，也可以称为原浆酒或半成品酒。早在上世纪六十年代以前，我国白酒都可以算是“原浆酒”。六十年代起，由于粮食紧缺，当时的部分白酒通过食用酒精勾兑来节约粮食，降低成本，但是口味和香气，完全达不到原浆水平。而如今的白酒生产，在酿造出原浆酒后，是不可以直接售卖饮用的，还要经过勾调和1~3年的储藏，挥发掉酒体中的有害物质才行。综上所述，直接酿出...
查看全文 >
