2015年份波尔多中级庄葡萄酒官方评选结果已新鲜出炉。总共有271款2015年份的佳酿入选该年份的梅多克中级庄（Crus Bourgeois du Médoc）名单。图片来源：harpers2015年份为梅多克中级酒庄的第八次官方评选，该评选只代表本年份该葡萄酒的品质，不代表级别。新的中级酒庄评选制度从2010年开始实施，规则为每年由第三方专家通过盲品方式对所有报名参赛的梅多克酒庄两年前年份的葡萄...
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欢迎点击左上方【葡萄酒在线】，关注我们公众号，这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点，还有有趣好玩的美食美酒旅游活动编译及配图：陆江 | 葡萄酒在线来源：勃艮第葡萄酒行业协会BIVB2018年份，从勃艮第北部到南部产区, 都达到了一致的令人满意的表现。极佳的天气，尤其是在葡萄采收季，使葡萄有着完美的健康状态，从而使采摘能够持续接近一整个月时间。伯恩济贫院（Hospices de Beaune）葡...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线（信息来源：法国勃艮第葡萄酒行业协会，BIVB） 勃艮第产区的2016跌宕的像部电影，突破重重磨难迎来了大团圆结局。像是神明听到了酒农们的祈愿，虽然这一年伊始之时的艰难还历历在目，最后收到葡萄的品质却好的令人意外。春季霜冻严重损害了收成，今年的产量无疑会是过去二十年里最小的。但幸运的是，幸存下来的葡萄酿出的酒，将能够完全满足勃艮第爱好者们的期待。一夜春霜来2016年4月...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。来源 | 贵州日报当代融媒体 记者 李勋日前，一条题为“茅台酱香酒悄然调价，整体上调10%-20%”的自媒体消息称，“通过走访经销商发现，茅台酱香系列酒已经悄然提价，自营产品减少费用支持，而专销产品则直接上调出厂价，全系产品整体上调10%-20%”云云。据天眼新闻求证了解，...
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打响千亿老酒市场第一枪，内参酒要靠这两个关键词？文 | 云酒团队7月23日，内参酒推出品牌成立十五年来的首款纪念酒——内参70周年纪念酒。截至8月10日，该纪念酒仅在湖南市场的预售额就已超过两千万。打铁要趁热。8月28日，内参酒紧接着举办了“内参大师·真实年份”暨内参大师酒上市发布会，推出52度500ml内参大师酒，定价2599元，继续占据市场价格高位。“真实年份”、“大师”，是这场新品发布会的两...
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泸西的水质口尝微甜，呈弱碱性，硬度适宜，能促进酵母繁殖，有利于糖化和发酵。[特的高原气候条件]泸西县位于云南省东部，南邻南盘江，冬无严寒、夏无酷暑，年均气温15.2℃，境内大部分地区气候温和，光照充足，降雨适中，特别适宜原料的生长与发酵。兰益松年份酒兰益松酒采用云南小粒松为主要原料，辅以高原小麦科学制作而成。兰益松酒在生产工艺中采用了目前国内最新生物处理技术，松子经特殊“酶分解技术”处理，其蛋白转...
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文 | 大家酒评内容中心 周琴品质之上，唯有老酒。随着消费的升级，消费者经历了喝新酒、喝名酒，现在到了喝老酒的时代。市面上常见的年份酒就是我们常说的老酒，虽然年份酒的价值逐渐被市场和消费者认可，但由于厂家无统一的标准，消费者也无标准可参照辨别，导致年份酒市场一直存在着乱象。为了统一年份酒标准，让消费者明白消费，中国酒业协会经过13年的基础研究，2019年1月，颁布了《白酒年份酒》团体标准，同年3月...
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9月初，意大利酿酒师及酿酒技术协会(Assoenologi)公布了关于2018年份意大利葡萄产量的第一期预测数据：今年意大利的葡萄采摘季比2017年延迟了7~15天左右，但与正常年份的采摘时间相符。2018年意大利的葡萄产量将比2017年增加20%左右，能够恢复到历史平均水平。这一预测的基础是意大利酿酒师及酿酒技术协会的十七个地区分部的酿酒师们对八月第二周和第三周各地葡萄园状况的监测数据。如果接下...
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