红酒是葡萄酒的总称，不一定指红葡萄酒。红酒有很多种分类方法，按成品颜色，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。其中，红酒又可细分为干红、半干红、半甜红酒和甜红酒，而白酒又可细分为干白、半干白、半甜白酒和甜白酒。许多人认为红葡萄酒就是葡萄酒，但是这两种酒有一些区别。葡萄酒有很多种，一般分为两类：非起泡酒和起泡酒，非起泡酒有三种：白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。香槟是起泡酒的代表，此外，雪利酒与白兰...
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奔富红酒和拉菲红酒，是国内最著名的两个葡萄酒品牌。现在，它们也是酒桌上的热门谈资。我这几年有个习惯，看到饭局上的氛围慢慢冷清了，就会跟大家说，“嘿，我给大家讲讲奔富红酒吧”“拉菲红酒的故事，大家想听吗？”于是，餐桌上的气氛，一下子活跃起来。有几次，还聊到奔富红酒与拉菲红酒的区别，这时，很多人更感兴趣了。他们知道一些不同之处，“郑小塔，这简单呀，奔富红酒来自澳大利亚，拉菲红酒是法国产的。”“从酒标上...
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一般来说，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。200元以下，大多是中低端的。但是廉价的葡萄酒不一定难喝！中低端葡萄酒的特点，是不需要陈年，果香味较明显，橡木味不突出同样一瓶葡萄酒，为什么价格会从100到1000甚至上万元呢？今天就跟随Mestia来一探究竟吧。简单来说葡萄酒好坏与否有四个方面判别，平衡性，浓郁度，复杂程度，回味。从这四个方面的表现就可以看...
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红酒是葡萄酒，红酒可以指红葡萄酒，也可以是葡萄酒的通称，因为葡萄酒在刚进入中国时，以红葡萄酒居多，因此人们开始用红酒来泛指葡萄酒，但葡萄酒除了红葡萄酒，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒是一种舶来品，在刚到中国的时候，常见的都是红葡萄酒，导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的，所以就开始叫做红酒。红酒更准确的叫法是葡萄酒，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的...
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各位，同样一瓶红酒，为什么价格会从100到1000甚至上万元呢，有人说是由红酒背后的文化决定的，其实不尽其然？首先要声明，廉价的葡萄酒不一定难喝。葡萄果实与葡萄酒的转化率很高，大约1.5:1，就是说一斤半的葡萄就能酿出一斤葡萄酒。而葡萄的亩产又很高，能达到 每亩数千斤。其次，葡萄酒的酿造工艺并不复杂，只需发酵，不须蒸馏，相对其他烈性酒，工艺简单很多,所以制作葡萄酒的成本并不昂贵。一 般来说，我们把...
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红酒是指红葡萄酒，但是也有很多人把葡萄酒通称为红酒，因为葡萄酒在刚进入中国时，以红葡萄酒为主。红葡萄酒只是葡萄酒根据颜色分类的其中一种，另外还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒是一种舶来品，在刚到中国的时候，常见的都是红葡萄酒，导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的，所以就开始叫做红酒。红酒更准确的叫法是葡萄酒，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒的种类有很多种，不能单一的来评价葡萄酒...
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奔富红酒和拉菲红酒，是国内最著名的两个葡萄酒品牌。现在，它们也是酒桌上的热门谈资。我这几年有个习惯，看到饭局上的氛围慢慢冷清了，就会跟大家说，“嘿，我给大家讲讲奔富红酒吧”“拉菲红酒的故事，大家想听吗？”于是，餐桌上的气氛，一下子活跃起来。有几次，还聊到奔富红酒与拉菲红酒的区别，这时，很多人更感兴趣了。他们知道一些不同之处，“郑小塔，这简单呀，奔富红酒来自澳大利亚，拉菲红酒是法国产的。”“从酒标上...
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果酒是由水果果实作为原料而制成的，你知道，红酒和果酒有什么区别吗？水果果实经过一定发酵工艺酿制成的饮料都可成为果酒。民间习惯用酿造酒水的果实给酒水起名，例如葡萄酒、苹果酒、山楂酒等。与国内不同的是，国外普遍将葡萄酒酿造的酒水称为酒，其他的果酒分别不冠以酒的名号，且名称各异。世界上葡萄种类繁多，高达八千种，葡萄酒的种植范围也十分广，而葡萄百分之八十都用来酿酒了。红酒是国际性酒水，其他果酒虽然风味各异...
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