说到年份，人们总会想到越陈越香的酒和茶。但正如同并不是所有的葡萄酒都适合陈年，也并非所有的茶都适合陈年。对于年份一词，葡萄酒和茶的解读也并不完全一致。爱酒的人跟爱茶的人会有什么样的共同语言？在茶叶代表性产区福建武夷山，两者展开了一场关于酒和茶对话交流的畅饮。为什么是武夷山首先是讲究风土的共性。武夷山出产六大茶类中的红茶和属于乌龙茶类的岩茶。这两种茶主要分布在海拔不同的两个区域，在加上茶树品种和制作...
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对酒业来说，设计虽然早已不是什么新鲜话题，但业内对产品设计的重视程度从未改变。悉数茅台、五粮液、洋河等头部酒企，在产品更新迭代时，也将设计作为其中重要一环来进行考量。产品的外观即为“第一印象”，是吸引消费者首次购买的关键。在企业没有形成强大的品牌效应之前，出众的形象设计会帮助产品在终端竞争的第一步就建立先发优势，帮助品牌打造明星大单品。不止如此，产品的形象设计在某种程度上还是品牌文化与形象的传递者...
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众所周知，如今的茅台是由王茅荣和烧坊、华茅成义酒坊、赖茅恒兴酒坊三家合并而来，后来王茅后人拿回荣和烧坊商标自创品牌经营，很多人就想知道荣和烧坊和荣和酒业是一家吗？这两个确实是一家的，但与市面上的荣太和酒业、荣和烧坊酒业并不是一家的。市面上“荣和”的李鬼李逵王茅后人从茅台手中拿回“荣和”商标之后，市面上出现“荣和烧坊”“荣和酒业”“荣太和酒业”“荣和烧坊酒业”等等，令人傻傻分不清楚，可以肯定的一点是...
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有人说“真酒如水”。我感觉这句话放在洋酒身上挺合适，因为洋酒都是适合调制的，调制好味道会更好，也更独特，更适合你的口味。正是因为他们加入其他物质并没有变得不好喝味道反而更独特，才算的上好酒。只有好酒才能达到此效果吧!那你知道芝华士酒怎么喝吗？随意方法也别有一番风味的哦。1、喝芝华士酒你可以尝试“水割”，的方法，水和酒的比例是6：42。这样既冲淡了酒精浓度，更能激发出蕴藏在威士忌中不同的香气。2、芝...
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新成立后，用“白酒”这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。（按较新的国家标准，将蒸馏酒分为白酒和其它蒸馏酒。白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏...
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奋进中的仁怀酱酒集团，正谱写出高质量发展的时代乐章。文｜云酒团队大商携手走秀，你看过吗？11月9日，“厂商同携手 奋进新时代”——仁怀酱香酒产区品牌全国推介会，在成都拉开帷幕。推介会由中国酒业协会、中国酒类流通协会、仁怀市人民政府指导，仁怀酱酒集团、仁怀市酒文化研究会主办，仁怀市酱香酒酒业有限公司、酒仙集团、宝酝集团、中粮名庄荟、仁怀酒业、名品世家承办。会议汇聚了全国头部新零售大商、白酒经销商和消...
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花雕酒不是料酒，但是花雕酒可以当料酒用。花雕酒属于黄酒，使用糯米发酵而成，可以直接喝，也可以用于烹饪。而料酒是只用于烹饪的酒，使用黄酒为基础，加入多种调味品制成，不适合直接喝。花雕酒花雕酒是属于发酵酒中的黄酒。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋...
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在我们日常生活中，啤酒相当于是一种饮品，在餐桌聚会上随时可见，它是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起气泡的，低酒精浓度的发酵酒，那啤酒的种类也有很多，如纯啤、生啤、熟啤、原浆酒等，那小编现在为大家分享的是生啤与熟啤有什么区别。生啤是不经过传统的高温杀菌和二次发酵的啤酒，保存的时间不适合太长，经过简易过滤后，会保留风味，但保质期只有3至7天，这种一般只能在当地销...
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花雕酒是黄酒中的一个分类，从细微角度来讲，是有一点区别的。制作的区别黄酒主要使用稻米、黍米以及黑米作为原材料，之后经过蒸料，然后再加入麦曲、米曲，之后再进行糖化和发酵制作而成的。花雕酒属于黄酒中的一种，但是制作使用的上好的糯米以及优质的卖曲，之后加上上好的湖水，使用古老的方法共荣酿制，经过一点时间之后就成了花雕酒，花雕酒的风味更独特，营养也更加丰富。花雕酒根据贮存的时间会有三年陈、五年陈、八年陈甚...
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