黑糯米酒是以黑糯米为原料，经发酵等工序制成的一种低度药酒。黑糯米酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，适合孕妇、中老年人、身体虚弱的人饮用，主要起滋养气血的作用。黑糯米酒的制作方法1.准备黑糯米；2.黑糯米在清水中浸泡24小时，然后蒸熟；3.准备适量的曲，拌入黑糯米中；4.将混合物放入容器中，加入适量矿泉水，密封发酵；5.发酵30小时后，滤出酒液饮用即可。黑糯米黑糯米酒的功效与作用1.开胃补血黑糯米中...
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越来越多的人开始注重养生，有好多的人也都有听说过黑米酒，都知道黑米酒对人们的身体好，但是具体黑米酒的功效与作用都有什么大家并不了解，更不知道黑米酒适合哪些人群，接下来我们就根据黑米酒的具体问题详细介绍一下喝黑糯米酒有什么好处，黑糯米酒的功效与作用。黑糯米酒的做法黑米酒的功效与作用 黑糯米酒的制作方法，黑糯米酒的营养功效1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右；而且还含有大米所缺乏的维生素...
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黑糯米又叫紫米，是水稻的一种，黑糯米颜色紫黑，味道香甜，因此在南方有人也拿黑糯米来制酒。优质的黑糯米酒晶莹剔透，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口。醇厚甘美，酒体协调，是甜酒的一种。下面小编给大家介绍在家如何自制黑糯米酒的方法。自制黑糯米酒【材料】黑糯米300，酒曲2克，红曲粉2克，清水适量，纯糯米酒3小杯【做法】1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米...
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酿酒技术:香蕉能酿酒吗，家庭自制香蕉酒的方法和步骤香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉酒你喝过没有？香蕉能酿酒吗？可以的！今天小编就来告诉你如何在家用香蕉酿酒？ 香蕉酿酒材料：香蕉500克、白酒400克、冰糖100克 香蕉选料：选择饱满度高的...
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冬天即将来临，又是酿制糯米酒的好时节。糯米酒在酿制中，有不同的几个阶段：酒酿--半干甜酒--米酒。大家根据自己的喜好，截取其中段食用。其家庭制作也比较简单。（1.选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。2.上锅蒸熟：，将浸泡好的米沥干后投...
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黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。不仅有药用作用，还可以作为一种食物，米质佳，口味很好，很香纯。除了食用之外，黑米还跟糯米一样能够用来酿酒。那么如何自制黑米酒？黑米酒的家庭自制方法大全一：原料：黑米（糯性）、甜酒曲黑米酒的做法：1、黑米用水淘洗后加一碗水浸泡4个小时；2、把浸泡好的黑米连同水放入高压锅，再加入一碗半的水；3、大火煮到高...
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1.泡糯米，选择上好的糯米若干，用水淘干净(次数不需要太多)，用盆或者其他容器盛装，加入冷水，侵泡大概三小时。等糯米泡涨了就差不多了。2.晾干糯米，捞出侵泡时间足够的糯米，用筛子装起来，然后用清水冲洗，放置一段时间，等糯米表面的水分晾干。3.蒸糯米，找一块干净的屉布放在蒸笼上，把晾干的糯米加到屉布上面，开始蒸。蒸的时间不用像平时做饭那么久(糯米已经泡涨了的)。4.装糯米，等糯米蒸熟以后，放到干净的...
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大家知道猕猴桃泡酒有什么功效，自制猕猴桃酒的方法和比例你知道吗?接下来就让我们一起去看看吧。猕猴桃泡酒有什么功效猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。1、预防心脑血管病猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。2、美容养颜自...
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糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过糯米酒酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。西医：米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉...
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