白酒，在中国人的酒桌之上流行了数千年的时间，早已成为不可取代的饮料之一。一百多年前的中国，当时人们只喝白酒，还没见过啤酒，也不会想到自己后来会爱喝这么难喝的玩意。1903年，英国人和德国人在青岛合营创办英德啤酒公司（青岛啤酒厂前身），德国人酿出了第一罐“日耳曼”牌啤酒，并将泛着泡沫的黄色液体递给了在场的一位中国工人。这位工人好奇地喝了一口，苦着脸吐出来一句话：“马尿！”这是中国人对啤酒的初印象。啤...
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比较苦的啤酒叫什么？叫IPA，也就是印度淡色艾尔，就是在普通淡色艾尔的基础上，增加更多啤酒花酿制而来，通常苦度IBU都比较高，而帝国ipa更是其加强版，目前苦度最高的是美奇乐苦度1000，在高苦度帝国ipa中也是一枝独秀的存在，只不过苦度值100以上再高也并没有什么意义。比较苦的啤酒叫ipa啤酒的苦味来自啤酒花，所以啤酒花的用量会直接影响到苦度（IBU值），至于比较苦的啤酒叫什么？就叫印度淡色艾尔...
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four loko四洛克是啤酒还是鸡尾酒？当然是鸡尾酒，四洛克是一款源自美国的鸡尾酒，其较高的酒精含量和偏甜的口感，受到很多网友的追捧，但由于后劲比较大，容易喝醉而被称为“失身酒”“断片酒”，当然很多人并不相信威力有这么大，然而尝试过的人基本都中招，因为真的容易醉。四洛克是美国被禁鸡尾酒four loko四洛克是2005年诞生于美国的一款预调鸡尾酒，其酒精含量高达12-14%，但浓浓的果汁味很好的...
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我国是一个酒业大国，历史中也锻造了许多经典美酒，可啤酒传入我国，也只有一百多年，在我国算是一个年轻的酒品，以一个外来酒的身份却风靡了大街小巷，它独特的口感和经济的价格，都是它流行起来的因素。我们知道啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料酿造的酒类，它营养丰富，热量充足，甚至有着“液体面包”的美名。可啤酒究竟是哪里生产的？它的名字为什么叫啤酒呢？啤酒生产的历史几乎可以说和人类文明史一样久远，直接的证据...
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白的、黄的、红的、黑的、蓝的、绿的……不要以为我在数花园里的花儿，我说的是啤酒!你可能会说：别逗了，啤酒哪有那么多颜色，不会是加色素了吧?你可千万别这么想!虽然长久以来，不少人对啤酒颜色的认知都停留在淡黄色上;但随着德国啤酒在中国的火爆，人们逐渐知道了啤酒还有许多其它颜色。后来，一些有心或无心之人不断鼓吹啤酒颜色越深越营养。那么事实果真如此吗?在作出判断之前，我们先来一一了解下它们到底都是何方神圣...
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“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原...
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精酿啤酒这几年大行其道，喜欢喝的人越来越多，翻译“精酿啤酒”这个词的人一定是个天才，精酿啤酒的英语是“craft beer”，如果直译的话就是自制啤酒，“craft beer”这个词也十分贴切地描述了精酿啤酒的最初状态，是小范围的家酿或者自酿，和我们的农家自酿粮食酒没什么区别，并没有“精酿”这样的褒义词，传入我国后为了凸显其非同寻常的口感，并且和一般的“工业啤酒”区分开来，就变成了大众所接受的“精...
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最近几年国内能买到的进口啤酒越来越多，价格也越来越低。而我们在选购的时候，如何辨别一款好的啤酒呢？ 让我们来看看一款好的啤酒跟哪些因数有关： 啤酒的风格 酿造过程 国家和地区 色泽 酒精度 酿造原料 啤酒风格--打开啤酒宝库的钥匙 如何能在杂乱的啤酒时间中抓住规律，理清楚脉络，打开啤酒宝库的钥匙呢？那这把钥匙就是--啤酒风格！ 在挑选一款啤酒时，如果你了解他的风格属性，那...
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什么是半汁葡萄酒半汁葡萄酒是针对纯葡萄酒而言的，半汁葡萄酒的葡萄汁含量应该从50％至80％不等，多是由葡萄汁和添加剂、酒精和水勾兑而成。国家质检总局规定，从2004年7月1日起，“半汁葡萄酒”将一律退出流通市场，原因是其不符合葡萄酒必须采用纯葡萄汁经发酵制成的国际通行标准。为什么半汁葡萄酒被禁售？根据国际通行标准，葡萄酒必须采用纯葡萄汁经发酵制成，而我国特殊的葡萄酒消费环境，使半汁葡萄酒在很长一...
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