酒桌上总有些人，不论白的啤的红的，一口酒下肚就脸红脖子粗。有人说喝酒脸红的人酒量大，代谢快，还有人说这是不胜酒力。那么喝酒上脸的人真的能喝酒吗？问题1：为什么喝酒会脸红？问题2：喝酒脸红的人酒量如何？为什么喝酒会脸红？首先，我们要了解酒精进入身体后发生了什么，也就是酒精如何代谢。经过肠胃吸收，进入血液后，10%的酒精会伴随尿液、汗液和呼吸排出体外，剩下的90%的酒精靠人体的肝脏来代谢分解。这个过程...
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有的时候白酒放久了会有酸味，有些人以为酸了就是坏了，事实真的如此吗？白酒发酸又有什么原因呢？首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水，这是个可逆反应，当白酒中的平衡打破后它将发生反应生成酸和醇，酒就自然酸了。再说，酱酒的酸是一个好事，因为在各大香型的白酒中，酱香白酒的酿造工艺和口感最复杂，酒体中富含的酸性物质是其他白酒的3-5倍。这些酸物质主要以乙酸和乳...
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冰酒变褐色了还能喝吗？具体得看里面有没有变浑浊，如果单纯是酒体变成褐色，这很可能只是氧化问题，这种情况是能喝，但不太好喝。如果变成褐色，里面还有浑浊物（絮状物），那说明已经变质，就不推荐饮用，这些情况都说明保存不当导致的。冰酒变褐色说明氧化了冰酒是用树上自然冰冻的葡萄进行压榨、发酵得到的顶级甜葡萄酒，被誉为“液体黄金”，但正常的冰酒酒体都是清澈透亮的，透明中带有金黄色或稻草色，不管是冰红葡萄酒还是...
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都说“喝酒伤身”，其实过量喝酒不止是伤身，还会伤肝、伤胃等，既然喝酒有这么多的副作用为什么还要喝酒呢?额，其实只要在喝酒时多注意些，可以很大程度减少这些副作用的。首先来看哪些人群不能喝酒：孕妇首先是怀孕中的女性不能喝酒，酒精进入人体之后很有可能会被肚子里面的胎儿所吸收，而胎儿的身体发育还不完全，如果吸收了酒精，那么可能会导致胎儿发育不全，甚至会出现畸形的情况。其实不仅仅是怀孕中的女性不能喝酒，女性...
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上次因为小舅子劝我喝酒，差点因为酒驾被抓！好在我酒量好，又喝了那么多水，才没有吹出来酒驾。这几天一直约我出来喝酒赔罪，拗不过他，约好的周末晚上聚聚，好好整两口。结果来了之后才发现，小舅子带了个发小，这个发小我见过，不过不太熟，多个人多双筷子的事，也就没说什么。谁知道喝了几口酒，这个发小酒满脸通红，我一看这情况，赶紧摁住他不让他喝了。没想到小舅子还不乐意了，说：“喝酒上脸的人最能喝了，人家都这么说，...
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前两天去我邻居家窜门，听到老哥和嫂子的对话，让我忍不住想笑，老哥昨天又与他的哥们一起喝酒去了，醉醺醺的回来了，嫂子为了照顾他一夜没睡，这不第二天清晨，嫂子开始对老哥一阵吐槽，说老哥戒不了酒，天天喝，体重从120多斤，现在已经喝到了170多斤，这么胖的身体干活都没有以前灵活了，老哥听完这话憨憨的笑了一声说：“我这体重跟喝酒没关系，是你把我养的太好了，天天做营养品，不胖能行吗？而且做那么多，你只吃一点...
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说到酒局为什么都安排在晚上，而不是早上和中午，大多数人的首先想到的肯定是：白天还有活儿要干，还有事儿要做，只能推到晚上喝。其实背后的道理不止如此。 这其中还牵扯到什么时候喝酒最健康的问题。 其实喝酒的最佳时间，就藏在“酒”这个汉字里面。汉字“酒”由三点水和酉字构成，三点水表示液体。而这个酉在古代不但是装酒的容器的代名词，还可以表示时间，也就是酉时，即下午5:00到7:00。 这样一来，酒的含义就...
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说到酒文化，中国人几乎人人都能说上几句，几乎家家户户都会有那么一两个喝酒的人，毕竟中国人也讲究喝酒养生，不只是老年人喝一些，在生意场上应酬的人白酒肯定也是必不可少的，几乎酒在我们生活中占据着非常重要的地位，有很多人喜欢喝酒，但是不知道酒应该怎么选，买酒的时候都比较盲目，大家喝什么就跟着买什么，那么问题就来了，买白酒时出现什么现象不能买呢？下面就跟着小编一起来看看吧。一、有异味的酒白酒是用粮食酿造的...
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最近，小编频频接到许多酒友的咨询电话，说自己储存的白酒变酸了，问我能不能喝？酒为什么会变酸，今天，小编就在这统一分析一下，希望对酒友们有所帮助。在此，小编想要告诉大家的是，白酒的酸化是正常现象，因为白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水，这是个可逆反应，当白酒中的平衡打破后它将发生反应生成酸和醇，酒就自然酸了。至于酱酒的酸化，未必是坏事，相反的，在12大香型的白酒中，酱香型白酒...
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