提到博若莱，人们总是着急着说“博若莱新酒”，博若莱新酒都快成了博若莱的代名词了。显然，博若莱新酒虽名声在外，但人们对这一法国葡萄酒产区并不了解。来来来，今天就带你们走进博若莱，一起成为博若莱葡萄酒小专家。1.产区介绍打开法国葡萄酒地图，你会发现博若莱处于勃艮第版图之中。博若莱位于勃艮第的南部，曾经被划分为勃艮第的一个子产区，但风格与勃艮第是截然不同的。曾经一度被埋没，但是金子总会发光，被人们了解后...
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每年11月份的第三个礼拜四，是全球葡萄酒爱好者翘首以盼的重大节日——博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau）。薄若莱新酒让葡萄酒爱好者们痴迷，自然有其独特的魅力。即将到来的周四（11月17日）我们将迎来2016年的博若莱新酒。想要2分钟内成为博若莱葡萄酒专家？赶紧往下看吧。日本的爱好者用泡红酒温泉的形式庆祝博若莱新酒节的到来1. 佳美葡萄在博若莱产区，佳美（Gamay）是最重要的葡萄品...
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本周四是“博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day，每年11月的第3个星期四）”，是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）正式发售的日子，法国以及世界各地的葡萄酒爱好者纷纷举行派对欢庆这一特殊的日子。或许不少人都品尝过博若莱新酒，但不知大家是否了解这一美妙佳酿背后的酿造工艺——二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）呢？今天，小编便带大家一起探索这种独...
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文 | WBO 蔡梦藜 提到薄若莱，别急着说新酒！虽然薄若莱新酒快成了薄若莱产区的代名词。事实上，薄若莱除了广大葡萄酒从业者爱热炒、葡萄酒爱好者每年等着喝的新酒，还有高贵冷艳的酒庄酒。但是，薄若莱的新酒与酒庄酒，一般而言如何区分呢？你手中这瓶，究竟是新酒还是酒庄酒呢？（薄若莱分级制度）法国政府规定：标注Nouveau必须是新酒！薄若莱新酒与薄若莱其他酒庄酒最明显的区别，就是新酒的酒标上印有Nouv...
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文| WBO团队一年一度的博若莱新酒节（11月21日）即将开始，以往每到这个时候，不少酒商都会在各个渠道和媒介吆喝博若莱新酒，今年关于博若莱的声音却少之又少。事实上早在2018年，博若莱新酒就呈现下滑趋势，一份由法国海关 、农业食品部统计报告显示，2018年博若莱出口中国内地销量下滑49.91%，出口金额下滑40.92%。究竟发生了什么，让这样一个曾经人人愿尝试的网红产品失去了色彩？WBO也进行了...
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博若莱是法国一个地区的名字，也是该地区出产的一种葡萄酒的名字。博若莱地区位于法国中部-东部，里昂北部，法国的美食之都。博若莱位于勃艮第下方，罗纳河谷上方。博若莱红葡萄酒是用佳美葡萄酿造的。Beaujolais Blanc是该地区罕见的白葡萄酒，由霞多丽或阿阿里高特葡萄酿制而成。博若莱的历史数千年前，罗马人在现在的博若莱地区种植了第一批葡萄树。在接下来的几个世纪里，本笃会的僧侣们先是种植葡萄园，然后...
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文| WBO团队一年一度的博若莱新酒节（11月21日）即将开始，以往每到这个时候，不少酒商都会在各个渠道和媒介吆喝博若莱新酒，今年关于博若莱的声音却少之又少。事实上早在2018年，博若莱新酒就呈现下滑趋势，一份由法国海关 、农业食品部统计报告显示，2018年博若莱出口中国内地销量下滑49.91%，出口金额下滑40.92%。究竟发生了什么，让这样一个曾经人人愿尝试的网红产品失去了色彩？WBO也进行了...
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离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。因为太过独特，博若莱新酒还衍生出了一种文化——一年一度、全球狂欢的博若莱新酒节。博若莱新酒节是每年 11 月的第 3 个星期四，喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。01什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法...
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博若莱是法国东部一个重要的葡萄酒产区，以其充满活力、果味浓郁的佳美红葡萄酒而闻名。它位于勃艮第南部，虽然在罗纳行政区域内，但有时也被认为是勃艮第的一部分。葡萄这里广泛的佳美种植使博若莱成为世界上少数几个如此专注于单一葡萄品种的地区之一。黑皮诺被少量用于红葡萄酒和玫瑰葡萄酒中，但以地区身份的名义，它正在被逐步淘汰，只会被允许使用到2015年的收获季节。尽管该地区以红葡萄酒闻名，但也出产白薄若莱白葡萄...
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