以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及前段时间我有一个朋友问到了我一个问题，说白酒冷冻能不能结冰？现在已经进入冬季了，马上就要过着零下几度的天气了，很怕酒在这样的环境下，口感受到影响，也不知道最冷的时候会不会结冰，眼看就要年关，要是待客的时候，酒结冰了可就尴尬了，所以他想要将白酒放在冰箱里做个试验，看看白...
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文/李寻的酒吧 微信公众号酒里能有什么？什么都可能有！在《酒的中国地理》一书的封底上我们这样写道：“山河岁月，世事沧桑，爱恨情仇，人类最强烈的情感都在酒中。”这些内容在书中都有写到，能否读到，还要看读者自身的阅历。在参观北京红星二锅头酒博物馆时，我们看到了这份1949年4月11日北平军管会和华北酒业专卖公司发布的酒类专卖公告，上面用严厉的字句写道：“私烧、私运、私藏、私销都是违法的。”联想到如今遍...
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在许多人眼里，吐酒是一种浪费。但是在正式的品酒场合中，吐酒不仅合情合理，还是极其体现品酒人专业素质的一环。优雅娴熟地吐酒也是许多品酒人想要达到的境界。图片来源：Chateau Pape Clement一、为什么要吐酒？首先需要明确的是，吐酒是指让酒液充分接触口腔后，不将其咽下，而是主动吐出的行为。吐酒最直接的原因就是防止摄入过多酒精，避免注意力受到干扰甚至醉酒。如果接下来你要主持一场工作会议，或是...
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葡萄酒这么好，吐掉不是浪费吗？很多人肯定会这样想。然而，品酒时吐酒其实是一件再正常不过的事情了。很快又到糖酒会了，各种各样的品酒会又要接踵而至，你可千万要学会吐酒哦！吐酒是为了更好地品酒学会吐酒是一件非常重要的事情，尤其是在一些大型品鉴会上，往往会有几十甚至上百款葡萄酒，如果想要一一品鉴一番，就少不了要吐酒。否则，还没品到一半你整个人就已经晕了。而且，品酒会上葡萄酒有好有差，如果你每一杯都喝下去的...
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时光有尽头吗？一天二十四小时，从人类有史记载以来就是每天如此亘古不变周而复始地循环。如果有可能永远青春不老，估计人类没有谁会不感兴趣。当有一天这一切真的到来，有人发现自己却不能与所爱的人白头到老是种什么样的心情？在经历一个又一个深爱的人以后，“年轻的姑娘”选择逃避不敢再坦然面对，内心孤单寂寞但更害怕看到又一次失去恋人。剧情的高潮部分是女主角随男主角回家，被男主角父亲认出是自己年轻时候结婚前夕突然不...
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christian payne曾经是一名战地摄影记者。他在土耳其东部的秘密场所面对叙利亚暴乱分子时毫不畏惧，但是在葡萄酒评论家们面前吐酒时却感到很紧张。 我尽力安慰他，“每个人都知道如何吐酒。只不过就是你需要把口中的酒吐到一个容器中。” payne的不安没有，“我见过很多非常复杂的吐酒动作，”他说。 幸运的是，不同于payne，我是美国人。高超的吐酒水平不是我们所追求和崇尚的。但很显然，...
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都说品酒要学会吐酒，但这真的不是在教你浪费。你知道一位专业的酒评家在一天内需要品鉴多少款葡萄酒吗？根据《醇鉴》（Decanter）给出的标准，是平均一天约85款。但如果时间紧凑的话，单天品鉴的酒款数量甚至会达到100-200款。▲富隆酒业/富隆美酒学院酒评家们是怎么保证在那么庞大的工作量中，仍然能够清晰品鉴出每一款酒的不同特点的？其实这里有一个秘诀——吐酒。同理，人们常有一种误解，从事葡萄酒行业的...
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这年头卖箱酒，我容易吗？ 进口酒，嫌价格贵 中国酒，又说容易醉 德国酒，说不合口味 便宜的，又说不够品味 其他国家的，你又不喜欢 胶塞酒，嫌上不了台 距离远的，嫌物流贵 自提的，嫌上门麻烦 库存走得快，嫌你老缺货 货源充足，又觉得你在清积货 总之，一句话： 合适的嫌贵，便宜的嫌差！ 不管你报价多少，先问最低多少就算你说了最低这个价，还是会再问一遍问产品就跟审犯人似的先审一遍一个问题问好几遍报高...
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前段时间我有一个朋友问到了我一个问题，说白酒冷冻能不能结冰？现在已经进入冬季了，马上就要过着零下几度的天气了，很怕酒在这样的环境下，口感受到影响，也不知道最冷的时候会不会结冰，眼看就要年关，要是待客的时候，酒结冰了可就尴尬了，所以他想要将白酒放在冰箱里做个试验，看看白酒冷冻之后，会不会结冰，如果结冰了，那以后就将白酒放在有暖气的屋子里，要是没有结冰就太好了。听完朋友的话我有点惊吓，我觉得生活中，没...
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